Beth yw'r ffordd orau i symud ymlaen, os yw'r cinio ar cig llo? Pobwch yn y ffwrn!

Cig llo, yn wahanol i porc, nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn fath ddefnyddiol o gig, oherwydd ei chynnwys braster isel. Ond dylai'r prydau allan ohono (fel o unrhyw gig) yn cael eu paratoi gan ddefnyddio'r sbeisys priodol yn gywir. Dim ond yn yr achos hwn nid yw'r canlyniad yn unig iach a maethlon, ond hefyd yn flasus. Nid yw rhai gwragedd tŷ yn gwybod ar ba ffurf yn dda cig llo. Pobwch yn y ffwrn am ei ychydig Dare, gan gredu y bydd sychu'r cig anodd. Ond mewn gwirionedd, os marinate gywir a dewis modd tymheredd yn ddeallus, mae'n troi allan yn eithaf ysgafn, blasus a boddhaol.

Cig llo gyda eirin sych

Paratoi pryd hwn, bydd angen i chi 10 darn o eirin sych heb hadau, halen, pupur ac, wrth gwrs, y cig llo. Pobwch yn y ffwrn yn gallu bod torth gyfan, ond mae'n well i dorri'n ddarnau dogn. Dylai cig cymryd tua 0.5 kg, ac yn dal i fod angen ffoil ar gyfer pobi. Mewn egwyddor, gallwch baratoi pryd hwn hebddo, ond yna mae'n rhaid i chi lapio y gofrestr cyfan, nad yw'n gyfleus iawn, a'u coginio mewn bwyler dwbl er mwyn osgoi sychu allan y cig. Yn ogystal, cig llo, pobi mewn darnau ffoil a'u coginio yn gyflymach, ac wrth gyflwyno yn edrych yn llawer mwy trawiadol.

Cig yn dda atal, i'w wneud yn fwy dyner. Yna, mae pob darn o halen a rhoi ychydig o bupur. Nesaf, yn cymryd ddalen bach o ffoil, mae'n lledaenu olchi prŵns wedi'u torri, ac ar ben - y cig llo a amlen lapio. Efallai y byddwch am roi y tu mewn gre arall neu sbrigyn bach o deim i roi blas. Pobi cig mewn ffwrn boeth digon am awr, ac yn cael ei gyflenwi â piwrî tatws, salad llysiau neu Ragout.

Sut y gall darn o gig llo rhost

Mae llawer yn credu mai'r unig ffordd y gallwch chi goginio porc, ond yn anghywir. Cig Eidion (ac yn enwedig cig llo) hefyd yn rhoi syniad da iawn, fodd bynnag, mae angen cryn amser i'w gadw yn y popty ac yn ddeallus at y mater o ddewis o sbeisys. Paratoi pryd hwn bydd angen i chi gymryd ychydig o llwy fwrdd o olew olewydd, 6 ewin mawr o arlleg, powdr chilli, halen a oregano i flasu, yn ogystal ag unrhyw sbeisys ar gyfer cig. Wrth gwrs, mae angen mwy o gig eidion. Pobwch gall fod dim ond un darn ar yr amod y bydd yn fwy neu'n llai rheolaidd siâp, yn ddelfrydol - dim mwy na 20 cm o gylchedd.

Cig a llieiniau golchi obsushivayut, torri holl ffilmiau a gwythiennau, os ydynt yn bodoli. Ymhellach, mae'r darn cyfan o'r darnau yn angenrheidiol i wneud toriadau dyfnder ardraws o gentimedrau ar bellter o 2-3 cm oddi wrth ei gilydd. Maent yn gosod darnau o arlleg (ewin gorau i rannu ei hyd mewn i 3-4 rhan). Yna y cig o bob ochr rhwbio gyda halen a sbeisys, yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd ac yn caniatáu i farinadu yn yr oergell (ar gael yn ystod y nos).

cig llo piclo thynnu o'r oergell, tynnu garlleg. Ffriwch y cig ar bob ochr ar badell ffrio boeth gydag olew olewydd nes yn frown euraid. Drws nesaf iddo pan nad yw pobi wedi colli ei sudd ac nid oedd yn sych, dylid ei lapio mewn ffoil (yn ddelfrydol mewn haenau lluosog), ond nid yn rhy dynn. Paratowch y cig mewn ffurf o tua 2 awr mewn popty wedi'i gynhesu ychydig (dim mwy na 120 gradd). Unfold ar ôl parodrwydd llawn, ychydig o oer, beidio â chael llosgi gan stêm.

Y canlyniad yw llawn sudd iawn flavorful ac yn dyner chig llo,. Pobwch mae'n troi allan i fod yn eithaf hawdd, fodd bynnag, mae'n cymryd llawer o amser, ond mae'r canlyniad yn ardderchog mewn gwirionedd. Ac mae'n bosibl defnyddio'r ddwy poeth ac oer, torri tafelli tenau.