Cacen Nadolig: rysáit. cacen Nadolig gyda afalau

Ydych chi'n gwybod sut i wneud y Nadolig gacen? Mae'r rysáit Bydd y pwdin hwn yn cael ei gyflwyno ychydig ymhellach.

Traddodiad coginio cacennau Nadolig blasus ar gyfer y Nadolig yn tarddu nifer o ganrifoedd yn ôl yn Ewrop. Ac ym mhob pasteiod cyflwr bobi fel eu bod yn symbol gwrthrych penodol sy'n gysylltiedig â dirgelwch y genedigaeth y Gwaredwr Mawr. Er enghraifft, mewn cogyddion yr Almaen a Ffrainc yn paratoi cacen ar ffurf boncyffion. Galar yn y nos Nadolig yn y lle tân, mae'n symbol o fuddugoliaeth yn y pen draw o olau dros tywyllwch, anrhegu hapusrwydd a ffyniant i'r tŷ.

Ni allwn ddweud bod heddiw yn yr Almaen yn gacen boblogaidd "twneli" iawn. Mae'n cael ei baratoi yn y ffurf haenau o does, sy'n cael eu lapio mewn ffordd arbennig. Mae'r math hwn o bwdin yn symbol o'r baban, lapio mewn cadachau.

Fel ar gyfer ein gwlad, pasteiod Nadolig ar Ddydd Nadolig fenywod yn Rwsia pobi ychydig yn wahanol. Tra bod dim byd yn atal ein gydwladwyr i baratoi ar gyfer pwdin gwyliau am y rysáit Almaeneg neu Saesneg hynafol.

Beth yw'r cynhwysion sydd eu hangen i wneud cacen Nadolig? Efallai y bydd y rysáit o'r cynnyrch hwn yn cynnwys cynnyrch gwahanol iawn. Ond dylid nodi bod yr holl cacennau Nadolig yn debyg iawn i'w gilydd. Fel rheol, maent yn cynnwys llawer iawn o gnau, ffrwythau sych, ffrwythau candied a sbeisys.

Felly sut i baratoi cacen Nadolig? Mae'r rysáit y pwdin hwn yn eithaf atgoffa rhywun o'r cacennau clasurol, yn enwedig os caiff ei wneud gan wych.

Yn gyffredinol, i baratoi cacen Nadolig gan ddefnyddio dim ond y mwyaf ffres a chynnyrch gorau. Mae bron pob ryseitiau cynnwys unrhyw ddiod alcoholig. Fel arfer, mae'n cael ei socian ffrwythau wedi'u sychu. Weithiau rym neu frandi drwytho a gorffen cacennau. Gyda'r holl y gall y pwdin hwn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer plant ifanc.

cacen Nadolig Classic: rysáit ar gyfer syml

Mae cydrannau canlynol, mae angen i ni wneud pwdin traddodiadol:

• siwgr tywod - tua 200 g;
• blawd wedi'i hidlo - 280 g;
• olew menyn da - tua 200 g;
• wyau amrwd yn fawr - 3 pcs;.
• almonau wedi'u plicio - 150 g;
• cnau Ffrengig unshelled - tua 50 g;
• siwgrog - tua 100 g;
• rhesins heb hadau du - tua 80 g;
• afal chwerwfelys gwyrdd - 2 pcs;.
• siocled tywyll - tua 50 g;
• melys oren - 1 pc;.
• lemwn chanolig eu maint - 1 pc.;
• powdwr codi - bag bach;
• halen môr - schepotochka;
• brandi yn amrywiol sbeisys da, (fel sinsir, sinamon, clof a nytmeg), gwydredd - a ddefnyddir ar gyfer addurno.

hanfodion coginio

Nadolig pastai afal, y rysáit yr ydym yn ei ystyried, yn pobi yn hytrach yn gyflym. Ond cyn hybrid pwdin hwn yn y ffwrn, dylech gymryd lle'r sylfaen yn ofalus.

rhesins heb hadau datrys, golchi'n drylwyr, ac yn arllwys dros y dŵr berw. Yna cafodd ei lledaenu i mewn i bowlen dwfn ac arllwys 30-50 ml o frandi. Yn y ffurflen hon, caiff ei adael am tua 30 munud. Yn y cyfamser, malu pob math o gnau a siocled tywyll. Maent yn cael eu lledaenu mewn powlen, ychwanegwch y rhesins socian (gyda brandi), amrywiaeth o sbeisys a ffrwythau candied.

Ar ôl y weithdrefn hon, yr holl wyau chwipio ac yna ychwanegwch nhw meddalu olew coginio a siwgr. Ar ôl cael màs homogenaidd, mae'n lledaenu i'r gymysgedd o ffrwythau sych, ychwanegu wasgu'n ffres sudd orennau a lemonau.

Cymysgu mewn blawd wedi'i hidlo cynhwysydd ar wahân, powdr codi a'r halen, maent yn cael eu lledaenu i'r ganolfan a'i gymysgu'n drwyadl. Mae'r allbwn yn toes persawrus a gludiog.

proses pobi

I bobi cacen Nadolig traddodiadol, defnyddiwch mowld rhaniad dwfn. Mae hi'n taenu menyn, ac yna lledaenu y tafelli o afalau sur-felys plicio a'u hadau. Ar ôl hynny, mewn powlen arllwys pob toes dylino flaenorol. Yn y ffurflen hon mae'n cael ei roi yn y ffwrn ac bobi am 40 munud ar 200 gradd.

Gweinwch wrth y bwrdd

Nawr eich bod yn gwybod sut i baratoi cacen Nadolig. Mae'r rysáit y pwdin hwn yn dda i'w ddefnyddio ar gyfer y rhai sy'n hoffi cacen pen-blwydd clasurol.

Unwaith y gacen blas yn cael ei bobi, ei dynnu yn ysgafn o'r llwydni a roddir ar gyfer cacen. Yn y gacen poeth unwaith drwytho â 2-3 gwydraid o frandi a haddurno gydag eisin. Os dymunir gall y cynnyrch terfynol yn taenu cymysgedd sbeislyd sy'n cynnwys sinsir, tir sinamon, clof a nytmeg.

Rydym yn gwneud pwdin gwyliau English

Os nad ydych am i trafferthu am yr hyn pwdin i goginio ar gyfer y bwrdd gwyliau, yna rydym yn cynnig i wneud cacen Nadolig Saesneg. Mae'r rysáit y cynnyrch hwn, rydym yn edrych ar hyn o bryd. Iddo ef, mae angen:

• teisen frau (o ddewis peidio caffael y pwysau, ac mewn pecynnau) - tua 500 g;
• olew menyn da - 250 g;
• heb eu coginio tew laeth - yn union 1 banc;
• melynwy - 3 wy;
• eirin sych heb hadau cigog - tua 200 g;
• bricyll Meddal - 200 g;
• rhesins heb hadau brown - tua 100 g;
• cnau Ffrengig wedi'u plicio - tua 100 g;
• almonau wedi'u plicio - tua 100 g;
• cognac o ansawdd da - tua 100 ml.

broses o baratoi

Mae'n cael ei paratoi cacen yn weddol gyflym. Teisen frau comminuted i sglodion ac yna ychwanegu ato menyn meddal a'i dylino drylwyr. Mae'r sail deillio lledaenu i mewn i fowld a tamped. Yna ei rhoi mewn popty ac yn pobi ar 180 gradd am ¼ awr. Yn y cyfamser, mae'r melynwy gymysgu â llaeth tew a'i chwisgio yn gryf. lledaeniad hufen parod dros y gacen pobi (ychydig yn oer). Hefyd, gyda chymorth cymysgydd falu holl ffrwythau sych a chnau. Maent yn ychwanegu y brandi, droi ac yn mynnu ar am hanner awr. Yna caiff y cynhwysion yn cael eu rhoi ar ben y llaeth tew ac yna rhoi y gacen yn y popty, ond ar 36-47 munud.

Paratoi pwdin hwn ar yr amod, nes iddo dewhau ac nid yw'n gafael. Yna mae'n cael ei adael i oeri ac addurno ar eich pen eich hun.

Cacen Nadolig "twneli": cam wrth gam rysáit

efallai Dresden Nadolig gacen "twneli" yn un o'r pwdinau Nadolig mwyaf cymhleth a drud. Er mwyn paratoi yn llwyddiannus, dylech geisio galed iawn.

Felly beth yw'r cynhwysion angen i ni wneud y gacen Nadolig yr Almaen mwyaf blasus a tenderest? Mae'r rysáit o gacen hwn yn gofyn:

• cnau almon, falu i mewn i flawd - tua 100 g;
• almonau mâl - tua 75 g;
• rhesins heb hadau tywyll - 125 g;
• rhesins heb hadau golau - 100 g;
• ceirios sych (gellir ei rhewi neu ffres) - tua 50 g;
• lemwn siwgrog - 100 g;
• oren candied - tua 100 g;
• fanila siwgr - dim mwy na 1 bag;
• o ffres croen lemwn - 1 ffrwyth;
• ansoddol Roma - tua 5 llwy mawr;
• blawd wedi'i hidlo - tua 500 g;
• burum cyflym - tua 4 g;
• gwyn siwgr - tua 100 g;
• llaeth ffres cyfan - 140 ml;
• menyn - tua 250 gram ar gyfer y prawf a tua 100 g ar gyfer addurno;
• melynwy - 1 pc;.
• halen môr - 1/3 llwy bwdin;
• powdwr siwgr - tua 150 g

Gwneud y sylfaen ar gyfer y gacen

Union un diwrnod cyn ei goginio y gacen Nadolig pob brynwyd sychu ffrwythau, cnau a candied datrys yn ofalus, golchi a daear i friwsion eithaf mawr. Yna maent yn cael eu rhoi mewn powlen, arllwys rym ansawdd, stirred yn drylwyr, capio dynn ac i'r chwith ar dymheredd ystafell. O fewn 24 awr yr holl gynhwysion yn cael fawr vzbuhnut ac yn hollol socian diod alcoholig blas.

Y diwrnod wedyn, yn dechrau paratoi'r ffordd ar gyfer y gacen. Ar gyfer y blawd wedi'i hidlo diben sawl gwaith. Gosod ar arwyneb gwastad yng nghanol y cynnyrch yn gwneud twll bach, ac yna ledaenu burum cyflym a rhoi ychydig phinsiad o siwgr. Yna arllwys y cynhwysion cynhesu ychydig llaeth.

Gadael bwyd am ychydig funudau yn unig, yn aros, pan fydd y burum yn dda ymwahanu. Ar ôl hynny, y cynhwysion yn ychwanegu ychydig o halen a menyn meddal. I gloi, yr holl gydrannau yn cael eu cymysgu yn drwyadl. Mae'r allbwn yn eithaf llyfn a thoes elastig. Mae'n cael ei gorchuddio â Polotenchik pur a gadael mewn lle cynnes. Pryd fydd y gwaelod yn cynyddu yn union ddwywaith, ei dwylo symud ac yn cymysgu gyda ffrwythau candied, cnau a ffrwythau sych, infused gyda rum. Yna y toes yn cael ei adael ochr eto yn (tua 20-25 munud).

Mae'r broses o ffurfio a pobi yn y popty

lledaeniad sylfaen cysylltu ar y bwrdd ac a'i taenellodd gyda blawd gwenith. Mae'n rholio i mewn i betryal trwchus gyda ochr o 30 i 40 centimetr. Yna, y sylfaen yn cael ei blygu yn ei hanner ar hyd yr ochr hir ac yn cael ei symud i mewn mowld hollt, leinio yn flaenorol gyda phapur pobi. Mewn prawf o'r fath yn rhoi rasstoyatsya tua 1/4 awr. Ar ddiwedd y cyfnod hwn yn cael ei roi mewn popty a pobi ar dymheredd o 190-200 gradd ar gyfer 40 munud.

Anrhegion ar gyfer y bwrdd Nadolig

Ar ôl bwdin Nadolig "twneli" yn cael ei bobi, ei symud yn ofalus o'r mowld ac yn cael ei roi ar ddysgl fflat. Mae'r gacen poeth taenu ag olew coginio wedi toddi a rhoi ychydig o siwgr powdwr. Pwdin wedi'i sleisio i mewn dogn, mae'n dysgu gwesteion gyda phaned o de du.