Fel cartref i wneud mayonnaise?

Fel cartref i wneud mayonnaise? Yr ateb i'r cwestiwn hwn yn peri pryder i lawer. Am y tro, mae miliynau o bobl wedi dechrau bwyta dde. Iechyd a lles yn awr yn ffasiynol. Felly, mae angen i geisio defnyddio cyn lleied â phosibl o gynhyrchion sy'n cynnwys sylweddau niweidiol i'r organeb. Yn ôl gwyddonwyr, mayonnaise, sy'n cael ei werthu mewn siopau, dal y record am y nifer o sadwyr, blasau, a chydrannau ddim yn ddefnyddiol iawn eraill. Mae llawer yn dadlau am ei beryglon, ond mae pobl rhesymol yn syml yn well gan goginio eich hun. Eithr, nid yw'n anodd. Byddwch yn synnu bod yr ateb i'r cwestiwn o sut i baratoi mayonnaise yn y cartref - elfennol.

Mae'r saws Ffrangeg yn cael ei garu gan lawer. Maent yn llenwi mewn salad, mae'n cael ei ychwanegu i mewn prydau amrywiol, hyd yn oed yn bwyta yn union fel hynny. Ond nid yw maethegwyr yn rhy ffafrio cynnyrch hwn ar y byrddau y rhai sy'n ceisio bwyta fel arfer. Felly, byddai'n well i ddysgu sut i baratoi mayonnaise cartref. Y tro nesaf y byddwch eisiau coginio rhywbeth drwy ychwanegu cynnyrch hwn, peidiwch â mynd i'r siop. Ceisiwch weithio wyrth yn eich cegin hun.

Ar gyfer y rhai sydd â diddordeb, yn y cartref i wneud mayonnaise, gosodwch y rysáit clasurol. Bydd angen menyn, byddwch yn wyau amrwd, finegr neu sudd lemon, mwstard, halen, siwgr ac ychwanegion. Gadewch i ni geisio delio â mwy o gynhwysion. Mayonnaise bob amser yn cynnwys yn ei aelodaeth tua saith deg y cant o'r olew llysiau. Mae'n well defnyddio ar gyfer hyn olewydd diben mireinio. Ond ni all pawb fforddio. Unrhyw olew arall addas, dim ond gofalwch eich bod yn mireinio. Ni ddylai wyau amrwd ddewis y mwyaf ffres. Nid oes angen i ddefnyddio at y diben hwn yw'r rhai sy'n cael eu adar dŵr. Wyau, bydd angen i chi dim ond y melynwy. Fel ar gyfer yr halen a siwgr, yn hytrach na'r ail gynhwysyn well defnyddio ffrwctos. Nawr am acidifiers. Mae'n well defnyddio fel sudd lemwn wasgu'n ffres. Yn yr achos addas a finegr eithafol, ond nid Apple. Mae angen Mwstard dim ond os yw eich nod - i baratoi mayonnaise "Provencal". Fel ar gyfer y gwahanol atchwanegiadau, yna gallant weithredu garlleg, dil, caprys, picls, caws, winwns ac ati. Mae'r cyfan yn dibynnu ar yr hyn yr ydych am canlyniad.

Felly, sut yn y cartref i wneud mayonnaise? Cofiwch fod rhaid i'r holl gydrannau a ddefnyddir dim ond un tymheredd. Mae'n angenrheidiol i gysylltu'r ddau melynwy, llwy de o ffrwctos neu siwgr ac ychydig o halen. rhaid i hyn i gyd gael ei gymysgu â Corolla, bob amser mewn cyfeiriad clocwedd. Gallwch hefyd ddefnyddio cymysgydd. Droi nes ei bod yn angenrheidiol i ddiddymu'r halen a siwgr. Y prif lwyfan - yr angen i ddechrau raddol i ychwanegu'r olew llysiau. Ond ar yr un pryd, yn parhau i chwisgo cynnwys y bowlen. Os ydych yn defnyddio dau melynwy, yna bydd angen olew am cwpan. O ganlyniad, byddwch yn cael saws eithaf trwchus. Os ydych chi am weld cysondeb fwy hylif, dim ond ychwanegu ychydig o olew. Dylai'r canlyniad fod yn saws llyfn melynaidd. Ar ddiwedd ohono, mae angen i chi roi llwy fwrdd o'r acidulant a the - mwstard. Byddwch yn gweld cryn ymddangosiad cynnyrch cyfarwydd. Ac yn credu i mi, mewn blas ni fydd yn cynhyrchu ar bob siopau, "brawd."

Mae rhai pobl yn meddwl bod mayonnaise cartref yn llawer mwy costus nag cynhyrchu diwydiannol. Os nad ydych yn gyfarwydd â gofalu am eich iechyd a chael cynnyrch rhad o ansawdd amheus, yna y datganiad hwn yn wir. Ond, mewn gwirionedd, gwahaniaeth bach yn y pris. Ond mae'r cynnyrch wedi derbyn cyfansoddiad newydd, yn fwy priodol, heb bob math o gadwolion, lliwiau ac eraill "budreddi." Fel cartref i wneud mayonnaise? Mae'n syml iawn.