Pobwch y cig llo yn y ffwrn: dau ryseitiau ar gyfer cinio

Cig buwch ifanc - cynnyrch ddefnyddiol ac yn flasus. Beth allai fod yn fwy llenwi a maethlon na chig eidion, pobi yn y ffwrn? Rysáit prydau cynnig i archwilio yn yr erthygl hon. Coginiwch y cinio gorau ar gyfer rhai sy'n hoff gig.

Pobwch y cig llo yn y popty gyda garlleg

Bydd y rysáit syml yn gofyn i chi gael:

• darn o mwydion cig llo yn pwyso tua 2.5 kg;
• ewin o arlleg, halen, teim;
• ychydig bach o olew - tua tair llwy fwrdd;
• hanner y pecyn o hufen braster uchel (150 ml, 33%).

Mae'r dechnoleg paratoi

Darn o Golchwch cig llo, pat sych. Mewn powlen, cymysgwch yr olew olewydd a halen. Nawr ledaenu'r cymysgedd cig. Gwnewch toriad bach ar wyneb y darn. Garlleg, glân, wedi'i dorri'n stribedi tenau a chig nashpiguyte. Yn ystod y toriadau hyn, mewnosoder y blagur clof. I'r gig yn llawn sudd a hallt ddigon y tu mewn, mae'n bosibl i bwmpio toddiant halwynog o'r chwistrell. Gadewch ddarn o awr a hanner, ychydig o marinadu. Yna cynhesa'r popty. Rhowch y cig yn y ffurflen. Tymheredd - 220 gradd. pobi cig llo yn y popty am 15 munud! gwres yna gostwng i 180 gradd ac yn cynnal gig 1.5 awr arall. Os yw eich darn yn fwy neu'n llai na'r rhai a nodir yn y cyfrannau rysáit, newid yr amser. Mae pob cilogram - yn ogystal â 30-40 munud. Parodrwydd cael ei bennu drwy ddefnyddio cyllell finiog - pan tyllu'r sudd cig ddylai redeg yn glir. Os rhyddhau ichor, mae'r pobi cig llo yn y popty am awr arall. Unwaith y bydd y propeklos cig, trowch oddi ar y popty, ond nid ydynt yn cyrraedd ar gyfer darn am 15 munud arall. Yn ystod y cyfnod hwn, byddwch yn cael amser i baratoi'r saws. Yn y badell ffrio, gwres i berwi hufen. Arllwyswch yr holl hylif, a ffurfiwyd yn y badell ar gyfer cig iddynt. Trowch, berwch am dri munud. Tynnwch y cig o'r ffwrn, arllwys yr hufen. Gweinwch gyda unrhyw phrif gwrs y gallwch. Torrwch y cig llo yn ddarnau a threfnu ar blatiau.

Pobwch yn y ffwrn cig llo gyda llysiau

Paratoi pryd hwn, cynhwysion hanfodol:

• darn o mwydion cig llo yn pwyso tua 1.5 kg;
• eirin sych - tua 300 gram (tua 25 uned);
• moron - 1 darn maint canolig;
• winwnsyn - 1 pen mawr;
• cig dafad braster - tua 50 gram;
• garlleg - 1 pen bach;
• bae deilen, pupur a halen.

Mae'r dechnoleg paratoi

Pobi cig llo (rysáit ar ffurf cyfarwyddiadau cam wrth gam a roddir isod) - ddysgl sy'n addas ar gyfer y Sul ginio teulu neu ginio dathlu.

cam 1af

eirin sych Wash. Swing mewn colandr i warged dŵr gwydr. Croen y moron, torri i mewn i giwbiau ar gratiwr. Torrwch cylchoedd hanner nionyn ar. Garlleg dorri'n stribedi am shpigovaniya.

2il gam

Golchwch y cig, pat sych. Gwnewch ddau toriadau (crosswise) i ddyfnder o darn canol. Halen y toriadau cig, ychydig o bupur. Gosodwch y tafelli o gig moch. Gall gymryd lle menyn. Taenwch y tafelli o arlleg. Arwyneb darn rhwbio halen a phupur.

trydydd cam

Cymerwch y ffoil a saim gydag un ymyl o'r olew. Rhowch ef ar y cig, taenu gyda moron, winwns gwasgaru, ac ar ben - eirin sych. Peidiwch ag anghofio ychwanegu y ddeilen bae. Lapiwch y ffoil dynn ac yn rhoi ar dun pobi yn y popty.

cam 4

Cynheswch y popty i 250 gradd trydanol. Daliwch y cig am 20 munud. Yna trowch y gwres i 180 gradd a phobwch am un darn awr. cig llo parod siec-pobi drywanu yn. Os bydd y sudd yn glir, yna trowch oddi ar y popty a chadw'r cig am 20 munud arall.

cam 5

Dylai pobi cig llo yn cael ei gyflwyno dorri'n sleisys ddarnau. Gallwch goginio eich hoff saws cig a rhoi ychydig o pherlysiau ddysgl.