Diod iach a blasus - kvass

Kvass yn ddiod draddodiadol o fwyd Rwsia. Pa ffordd well i thacluso eich hun yn y gwres heb achosi unrhyw niwed i'r corff na llymaid o hyn trwyth blasus ac iach? Ar wahân i blas blasus, mae gan kvass o eiddo therapiwtig wirioneddol unigryw ac yn un o'r diodydd mwyaf iachus a maethlon. kvass Cyfansoddiad yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau: ffosfforws, magnesiwm, calsiwm, fitamin B, asid lactig, a asidau amino hanfodol. Felly, mewn meddygaeth gwerin, mae'n cael ei ddefnyddio i drin beriberi. Gall y diod yn gwella coluddyn a'r stumog, atal cynnydd yn nifer y bacteria pathogenig a hefyd addasu metaboledd. Mae'n cael effaith fuddiol ar y system gardiofasgwlaidd, yn cryfhau enamel dannedd. Ar sail y kvass hyd yn oed yn bodoli sawl deiet. Yn ogystal, gyda chymorth, gallwch goginio'r pryd haf perffaith - okroshka.

Ar y sail hon, ynghylch sut i wneud kvass yn y cartref, dylai wybod pob menyw.

Nid yw ei goginio yn gwneud llawer o ymdrech, a bydd y cynnyrch ar gyfer kvass i'w cael ym mhob cartref. Fodd bynnag, sylwch fod y broses hon hirhoedlog. Bydd angen i chi:

• Rhyg bara - hanner torth
• dŵr wedi'i ferwi - 3 litr
• Sych burum - 25-30 g
• Siwgr - hanner cwpan
• rhesins

I ddechrau, paratoi croutons bara rhyg. Er mwyn gwneud hyn, ei dorri yn ddarnau bach a draeniwch y sosban yn y popty ar wres isel. Ar yr un pryd dylid brownio croutons ychydig. Gadewch y bara yn y ffwrn am tua 15 munud.

Gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi diod nid yn unig rhyg, bara gwyn ond hefyd yn amrywiol ychwanegion megis cwmin neu fran. Fodd bynnag, mae kvass lliw cyfoethog hyfryd caffael yn unig drwy'r bara rhyg.

Nesaf rydym yn simnai cracers a baratowyd yn jar tair litr ac arllwys y dŵr berw i mewn iddo. Ychwanegwch hanner cwpan o siwgr i mewn i'r dŵr a'i adael i oeri.

Teneuwch burum sych mewn gwydraid o ddwr ac arllwys y cymysgedd o ganlyniad yn y tun (pan fydd y dŵr cynnes bydd prin ynddo). Drylwyr gymysgu holl gynhwysion.

Sylwer ei bod yn amhosibl i ychwanegu burum mewn dŵr poeth, gan fod y dŵr berw dinistrio ensymau sy'n hyrwyddo eplesu.

Yna gorchuddiwch gyda soser neu jar gaead gyda kvass bara, a'i adael i drwytho mewn lle cynnes am tua dau ddiwrnod.

Ar ôl y cyfnod hwn, nid yw hidlo kvass trwy sawl haen o rhwyllen neu ridyll i rawn trwchus ei gynnwys yn y diod. Mae'r trwyth o ganlyniad ychwanegu ychydig o siwgr, a'i droi yn drylwyr nes diddymu cyflawn o'r gronynnau siwgr. Rhowch lond llaw i mewn i'r ddiod golchi rhesins drwyadl a'i adael ar dymheredd ystafell am sawl awr.

Hefyd kvass paratoi o bosibl drwy ychwanegu mintys, sinamon, carwe, sudd lemon neu ddail cyrens duon. Yn yr achos hwn y dewis o gynhwysion yn dibynnu ar ddewisiadau chwaeth ei hun.

Yna arllwys y cwrw i mewn i boteli barod ac yn ofalus ar eu zakuporte. Rhowch nhw yn yr oergell. O fewn oriau y gall hyn diod wyrth yn cael ei yfed. Dylai fod yn melys a sur blas a sarnu ychydig o ewyn.

bara trwchus, a ffurfiwyd ar ôl hidlo o kvass, peidiwch â thaflu, oherwydd gellir ei ddefnyddio fel cwrs cyntaf ar gyfer paratoi'r ail gyfran o kvass. Yn syml, yn cymryd lle y burum wanhau gyda phedwar llwy fwrdd o burum. Noder y dylai bara trwchus yn cael ei storio yn yr oergell. Ac yna dilynwch y rysáit: gadael iddo ddiod fragu, ei hidlo, ychwanegwch resins a siwgr a gadael i sefyll eto. Cuddio y trwyth gorffenedig yn yr oergell. Felly, diod adfywiol yr haf - kvass yn barod!