Sut i goginio sglodion gartref

Yn ein hamser, bron ym mhobman ac yn aml iawn gallwch gwrdd â'r drafodaeth am niwed sglodion. Mae llawer o siarad ac yn ysgrifennu am hyn. Felly, efallai y bydd pobl anllythrennig hyd yn oed yn gwybod eu bod yn cael eu gwneud o gymysgedd o ffroglau a'u ffrio ar olew llysiau y gellir eu hailddefnyddio. Ond nid yw hyn yn atal plant neu oedolion rhag defnyddio bwyd mor niweidiol o'r fath . Pa fath o ddewis all hyn fod? Yn ddiau, mae angen paratoi sglodion gartref, gan nad yn unig yn gyflym a blasus, ond hefyd yn ddefnyddiol.

Ystyriwch rai ryseitiau ar gyfer paratoi sglodion gartref.

1. Sglodion tatws.

Cynhwysion: un cilogram o datws (hyd yn oed), un litr o olew ar gyfer ffrio, halen a sbeisys.

Mae tatws yn cael eu glanhau a'u golchi'n dda, ac wedyn wedi'u sleisio'n denau. Yn Kazan, tywallt olew a rhowch ar dân. Pan fydd yr olew yn dechrau ei ferwi, caiff sglodion amrwd eu rhoi ynddo (yn y cartref, argymhellir defnyddio olew ffres yn unig) a ffrio. Wrth wneud hynny, rhaid iddynt gael eu trochi yn gyfan gwbl mewn olew ac ni ddylai eu maint fod yn fawr.

Mae'r porth yn cael ei dynnu allan, wedi'i halltu a'i blygu, ychwanegu hoff sbeisys, sydd ar y farchnad heddiw, nifer fawr. Rhoddir yr ail ran yn yr un olew (gallwch ychwanegu ychydig o'r olaf), ac yn y blaen.

2. Sglodion corn.

Cynhwysion: ugain cacennau corn, dau lwy fwrdd o halen, un llwy o bupur cayenne, un llwy o bupur du, un calch, dau lwy fwrdd o olew olewydd. Dau lwy'r cwmin, dwy lwy o olew olewydd.

Mae brennau'n cael eu torri'n drionglau, eu rhoi mewn bag, ychwanegwch olew olewydd, halen, cwmin, pupur a sudd calch, ysgwyd yn dda.

Ar y daflen pobi, lledaenwch y sglodion a'u pobi am bymtheg munud, gan gymysgu sawl gwaith.

3. Sglodion cig.

Cynhwysion: porc wedi'i smygu amrwd.

Mae cig wedi'i sleisio'n denau iawn. Ar y bwrdd rhowch ffilm plastig, ar ben y cig, gorchuddio â phen arall y ffilm a churo morthwyl cegin. Yna caiff y cig ei rolio gyda pin dreigl fel bod ei faint yn cynyddu dwywaith.

Gall y sglodion amrwd (yn y cartref y gellir eu toddi gyda sbeisys) eu gosod ar y groen a'u sychu mewn ffwrn ar dymheredd o gant gradd am ryw awr, gan droi i'r ochr arall ar ôl 40 munud.

4. Sglodion llysiau.

Cynhwysion: dau moron, dau beets, un gwreiddyn seleri, un sudd lemwn, un gwydraid o olew llysiau, halen fawr.

Mae'r gwreiddiau seleri yn cael ei dorri i bedwar rhan, mae'r beets yn ddau, yna mae popeth yn cael ei dorri'n blatiau tenau, ac mae'r moron yn cael ei dorri'n rhubanau llydan. Gosodir llysiau ar bowlenni gwahanol wedi'u llenwi â dwr oer, gyda sudd lemwn yn cael ei ychwanegu, a gadael am hanner awr mewn lle oer. Yna, cânt eu taflu mewn colander a'u sychu gyda napcyn, tra bod y sleisennau'n hollol sych.

Yn y llestri, cynhesu'r olew a ffrio mewn darnau bach am sawl munud, yna lledaenu ar napcyn, fel bod y gwydr i gyd yn olew, a dim ond wedyn y caiff y sglodion eu haenu â halen.

Felly, bydd yn llawer mwy blasus ac yn fwy defnyddiol os byddwch chi'n coginio sglodion gartref. Mae'r amrywiaeth o ryseitiau yn ei gwneud hi'n bosib cael y pryd sydd fwyaf i'ch hoff chi. Yn ogystal, bydd plant yn ei werthfawrogi, gan na fydd blas sglodion cartref yn is na'r hyn sydd yn y siop.