Fettuccine - traddodiad yn yr Eidal ar eich plât

Fettuccine - rhyw fath o nwdls hir, tenau yn dod o un o'r gwledydd mwyaf prydferth y Canoldir - Yr Eidal. A phwy, ni waeth pa mor ei thrigolion, y gorau hyddysg mewn creu a pharatoi o basta? Mae'n ymwneud y bydd y materion hyn yn coginio yn cael eu trafod yn ein erthygl.

Sut i wneud fettuccini gartref?

I weini pryd blasus yn y traddodiad gorau Eidalaidd, mae'n rhaid i chi gydymffurfio â'r holl confensiynau ei baratoi. Pam sylw hwn? Heblaw hynny fettuccine - mae hyn yn y cartref, nwdls wedi'u coginio yn bersonol. Mae'r rhain yn mynd i'w wneud.

cynhwysion:

• 200 blawd g;
• 2 wyau ieir;
• 2 lwy fwrdd olew olewydd;
• halen

Paratoi:

1. Mae'r capasiti uchel i gysylltu'r elfennau angenrheidiol, tylino y toes. Rholiwch i mewn i bêl ac wedi'i orchuddio â lliain tamp a'i adael am 30-40 munud.
2. Ar ôl y cyfnod hwn, y toes yn ysgafn obmyat, rhannu yn nifer o rannau, pob un ohonynt yn rholio i mewn i haen denau. Blawdiog, plethu i mewn i rôl rhydd a'u torri'n stribedi tua 5 mm o led. Ready fettuccine sych, gwasgaru ar liain neu hongian ar glwyd bren.

Rysáit Fettuccine "Alfredo"

Fettuccine - mae'n nid yn unig yn yr enw o fath penodol o basta, ond hefyd prydau a wneir ohonynt. Ac opsiynau hyn mae amrywiaeth mawr o seigiau: pysgod a bwyd môr, madarch, cig, llysiau a hyd yn oed gydag aeron a ffrwythau. Fodd bynnag, mae'r enwocaf oll yw'r Fettuccine pasta "Alfredo".

cynhwysion:

• 1 pc. cyw iâr;
• 200 g fettuccine;
• 50 ml o hufen 33% o fraster;
• 50 g menyn;
• 4 llwy fwrdd o gaws Parmesan (wedi'i gratio);
• halen;
• pimento powdwr.

Paratoi:

1. Cyw Iâr rhwbio cig gyda halen a phupur a'u ffrio, ychwanegwch ychydig o olew olewydd hyd nes wedi coginio.
2. Pasta drochi mewn dŵr berw, gan ychwanegu halen. Coginiwch am 5-7 munud a draen. Nwdls i ffrio badell am 2-3 munud, gan ychwanegu yr hufen a menyn. Ychwanega gaws Parmesan ac yn aros am iddo doddi.
3. fettuccini parod allan ar blât, top - torri'n stribedi hir o frest cyw iâr, Sgeintiwch gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

Fettuccini gyda rysáit berdys

Dyma fersiwn arall o'r gwaith o baratoi pasta blasus yn y traddodiad gorau Eidalaidd. Ychwanegu at eu llenwi o berdys marinadu gyda thomatos ceirios - a chael dyner iawn a phasta sbeislyd.

cynhwysion:

• 100 g fettuccine;
• 100 g shrimp;
• 50 go domatos bach;
• 150 ml o hufen 33% o fraster;
• 50 g parmesan;
• 20 g garlleg;
• 30 go basil;
• sudd lemwn 50 ml;
• 100 ml o olew olewydd;
• halen;
• powdwr pimento.

Paratoi:

1. Arllwyswch berdys cymysgedd o sudd lemwn ac olew olewydd. Gadewch am 1 awr i marinate. draen hylif a bwyd môr wedi'u ffrio'n ysgafn mewn padell ffrio.
2. Tomatos dorri yn ei hanner, yn ychwanegu at shrimp ffrio. Arllwyswch yr hufen. Mudferwch ar wres isel hyd nes nad yw'r hufen yn cael ei zagusteyut. Sesno gyda phupur a halen.
3. berwi Fettuccine, ychwanegu at eu llenwi o berdys a'i droi. Gweinwch, taenellodd gyda Parmesan wedi'i gratio a'i addurno gyda basil.

Fettuccine - dewis

Dod o hyd i'ch hoff fersiwn o'r pasta byd enwog, ei goginio yn ôl yr holl draddodiadau Eidal heulog, ac ni fydd y canlyniad yn gadael i chi yn ddi-hid!