Cig mewn Cyw Iâr Ffrangeg

ryseitiau Dysgl a fydd yn cael ei gyflwyno yn nes ymlaen yn yr erthygl hon, yn gallu coginio bron pob menyw. Mae'r pryd - y cig yn Ffrangeg. Paratoi mae'n draddodiadol yn cael ei wneud o borc neu gig eidion. Fodd bynnag, mae eich sylw yn cael ei wahodd i ryseitiau o'i paratoi'r cyw iâr.

Cig mewn Cyw Iâr Ffrangeg a thomato

cynhyrchion:

Cyw Iâr - 1 kg;

Bow - un neu ddau o ddarnau;

Tomatos - un neu ddau o ddarnau;

Champignon - 250 g;

mayonnaise;

Caws - 170 g;

Halen a phupur, halen a phupur;

gwyrddni

I ddechrau, dylid nodi y bydd unrhyw coginio cig prered dylai marinate am o leiaf awr. Yna, blas yn unig rhyfeddol.

Felly, yn cymryd y cig a'i dorri'n sleisys fflat ei drwch yn ddim mwy na 1.5 cm er golwythion. Erbyn hyn, mae ychydig yn gwrthyrru ei gyda chegin morthwyl, ond nid yn fawr iawn. Yna cymysgwch mewn powlen sbeisys ar wahân, pupur, halen a rhai sesnin eraill. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ac ysgeintiwch y cig ar y ddwy ochr. Yn awr, torrwch y nionyn, cylchoedd hanner tomato neu gylchoedd. Madarch shinkuem platiau.

yna'n lledaenu Nachianem y cynhwysion mewn haenau ar hambwrdd pobi wedi'i iro. Yn gyntaf, darnau o gig, yna winwns, tomatos, madarch. Yn awr, taenu gyda pherlysiau.

Dylid nodi, os dymunir, gallwch sgeintiwch y ddysgl ar ben y tatws. Yna ni byddwch yn unig cig mewn Cyw Iâr Ffrangeg, ond hefyd pryd o fwyd llawn gyda phrif gwrs. I wneud hyn, dim ond yn cymryd y tatws wedi'u plicio, grât. Yna iro'r holl ychydig bach o mayonnaise a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio.

Yna rhowch y ddysgl yn y ffwrn a'i bobi am 46 munud ar 190 gradd. cyfanswm yr amser coginio yn tua awr.

Cig mewn Cyw Iâr Ffrangeg

Ar gyfer paratoi, gallwch sipolzovat frest cyw iâr neu bronnau. cynhyrchion:

Cyw Iâr ffiled - 0.6 kg;

Nionyn (maint canolig) - 4 darn;

Caws - 150 g;

Salt, sbeisys;

finegr;

mayonnaise

I ddechrau, torrwch y cig yn ddarnau bach ac ysgafn tap arno. Yna, lledaenu darnau ar bobi, olew. Yna sleisio cylchoedd nionyn neu gylchoedd hanner a lledaenu ar ben y cig. Taenellodd gyda finegr mewn ychydig bach ac ychwanegu ychydig o ddŵr. Ar ben yr holl saim gyda mayonnaise i roi blas. Ond dylid nodi y mwyaf yw'r mayonnaise, bydd y mwy trwchus yn y ddysgl. Yna Ychwanega gaws wedi'i gratio, fel ei fod yn llwyr gorchuddio'r cig a winwns. Nawr rhowch y badell yn y ffwrn a'i bobi nes gig wedi'i goginio tua 50 munud ar 190 gradd. Os ydych am i'r cig yn prizharennym am 15 munud cyn coginio yn angenrheidiol er mwyn cynyddu'r tymheredd i 210 gradd.

Cig yn Ffrangeg gyda chyw iâr mewn hufen a mwstard powdr

Cynnyrch ar gyfer coginio:

Tatws - 7-8 darnau;

Cyw Iâr ffiled - 450 g;

powdwr mwstard - 1 llwy de;

Sur - 3 llwy fwrdd;

Caws - 150 g;

Olew llysiau;

Salt, sbeisys

I ddechrau cymryd siâp, ac yn pobi iddo i osod ffoil, o ddewis mewn dwy haen. Nawr smazhem olew llysiau. Yna ymlaen i'r gwaith o baratoi cig a llysiau ar gyfer llwytho i fyny iddo.

Rhaid Winwns yn cael ei dorri i mewn i hanner modrwyau, Cig - darnau bach. Ar ôl hynny, taenu â halen i gyd, sbeisys. Pliciwch y tatws a'u torri'n sleisys bach. I wneud hyn, defnyddiwch mozho cymysgydd gyda nozzles arbennig. Nawr dylai'r tatws gael eu taenellu gyda sbeisys, powdwr mwstard. Ddewisol, gallwch ychwanegu y paprica, dil sych, nytmeg, rhosmari a sbeisys eraill. Yn ogystal â hyn, yn hytrach na hufen sur gellir defnyddio mayonnaise.

Nawr lledaenu'r cig ar y ffoil, top gyfartal - tatws, ysgeintiwch holl gaws, wedi'i gratio. Yna rhowch y ddysgl yn y ffwrn am 46 munud a phobwch am 175 gradd. Mae'n gwasanaethu boeth gyda salad o lysiau ffres.

Fel y gwelwch, gall y cig mewn Ffrangeg cyw cael eu coginio mewn gwahanol ffyrdd, pob un ohonynt yn ei gwreiddiol eu hunain. Gall hyn dysgl hyd yn oed y symlaf cinio troi'n gwyliau!