Gwddf sgiwer o moch. marinadau opsiynau

Y ddysgl mwyaf poblogaidd ac eang yw'r sgiwerau o gwddf porc. Porc - yn glasur o genre coginio tŷ cebab. Ystadegau yn dweud y bydd wyth o bob deg o bobl (os nad ydynt yn gwahardd grefydd hon) yn dewis i goginio ar y glo yn unig porc.

Beth i goginio gwddf porc?

Mae'r math hwn o gig yn cael ei gyfuno â chymaint o gynhyrchion. Ar gyfer marinadu, gallwch ddefnyddio hollol wahanol sbeisys, llysiau a diodydd. Porc mynd yn dda gyda llysiau gwyrdd, wrth ei bodd yn symiau mawr o winwns, yn llawn sudd a thyner o ganlyniad i ychwanegu iogwrt neu win. Ac mae'n bwysig cofio, os ydych yn dewis rysáit sgiwerau o gwddf porc, mae'n well i roi blaenoriaeth win gwyn sych o rawnwin aromatig.

Porc gwddf - yn ddewis perffaith ar gyfer barbeciw. Mae'r rhan hon yn cynnwys nid yn unig tendr a chig llawn sudd, ond hefyd ychydig bach o fraster, sydd yn hanfodol yn y barbeciw. Os ydych yn cymryd yn unig ar gyfer piclo darnau o gig, gallant gael dryish. Bydd haen bach seimllyd yn rhoi digon o fraster, a bydd sgiwerau o gwddf porc rhyfeddol o dyner, llawn sudd a meddal.

rysáit clasurol gyda nionyn

• Mae dau cilogram o gig.
• Pedair winwns mawr.
• halen mawr.
• Dŵr mwynol - 1.5 litr.
• Coriander.
• Perlysiau - cilantro neu bersli.
• Bell pupur.
• pupur dir niwtral.

Sut i goginio

piclo Difrifol a hir, fel y defnydd o finegr, nid oes angen gwddf porc barbeciw. Mae'r math hwn o gig yn gallu amsugno'r arogleuon o sbeisys a pherlysiau yn gyflym. cogyddion proffesiynol yn dweud bod y winwnsyn cyffredin yw'r fwyaf addas ar gyfer paratoi prydau porc. Gellir ei gymryd mewn unrhyw faint, cynnyrch o'r fath yn bryd gig byth yn difetha.

Felly, torrwch y porc yn ddarnau dogn, a fydd yn gyfleus i linyn ar sgiwerau a chyfleus i'w fwyta. Winwns glanhau a thorri. Os ydych yn bwriadu ychwanegu'r nionyn ar sgiwer, yna torri i mewn i gylchoedd mawr. Os bydd yn cymryd dim ond rhan mewn marinadu cig, yna ffitio'r arferol hanner modrwyau neu rhwygo yn ddarnau mawr. Mewn rhai achosion, hyd yn oed ddefnyddio mwydion nionod, ond bydd yn cynnwys yn y rysáit canlynol.

Ychwanegu holl sbeisys hyn a pherlysiau wedi'u torri'n fân. Rhaid aros i arllwys dŵr mwynol cig a'i adael i saturate dwy neu dair awr. Mae'n well os bydd y prydau gyda cebab o gwddf porc fod mewn lle oer.

kefir marinad

Fel yr ydym wedi nodi, nid yw cogyddion dim profiadol yn cynghori i'w ddefnyddio ar gyfer marinadu cig finegr. Gall fod bob amser yn cael ei ddisodli gan fathau mwy diniwed o marinâd. Yr ail mwyaf poblogaidd ar ôl y dŵr mwynol a winwns yn marinâd rysáit Barbeciw gwddf porc gan ddefnyddio iogwrt. Mae'r cig yn yr achos hwn yn rhyfeddol o dyner a llawn sudd. Ac nid oes arogl miniog a annymunol o asetig.

Mae angen i chi:

• 1 kg o borc gwddf - 0.5 litr o iogwrt.
• Mae tri bylbiau mawr.
• Halen a phupur.
• Ychydig yn wyrdd persawrus, er enghraifft, cilantro neu basil.
• Mae llwy de o siwgr.
• Os dymunir - saws aciwt neu bâr tsili o ddarnau (ar gyfer cefnogwyr bach miniog).

paratoi

Cig, fel arfer, byddwn yn torri'n ddarnau canolig eu maint a all farinadu yn gyflym ac yna yn gyflym rhostio dros siarcol. Winwns yn y rysáit hwn, argymhellir peidio i dorri yn ddarnau bach, a rhwbiwch ar gratiwr. Ychwanegu at y cig. Tudalen Nesaf "yw" coriander wedi'i dorri'n fân neu basil, pupur ddaear ac, wrth gwrs, halen. Llenwch iogwrt.

Os ydych am wneud y marinâd fwy difrifol, gallwch ychwanegu ychydig o ddarnau bach o chili coch poeth neu iogwrt gymysgu gyda saws tomato sbeislyd. Thoroughly cymysgu cig gyda gweddill y cynhwysion a phlât clawr capasiti, a roddodd y nwyddau. Yna gwared ar y strwythur yn yr oergell am sawl awr.

Beth arall allwch chi marinate sgiwerau o gwddf porc?

• saws soi.
• Beer.
• Gwin coch.
• Sudd Pomegranate.
• Mae cnawd y ciwi.
• sudd tomato.
• mwstard mêl.

Beth i goginio gwddf porc yn ychwanegol at y barbeciw?

Mae'r math hwn o gig nid yn unig yn berffaith ar gyfer paratoi barbeciw blasus aromatig ar y glo, ond hefyd ar gyfer y o ddanteithion coginiol eraill greu. Mae'r opsiwn hawsaf - pobi gwddf porc yn y ffwrn yn ei gyfanrwydd. Yn yr achos hwn cig blas gyda sbeisys, halltu a'i anfon at y ffwrn am hanner awr yn 200 gradd. Os ydych chi am i'ch porc a baratowyd yn gyflym, yn syml yn defnyddio'r llawes arbennig ar gyfer pobi. Yna bydd yr amser coginio fod tua deugain munud.

I'r rhai sy'n calorïau cyfrif, ond ni all wadu fy hun y pleser i fwyta porc, gwddf porc, rydym yn cynnig rysáit yn y ffoil am gwpl. Gall y cig yn cael ei dorri'n ddarnau a'u coginio yn ei gyfanrwydd. Nid marinate y cig o flaen llaw yn angenrheidiol. Yn dibynnu ar faint o gwpl o borc gwddf coginio mewn 30-50 munud. Peidiwch ag anghofio i ychwanegu at y porc sbeisys persawrus a gwahanol berlysiau. Nid ydynt yn ymyrryd, a llwyaid o fwstard a madarch melys, neu bâr o domatos llawn sudd. A chofiwch fod y mwy o winwns mewn dysgl cig, felly bydd yn fwy blasus.