Dysglau baklazhanov.Retsepty o lysiau defnyddiol

Eggplant yn perthyn i'r teulu Steffan, ac yn llysieuyn prin na ellir eu bwyta amrwd. Mae ein eggplant lleol, yn berthynas pell ei hynafiaid o Southeast Asia, Tsieina ac India. Mae oedran y planhigyn wedi mwy na mil o flynyddoedd. Eggplant hefyd yn cael ei drin yn y Dwyrain Canol, lle Arabiaid, a dynnwyd gan ei gariad o wyddoniaeth, ffrwyth y outlandish dwyn i Ewrop.

Er gwaethaf y ffaith y gall Eggplant eu coginio llawer o brydau, a phob gwraig tŷ yn rysáit gwych ar gyfer stiw o eggplant, cafiâr eggplant neu, ar y cychwyn cyntaf eu gorymdaith trwy eggplants Ewrop nad oedd mor barchedig fel y mae nawr. Os bydd camddefnydd yn digwydd eggplant a symptomau gwenwyn yn digwydd rhithweledigaethau. Felly, mae'r trigolion Ewrop yr Oesoedd Canol yn ofni i feithrin a bwyta eggplant tan y 19eg ganrif, a rhoddodd yr enw nhw "afal mad."

Mae'n eggplant ar hyn o bryd, oherwydd eu blasusrwydd, cymerodd lle amlwg ymysg y llysiau. Yn wir, mewn ffrwythau aeddfed yn cynnwys eggplant pectin ac asidau organig, fitaminau C ac R. Grwp B, provitamin A, tannin a carbohydradau, braster a phroteinau. O'r mwynau a geir yn eggplants copr a magnesiwm, manganîs, sinc, cobalt, ffosfforws, haearn, potasiwm, sodiwm ac alwminiwm. Fel y gwelwch, mae'r cynnwys mwynau cyfoethog o eggplant yn eu gwneud yn nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn llysiau yn ddefnyddiol.

Mae bod yn ymwybodol o eiddo buddiol o llysiau hwn, ac yn paratoi i goginio "Teschin iaith" (y rysáit o eggplant), cofiwch fod llysiau hwn yn cael ei argymell yn arbennig ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefydau cardiofasgwlaidd. Ar ôl cynnwys uchel o potasiwm a sodiwm yn cael ei ddangos er mwyn gwella perfformiad y cyhyr y galon, ar gyfer atal atherosglerosis a gwella gweithgarwch y gallbladder a'r arennau.

Dysglau Eggplant ryseitiau nad ydynt yn cynnwys llawer o sbeisys miniog a halwynau a argymhellir yn cael eu i normaleiddio'r prosesau metabolaidd yn y corff. Eggplants yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y rhai sydd am golli pwysau neu yn syml i gadw eich pwysau o fewn terfynau arferol. Ers y "tomato glas" a dysglau o eggplant, ryseitiau nad ydynt yn cynnwys llawer o fraster, calorïau isel iawn, dirlawn ac yn berffaith addas ar gyfer unrhyw ddeiet, mae'n cael ei ddefnyddio fel diwretig ysgafn ac fel modd i lanhau coluddyn meddal.

Os ydych yn dioddef o brydau anemia o eggplant, ryseitiau fod pawb yn gwybod y Croesawydd, gall dod â chi manteision sylweddol: oherwydd bod y ffrwyth lliw glas porffor a tywyll yn cynnwys llawer o gopr a haearn, a mwynau hyn yn gyfrifol am y broses ffurfio gwaed yn y corff ac yn cyfrannu at y lefel hemoglobin. Yn ogystal, mae prydau eggplant, ryseitiau o'r "bach glas" yn cael effaith fuddiol ar waith y ddueg a'r asgwrn mêr.

eggplant Sudd yn eiddo antiseptig a gwrthfacterol ardderchog, sy'n helpu i ymdopi â haint. Felly, sudd eggplant meddyginiaeth draddodiadol yn cael ei ddefnyddio yn allanol i drin clwyfau, toriadau, briwiau a chrafiadau.

Yn ogystal, mae'r eggplant yn dda lefelau siwgr gwaed is, fel eu bod yn cael eu hargymell i'w defnyddio mewn bwyd i bobl sy'n dioddef o glefyd y siwgr. clefyd arall bod meddygon yn defnyddio eggplant, gowt. defnydd rheolaidd o eggplant fel bwyd yn dangos y corff o asid wrig, y swm dros ben o'r rhain yn tueddu i ennyn gowt. Hyd yn oed meddygaeth gonfensiynol yn argymell bwyta eggplant mewn bwyd fel cynnyrch dietegol gwych.

Gellir Eggplant cael eu coginio wyau, stiwiau, yn gwneud salad, cyfuno y garlleg a'r tomatos ac yn ychwanegu at risotto, cig rhost a hyd yn oed nasushit. Ar ôl y gall sleisys eggplant sych yn cael ei goginio yn y tymor y gaeaf ac yn syndod eich cartref dysgl blasus a blasus y "bach glas".