"Fettuccine" (pasta) gydag eog mewn saws hufen

"Fettuccine" (pasta) gydag eog yn bryd poblogaidd yn yr Eidal ac yn Rwsia. Fel ei blas da cain a rhwyddineb paratoi. Y prif beth - i gael pasta da wedi'i wneud o gwenith caled a ffiled o bysgod coch. Sy'n caru fatter, gallai fod yn ddoeth i brynu eog neu frithyll os popostney - Cymerwch eog, eog pinc, sockeye ac eog coho.

Heddiw, rydym yn paratoi dysgl poblogaidd ac yn ysgafn a elwir yn "past Fettuccine" gyda eog mewn saws hufen. Paratoi mae'n cynnyrch yn eithaf cyflym ac yn syml, uchafswm yr amser coginio - 20 munud. A fydd yn defnyddio hir nwdls fflat - "Fettuccine", sy'n cael ei werthu mewn unrhyw archfarchnad.

Y mae gyda y pasta nwdls gyda eog troi allan tendr, llawn sudd a persawrus. Mae hi yn gyflym coginio a cyfuno berffaith gyda saws hufen. mae hefyd yn cynnwys ychydig bach o galorïau. Os dymunir, gallwch ddefnyddio yn lle y nwdls spaghetti neu basta arall arferol at eich dant, mewn unrhyw amrywiad y ddysgl yn troi allan blasus a swmpus.

"Past Fettuccine" gyda eog mewn saws hufen

cydrannau eu hangen:

- nwdls "Fettuccine" - 200 gram;

- hufen brasterog (tua 300 gram);

- eog, yn addas wedi'u rhewi, ffres neu hallt - 300 gram;

- menyn, 50 gram;

- winwns;

- garlleg (dau ewin);

- cilantro, basil;

- halen a phupur;

- pinsied o oregano.

Mae'r rhan fwyaf arllwys sosban o ddŵr oer (100 gram o basta - litr) arllwys halen i flasu a osodir ar wres canolig. Mewn dŵr hynod berwi taflu past cymysg am ddwy funud a gadael i ferwi nes bod y cyflwr o "al dente" (tua 10 munud - gwylio cyfarwyddiadau ar y pecyn).

Er bod ein pasta wedi'i ferwi, gadewch pysgod ni. Os oes gennych chi ei rewi, dylid ei dadmer o flaen llaw. Gwell i gymryd y eog hallt neu ffres, y mae angen eu torri'n platiau bach.

Yn Skillet anfon menyn, at y winwnsyn wedi'i dorri dodwy - ffrio nes yn frown euraid. Winwns tywallt hufen a chymysgwch yn dda. Yn ychwanegol at hyn gymysgedd hufennog Ychwanegwyd nionyn pysgod, pupur, halen, oregano, a'r garlleg - tomim dim mwy na phum munud ar wres canolig.

Rhowch y nwdls gorffenedig mewn plât cawl, ar ei ben rhoi'r pysgodyn mewn saws, mae'r cyfan yn addurno gyda sbrigyn o wyrddni - cilantro a basil. Pasta mewn saws hufen yn gwbl barod i'w ddefnyddio. Mae'n well i fwyta boeth. Bon Appetit!

Awgrymiadau a driciau

Gellir Pasta cael eu coginio gyda saws tomato a hufen ac ychwanegwch y caws wedi'i gratio. Ar gyfer dwysedd y saws rhoi'r llwy fwrdd o flawd (fel yn "béchamel").

Fel na fydd y pasta yn berwa, mae angen iddynt goginio mewn digon o ddŵr. I pasta gyda eog troi allan blas mwy sbeislyd a chyfoethog, gofalwch eich bod yn defnyddio amrywiaeth o sbeisys sych - .. Oregano, basil, pupur coch, ac ati A pheidiwch ag anghofio y perlysiau ffres, mae hefyd yn rhoi blas gwreiddiol o fwyd ac yn ei gwneud yn fwy defnyddiol.

Os ydych yn coginio pasta yn unig o ansawdd y pasta (gwenith caled), ni fyddwch byth yn gwella. Enghraifft drawiadol - Eidalwyr main, sy'n bwyta bob dydd. Cyfunwch pasta gyda llysiau ffres a saws isel mewn braster. Ac yn lle cig neu ddofednod cymryd madarch.