Sut i goginio bresych kimchi? rysáit hawdd haf byrbrydau sbeislyd

Mae llawer cenedlaethol prydau Corea yn hoff iawn o'n gydwladwyr. Yn eu plith mae moron ffres, rwygo ar y gratiwr ar ffurf hir "coesau", marinadu mewn sbeisys a madarch, tarten a gherkins creisionllyd. Ymhlith y arbennig o boblogaidd o amrywiaeth enfawr o blasyn cynnwys kimchi bresych (bresych, Beijing ac yn y blaen. D.). Wrth gwrs, nid oes modd gwybod yr holl fanylion a chyfrinachau o wneud hyn blasus a rhyfeddol prydau Asiaidd, ond mae llawer o wragedd tŷ yn ceisio copïo mor agos â phosibl blas drwy arbrofi gyda'r cyfrannau o fwydydd a sbeisys. Mae'r erthygl hon yn disgrifio sut y gallwch goginio gartref salad sbeislyd o kimchi bresych. Ceisiwch i adfywio'r blas o brydau cyffredin, eu bwydo ar y bwrdd gyda byrbryd newydd.

Pa sbeisys yn paratoi kimchi bresych? Egwyddorion Sylfaenol o Broses

Mae'n drwy ddefnyddio amrywiol sbeisys dysgl yn cael y blas a ddymunir. cynhwysion Rhwymo yw'r garlleg, sinsir, coch bob amser pupur chilli a'r winwns. ychwanegion eraill (pupur, coriander, cennin syfi, hadau sesame, ac ati) A ddefnyddir yn dibynnu ar y rysáit a dewisiadau. bresych Yn bennaf kimchi chwaeth fel sur ein saig traddodiadol Rwsia. Blas tebyg yn cael ei sicrhau yn sgil proses debyg o eplesu ac eplesu, lle byrbryd yn dod yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer cryfhau'r system imiwnedd, system dreulio i weithio'n iawn ac ar gyfer colli pwysau.

Haf kimchi rysáit o fresych

cynhwysion:

• 1 ffyrc mwyaf canolig Bresych pwyso tua 1 kg;
• 2 foronen ganolig;
• 1 litr o ddŵr crai;
• 1 pennaeth bach o arlleg;
• 2 erthygl lawn. l. halen;
• 1 "uppers" ch. L. siwgr;
• ½ h. L. o dir hadau coriander sych;
• ½ h. L. wedi'i gratio sinsir;
• 1 bwnsied mawr o winwns gwyrdd ffres;
• 3 pod ffres mawr o bupur poeth coch;
• 2 lwy fwrdd. l. paprica sych neu 2-3 bupur canolig eu maint.

paratoi

1. Torrwch y coesyn a chael gwared ar yr ychydig dail uchaf o ben bresych yn gyfan gwbl. Torrwch y bresych yn weddill yn sgwariau bach.
2. croen moron a gratiwch ar gratiwr arbennig. Yn absenoldeb dyfeisiau "Corea" yn defnyddio gyffredin, y mwyaf yn gratiwr maint.
3. Mewn powlen dwfn cymysgu bresych a moron wedi'u gratio torfol. Yna arllwys dŵr llugoer gyda llysiau halen (paratoi o flaen llaw o hyd i ateb) a gorchudd iau. Mae'r math o fresych ddylai sefyll am o leiaf 10-12 awr.
4. Twist garlleg briwgig, chwerw a phupurau melys. Ychwanegu at y gymysgedd weddill y cynhwysion.
5. Gyda bresych meddalu draen ac yn cymysgu gyda'r halen a phupur a baratowyd. màs bach yn gorwedd rhwng y dail mawr, pentyrru haenau mewn pot neu jar a tamping. Gadewch ar bresych ar dros nos dymheredd ystafell. Mae llawer o wragedd tŷ phen ymhellach i fyny gyda ychydig o'r heli ferwi, a gafodd ei uno â màs llysiau.
6. O bryd i'w gilydd kimchi ysgwyd bresych am well ateb drwytho. Ar ôl eplesu am 1-2 diwrnod y ddysgl yn barod. Ei storio mewn lle oer.