Sut i gadw tomatos mewn olew ar gyfer y gaeaf

cynaeafu o domatos, yn enwedig yn y gaeaf Mae llawer o wragedd tŷ, mae galw mawr. Wedi'r cyfan, pa mor fodlon eu bwyta llysiau hyn ar gyfer y bwrdd gwyliau, ac ar y dyddiau eraill. Dychmygwch y tomatos tun blasus gyda hadau mwstard a phenaethiaid o winwns , neu haul-sychu, llenwi gyda olewydd, olew persawrus iawn. Fel y gallwn hefyd yn mwynhau pryd o fwyd tebyg, rydym yn dysgu heddiw sut i goginio y tomatos mewn olew ar gyfer y gaeaf.

Tipyn o wybodaeth ragarweiniol

Iddynt hwy, fel y mae wedi dod yn glir, bydd y marinâd ei wneud o olew llysiau, er y gallwch ddefnyddio olew olewydd, ac yn gwbl unrhyw un arall. Gall Wrth baratoi dysgl blasus newydd yn cael ei wneud amryw o arbrofion gyda chydrannau ychwanegol, yn bennaf gyda pherlysiau a sbeisys. Eofn, heb betruso, mewn jar o domatos wedi'u piclo, gallwch geisio ychwanegu y ddeilen bae, clof, ffenigl, pupur chilli poeth, basil a cilantro, pupur du. A beth i fynd tomatos? I gael tomato blasus ac olew llysiau ar gyfer y gaeaf, argymhellir cymryd tomatos elastig a bach, fel ceirios neu hufen. Ac yn awr yn symud ymlaen at y coginio ei hun.

Canio tomatos ar gyfer y gaeaf

Gyda llaw, peidiwch â meddwl bod pryd hwn gyda menyn yn rhywbeth heb fod yn rhy ddymunol, olewog ac yn seimllyd. Hoffem eich sicrhau: mae'n cael ei ychwanegu mewn symiau bach iawn er mwyn atal difrod i'r cynnyrch gorffenedig a pothellu cloriau o ganiau. cynhwysion storio angenrheidiol: un kg o domatos, winwns 0.7-0.8 kg, 200 gram marchruddygl. Ar gyfer y marinâd, mae angen: un litr o ddŵr, 20 gram o fwstard grawn, dwy lwy fwrdd o finegr a siwgr, un llwy fwrdd o halen ac un cwpan o buro olew blodyn yr haul.

rysáit ar gyfer

Wel, symud ymlaen yn uniongyrchol i weithredu y rysáit: tun tomatos mewn olew ar gyfer y gaeaf.

1. Drylwyr golchi ymaith y tomatos. Fy gwraidd marchruddygl gyda chyllell i gael gwared ar y croen a'i dorri'n stribedi tenau. Bylbiau ar gyfer paratoi ein prydau, mae'n ddymunol i ddefnyddio fach. eu glanhau oddi wrth y croen a rinsiwch gyda dŵr oer. Plygwch mewn tomatos jar golchi yn ofalus, tafell o marchruddygl a nionod.
2. Ar ôl gosod yn y jar llysiau phicl ei wneud. Berwch mewn sosban a dŵr arllwys i mewn iddo olew blodyn yr haul a finegr. Arllwyswch siwgr, halen, grawn mwstard droi llwy a'u berwi am 5-10 munud.
3. Yna, cael gwared platiau, arllwys i mewn i jariau gyda chaeadau a thomatos clawr. Cymerwch badell gorchuddio ei tywel gwaelod banciau yn rhoi ac yn arllwys dŵr. yn eu sterileiddio am 15-20 munud.
4. Ar ôl sterileiddio rholio i fyny sgriw neu fetel capiau, hefyd yn bosibl defnyddio plastig ffrydiau. Mae'r caniau caeedig yn cael eu troi wyneb i waered, clawr neu flanced blanced gynnes ac yn rhoi oer.
5. Tomatos mewn olew ar gyfer y gaeaf, fel y rhan fwyaf o'r bylchau eraill, yn dod i'r storfa ar y llawr isaf, seler neu garej. Argymhellir i agor jar o domatos, felly heb fod yn gynharach na 30 diwrnod ar ôl paratoi, pan fyddant yn datgelu eu blas mwyaf posibl, farinadu yn dda.

Arall rysáit o domatos ar gyfer y gaeaf

Gan ddefnyddio amrywiaeth o ychwanegion, fel sydd wedi cael ei ysgrifennu, gallwn wneud tomatos yn fwy hallt neu miniog, yn gyfan gwbl yn ôl eich dewis. Mae'r rysáit canlynol yn cael ei wneud ar sail yr holl gynhyrchion y cilogram o domatos. Mae arnom angen: tomatos, deilen llawryf, pupur, winwns, maint canolig, blagur blodau ewin wedi'u sychu, olew llysiau - hanner cwpan o finegr - tair llwy fwrdd siwgr gronynnog - dwy lwy fwrdd o halen - tair llwy fwrdd. Gam wrth gam ar gyfer rysáit sut i baratoi ar gyfer y gaeaf tomatos yn llenwad olew:

1. Rydym yn tybio bod y cynnyrch yn cael eu paratoi. Yn gyntaf sterileiddio caeadau a jariau. Y cyntaf yn well i ferwi am tua 15 munud, a'r ail - neu yn y ffwrn neu ar bath stêm.
2. Golchi tomatos allan a ddewiswyd, yn gwneud gwell defnydd o'r math caled. Tynnwch y coesyn ac yn ei wneud yn eu lle endoriadau bach, i tomatos marinadu gyflymach. gallwch gadw y tu mewn ar ddarn bach o arlleg - ar gyfer wefr.
3. Rhowch ar waelod y jariau o sbeisys a lledaenu'r winwns, wedi'u torri'n gylchoedd a haenau tomato. Os nad yw gwneud hynny eisoes, taflu ychydig o ewin o arlleg. Rhaid i'r endoriadau fod ar y brig, tomatos wedi'u cael gryfach.
4. marinâd berwi Coginio ychydig funudau y dŵr gyda siwgr, halen a sbeisys eraill, trowch oddi ar dân ac yn ail-lenwi finegr. Llenwch y marinad dros y banciau, ond nid i'r top.
5. Ail-lenwi olew llysiau, rholio i fyny y caead, a troi wyneb i lawr ar wraps nos. Dylai trwch haen olew yn rhywle pum milimetr.
6. Ar ôl un diwrnod, y tomatos yn y gaeaf llong storio olew i seler neu lle oer arall.

Ganio tomatos a nionod

Amrywiaeth o o'n ryseitiau cadwraeth, ychwanegwch y nionyn, sy'n rhoi blas gwreiddiol ac unigryw y ddysgl ac arogli. Coginio tomatos gydag olew llysiau yn y gaeaf gyda nionod. un ddeilen llawryf, pupur du 6-7 dop rydym yn adrodd tomatos coch aeddfed - Rhowch ar y gwaelod caniau, un chwarter ei gyfaint, winwns, cylchoedd sleisio uchod preformed. Llenwch berwi heli hidlo, sy'n cynnwys un litr o ddŵr ac un llwy fwrdd o halen, gan adael lle ar gyfer tair llwy fwrdd o olew llysiau. Ychwanegwch y menyn, ei orchuddio â gorchudd di-haint, rholio i fyny a sterileiddio 5-7 munud. Yna - y gwaelod i fyny, wraps a nos oer. Tomatos mewn olew ar gyfer y gaeaf yn barod, ewch i'r seler ar gyfer storio.