Ffiled cyw iâr. Sut i goginio pryd o fwyd swmpus

Nid yw'n gyfrinach bod cyw iâr - un o'r bwydydd iach. Mae'r ffaith bod cyw iâr yn cynnwys hyd at 23% o'r protein yn eu cyfansoddiad. Ar ben hynny, mae'n cynnwys 92% o asidau amino angenrheidiol ar gyfer corff dynol, ac nid yw ei gynnwys o fraster yn fwy na 10%. Yn ffiled cyw iâr mewn symiau mawr yn cynnwys fitaminau B12, B6, B9 a B2, a hefyd rhai haearn elfennau hybrin, ffosfforws, seleniwm, sylffwr, calsiwm a magnesiwm. Mae'r rhain i gyd yn gyfoethog a chyw iâr. Sut i goginio pryd o fwyd blasus a maethlon o gig hwn? A beth y dylid ei wneud, i beidio â dangos priodweddau niweidiol o'r cynnyrch hwn?

Ar gyfer ei holl rinweddau cig cyw iâr Mae gan nifer o anfanteision. Y mwyaf a mwyaf hawdd dileu - croen. Mae'n cynnwys llawer o fraster ac yn tueddu i gronni sylweddau niweidiol. Felly, y peth gorau yw cael gwared ar y croen. Mae'n syniad da i brynu iâr domestig, er mwyn lleihau'r risg o gael aderyn gyda chynnwys gwrthfiotigau. Os ydych yn pobi y cig mewn ffoil, nid oes angen i bobi ag ef a llysiau, fel arall y sudd secretu gan iddynt, bydd oxidize y ffoil, a bydd y cyw iâr yn amsugno sylweddau niweidiol.

Y rhan fwyaf blasus a maethlon o aderyn - fron. Mae'n yw eich bod fel arfer yn gweld mewn siopau dan yr enw "cyw iâr." Sut i goginio'r cig fel nad yw'n colli'r eiddo buddiol? Mae llawer o ffyrdd.

Mae symlaf o'r rhain yn berwi neu stemio. Mae'r dull hwn yw'r mwyaf dibynadwy a chywir o safbwynt diet iach.

Cyw Iâr ffiled gyda llysiau wedi'u stemio - dysgl wych os ydych yn gwylio y calorïau a siâp, neu ddim ond yn dilyn deiet. Cymerwch y tatws, winwns, moron, pupur melys a bresych. Pliciwch a tafell neu giwbiau bach. Yna, rhaid i chi ei rhoi mewn powlen Multivarki arllwys yn flaenorol i mewn iddo ychydig o olew llysiau. Ychwanegwch y ffa gwyrdd. Sesno gyda halen ac ychwanegwch y sbeisys. Cymysgwch ac arllwys dŵr. ffiled cyw iâr, wedi'i dorri'n ddarnau bach-gwasanaethu, halen, ychwanegu sbeisys a, brwsio menyn neu hufen sur, ei roi mewn cynhwysydd-stemar. Gallwch hefyd roi sleisen o domato ac ychydig o bwa ar y cyw iâr. Sut i goginio pryd, "yn gwybod" multivarka: dim ond cau'r caead ac yn gosod y "Pilaf" modd. Pan fyddwch wedi gorffen coginio, cymysgwch yr holl gynhwysion.

ffiled cyw iâr mewn cytew yn cael ei baratoi fel a ganlyn. Dylai'r cig eu golchi ac i dorri i mewn dogn yr un maint â hamburger (gellir eu torri yn ddarnau o faint gwahanol). Mae pob repulse dognau, halen a phupur. Ymhellach, mae angen i baratoi'r cytew. I wneud hyn, rydym yn cymryd y blawd a'r fridio gyda llaeth cynnes. Yna ychwanegwch yr olew llysiau dawel, 2-3 wyau. Halen, pupur, droi a'i adael i chwyddo am 15 munud. Cytew o bob ochr cyw iâr trochi. Sut i goginio padell ffrio am, mae hefyd yn werth sôn. Iro yn dal i ffrio oer badell ychydig o olew llysiau a'i gynhesu dros wres isel. Ar ôl ychydig o funudau yn unig ffrio'r darnau o ddofednod mewn cytew nes yn frown euraid. Taenwch ar blât, ychwanegwch dysgl ochr a mwynhau'r blas gwych.