Peli caws mewn braster dwfn - yn flasus iawn

Mae peli caws mewn braster dwfn yn bleser gwirioneddol, sydd hefyd yn cael ei werthfawrogi gan blant ac oedolion fel ei gilydd. Wrth gwrs, ni ellir dosbarthu'r bwyd sy'n cael ei ffrio'n ddwfn fel bwyd iach, ond mae'n gymaint o flasus y gallwch chi droi eich hun â "niwed" weithiau.

Yn ogystal, mae peli caws dwfn yn adio gwych i gwrw, felly os ydych chi'n cynllunio plaid gwrw, mae'n werth coginio'r byrbryd hwn. Ar ben hynny, mae angen y cynhyrchion mwyaf syml, ac nid yw'n anodd paratoi pryd.

Bydd angen dwy wy, dwy lwy fwrdd o flawd, briwsion bara, twymyn a olew llysiau ar gyfer caws caled o gaws caled ar gyfer ffrio'n ddwfn.

Mae'n well cymryd caws i gymryd mathau caled, ond, mewn egwyddor, gellir coginio'r pryd hwn hyd yn oed o gaws toddi cyffredin. Caws tri ar grater (os ydyn ni'n defnyddio cromiau caws wedi'u prosesu, dylid eu rhewi yn y rhewgell ymlaen llaw, yna bydd yn haws eu rhwbio). Nawr, ychwanegu at y protein caws o un wy a'i droi'n dda, gan ychwanegu sbeisys a halen i'w flasu.

Nawr fe wnawn ni goginio'r pwdin. I wneud hyn, cymerwch y folyn a'r wyau sy'n weddill a'i saethu â halen a blawd nes màs homogenaidd. Ar blât gwastad, rydym yn arllwys briwsion bara. Fel bragar, yn hytrach na'r cracwyr arferol, gallwch ddefnyddio hadau sesame. Nawr mae popeth yn barod ar gyfer ffurfio peli.

Cymerwch llwy de a gwnewch bêl gyda hi o'r màs caws. Mae'n bwysig peidio â'u rholio'n rhy dynn, fel eu bod yn aros yn anadl. Yna rhowch y bêl sy'n deillio ar y fforch a'i dipio yn y batter, a'i rhoio mewn briwsion bara. Yn barod i roi'r bêl ar fwrdd torri neu ddysgl.

Mae peli ffryt yn fwyaf cyfleus mewn ffïr dwfn arbennig, ond os nad oes dysgl o'r fath yn y tŷ, gallwch ddefnyddio tegell neu friwsur. Er mwyn achub olew, mae'n fwy manteisiol cymryd offer gyda gwaelod cul ac ochrau uchel. Rydyn ni'n arllwys olew yn y platiau mewn cymaint o faint y bydd y peli sy'n cael eu trochi ynddynt yn arnofio'n rhydd, a'i wresogi i ferwi.

Croeswch ein peli caws yn ddwfn hyd nes eu bod yn frown euraid. Rydym yn cael gwared ar y peli gorffenedig a'u rhoi i mewn i ddysgl, wedi'i orchuddio â thywelion papur. Pan fydd draeniau braster gormodol, gall y peli gael eu bwydo i'r bwrdd. Eu bwyta'n well mewn ffurf poeth, tra bod y caws y tu mewn mewn cyflwr tawdd.

Gellir paratoi peli caws o'r fath mewn ffrio dwfn a'u stwffio. Yn yr achos hwn, pan fyddwch yn ffurfio o fàs caws y bêl, bydd angen rhoi cnau, darn o ham, prwnau neu beth bynnag yr ydych yn ei feddwl sy'n angenrheidiol i'w ddefnyddio fel llenwi.

Wel, os nad oes caws yn y tŷ, yna fel byrbryd ar gyfer cwrw neu'r garnish wreiddiol, gallwch baratoi peli tatws mewn ffrio dwfn. Ar gyfer y dysgl hon, berwi 5-7 o datws a gwneud tatws mân, gan ychwanegu hanner gram o fenyn a dau wy amrwd. Rhaid peidio â churo purei yn dda (mae'n haws gwneud cymysgydd), ac yna tywallt starts neu flawd ynddo mewn maint o'r fath y mae'r màs, sy'n addas ar gyfer ffurfio peli, yn troi allan. Rydym yn rholio peli bach o'r toes tatws (y tu mewn y gallwn roi stwff) a'u ffrio mewn braster dwfn, fel y disgrifir uchod.

Wel, os yn lle parti cwrw, mae yna blaid deis gyda melysion, yna mae'n werth paratoi'r peli coch mewn ffrio dwfn. Byddwn yn rwbio pecyn o gaws bwthyn (200 gram) trwy gylif, gan ychwanegu ato ddwy a hanner llwyau o siwgr, cymaint â manki a llwy o fenyn meddal. Cymerir wy gyda phinsiad o halen a'i ychwanegu at y caws bwthyn. Mae'r holl gymysgedd a gadewch i'r menke chwyddo am hanner awr.

Rydyn ni'n ffurfio bêl o grosen coch (y tu mewn gallwch chi roi cnau, zest neu ddarn o rwpyn) a'u rholio mewn manga. Gallwch chi wneud bridio ar gyfer peli o gymysgedd o fisgedi a chnau daear. Yna ffrio'r peli yn y ffriwt dwfn neu yn y cauldron. Gellir chwistrellu peli caws bwthyn parod gyda siwgr powdr wedi'u cymysgu â vanillin neu sinamon, a'u gwasanaethu yn y bwrdd te.