Paratowch y marinâd a shish cebab saws

saws soi - mae hyn yn un o'r sbeisys hynaf a ddefnyddir wrth goginio hyd heddiw. Fe'i sefydlwyd yn China 2500 o flynyddoedd yn ôl. Yn Japan, y cynnyrch hwn wedi lledaenu llawer hwyrach, a dim ond diolch i mynachod Bwdhaidd. Mae'r Siapan wedi llunio a'u cydrannau, gwell technoleg coginio. Ac yn awr, sy'n fwy adnabyddus yw'r fersiwn Siapan o saws soi. Mae'n cael ei wneud o ffa soia, otvarivaya nhw ac yna cymysgu gyda gwenith neu flawd haidd. Yna daw eplesu hir, o leiaf 40 diwrnod a'r amser mwyaf y gall y broses yn cyrraedd 2-3 blynedd. Pryd fydd y saws yn cael y blas ei angen, gellir ond ei hidlo, ac ar ôl hynny bydd yn barod i'w ddefnyddio. Mae hyn yn wych ar gyfer halen a phupur prydau amrywiol. saws soi tywyll yn aml fel marinâd ar gyfer prydau cig, golau mae eu tewdra hylif ac mae'n addas ar gyfer saladau a garnais. Mae'n ddefnyddiol iawn ar gyfer y corff dynol oherwydd ei fod yn cynnwys proteinau, asidau amino a fitaminau. Credir bod soi arafu'r broses heneiddio yn y corff.

Mae'r rhan fwyaf aml, mae hyn yn gynnyrch gwych yn cael ei ddefnyddio fel saws barbeciw. cig a gafwyd yn flasus iawn, marinadu mewn saws soi. Mae'n dod yn tendr, mae'n caffael blas anghyffredin a baratowyd yn gyflym iawn.

Sgiwerau gyda saws soi - rysáit ar gyfer cyw iâr

1 kg o marinâd cig cyw iâr yn paratoi:

- saws soi - 4 llwy fwrdd;

- olew olewydd - 60 gram;

- sudd lemon - 3 llwy fwrdd;

- Garlleg - 5 clof;

- pupur ddaear.

Golchwch y cyw iâr, yn sych ac yn torri'n ddarnau tua 3 cm. Garlleg chop. Cymysgwch yr holl gynhwysion ar gyfer y marinâd, ychwanegwch y pupur yn ofalus, o gofio bod saws soi ac yn y blaen miniog. Mae'r cig roi yn y marinâd, caewch y llestri a glanhau'r oergell am 2 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, yn paratoi y glo, yna gallwch ddechrau stringing darnau ffiled ar sgiwerau. Paratoi'r cyw iâr yn gyflym iawn, peidiwch ag anghofio gyson droi'r sgiwerau.

Sgiwerau o borc gyda llysiau, marinadu mewn saws soi

cynhyrchion:

- Porc - 2 kg;

- pupur - 3 darn;

- Tomato - 4 darn;

- bow - 4 darn;

- saws soi - 100 ml;

- Mayonnaise - 150 gram;

- sos coch - 2 llwy fwrdd;

- Mwstard - 2 llwy fwrdd;

- Dŵr - 400 ml;

- i roi blas finegr, sbeisys, siwgr, halen.

Iawn blas gwreiddiol yn rhoi cyfuniad o fwydydd fel llysiau, porc, saws soi y ddysgl gorffenedig. Sgiwer cael juicy, tendro, flavorful. Yn gyntaf, paratowch y saws i'r barbeciw. Cymysgwch mayonnaise, soi saws, mwstard, sos coch, halen. Mae'r cig wedi'i dorri'n ddarnau mawr a lle yn y marinâd a'i roi yn yr oergell dros nos. Llysiau, hefyd, mae angen i dorri darnau mawr, winwns - modrwyau. Paratoi'r marinâd ar gyfer llysiau: ferwi dŵr, ychwanegu finegr, halen, sbeisys. Cool, arllwys marinâd dros y llysiau a hefyd anfon yn yr oergell dros nos. Y diwrnod wedyn, gallwch coginio.

Y saws gwreiddiol ar gyfer barbeciw - yn barod ar gyfer y seigiau cig

Cymysgwch sos coch, saws soi, mayonnaise, perlysiau ffres wedi'u torri - persli, basil, dil. Ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri. Chwisgwch cymysgydd gymysgedd o ganlyniad. Addas ar gyfer unrhyw saig cig, ond mae'n well cyflwyno saws ar gyfer cebabs, poeth a blasus.