Crempogau stwffio gyda gwahanol lenwadau.

crempogau Fluffy, crepes stwffio, pasteiod crwst brownio - nodwedd orfodol o de cartref. teisennau blasus a the fragu melys yn gallu casglu yn yr un bwrdd y teulu cyfan. Mae gan bob teulu ei rysáit arbennig ei hun, lle crempogau stwffio troi allan yn hynod o flasus. Rhywun yn eu gwneud yn gyda chaws hufen, mae rhai ceirios. Mae rhai pobl yn well stwffio â chig, a rhywun sydd â ffrwythau. Crempogau yn dda gan y ffaith eu bod yn gallu cael eu paratoi ar gyfer argyfwng a'i roi yn y rhewgell, ac yna dim ond cynhesu i frecwast neu ginio.

Os ydych am drin eich teulu, paratoi stwffio blasus crempog. Rysáit ar gyfer eu cyfer yn syml iawn. Yn gyntaf, mae angen i chi baratoi cytew crempog. Bydd angen i 450 gram o flawd, litr o ddŵr neu laeth, dau wy, llwy fwrdd o siwgr a 2/3 llwy de o halen chi. Halen, siwgr ac wyau yn cael eu cymysgu ac ychwanegwch hanner y llaeth, arllwys y blawd a'i guro nes yn llyfn. Yna ychwanegwch weddill y llaeth a phob drylwyr cymysg mewn cymysgydd neu chwisg. Os yw'r prawf yn lympiau, mae'n bosibl straen trwy ridyll.

Y cam nesaf - pobi. Mae'r badell ei wresogi ac olew. Mae'r toes yn cael ei arllwys lletwad haen denau (tua 1.2 mm) o amgylch y gwaelod. Cyn gynted ag y rhan isaf o grempog brownio tynnu a'u pentyrru ar blât. Os crempogau dechreuodd lynu at ei gilydd, gallant colli'r marc gyda menyn wedi'i doddi neu olew.

Nawr mae angen i chi benderfynu beth fydd yn cael ei stwffio crempogau stwffio. Gall cig fod caws bwthyn, reis gyda chig, caws, ham, yr afu, neu hyd yn oed pysgod.

Mae llenwi y ceuled: mae angen cymryd 800-900 g caws, 2 llwy fwrdd siwgr ac un wy. Curd frwydr yn ofalus gyda wyau a siwgr.

Mae stwffin o gig a reis: canys ei angen cwpanaid o reis, 0.5 briwgig a winwns. Ffigur berwi mewn dŵr hallt a golchi. Nionyn wedi'u sleisio'n fân ac yn ffrio gyda briwgig mewn Skillset gyda menyn. Mae'r deillio gymysgu gyda reis wedi'i ffrio paratoi.

Llenwi o ham a chaws: angen paratoi pwys o ham, caws 200 g, hufen 50 g a winwns. Ham a thorri nionyn yn stribedi mân, yna ffrio mewn olew llysiau, ychwanegu hufen, halen a phupur i roi blas. Mae'r ham yn ychwanegu caws. Pan fydd yn toddi, y llenwad yn barod. O ganlyniad, dylai hi gael trwchus a gludiog.

Llenwi o ffyngau: bydd angen i 400-500 g ffyngau a dau bylbiau. Gallwch ddefnyddio unrhyw madarch - ffres, wedi'u rhewi neu mewn tun. eu ffrio mewn olew llysiau ac ychydig o funudau hyd nes wedi coginio ychwanegwch y winwns yn y badell. Halen a phupur ac yn oer.

Llenwi hepatig: canys y mae yn angenrheidiol i gymryd 200 gram o afu, reis a winwns. Afu golchi, glanhau o ffilmiau a'u torri'n fân. Fwa puro a maluriedig, ac yna ffrio mewn olew iau llysiau. Roedd hynny ychwanegwyd 100 g reis wedi'i ferwi. Llenwi halen, pupur a chymysgwch yn drwyadl.

Llenwi Pysgod: canys ei angen 500 go bysgod (Alaska morlas neu gwyniaid y môr), 5 wyau a'r bwlb 1. golchi ffiled, glanhau'r croen a'r esgyrn a berwi mewn dŵr hallt, i mewn y gallwch daflu sbrigyn o ddil i roi blas. Paratoi pysgod datgymalu mewn i ronynnau llai. Wyau wedi'u berwi'n galed wedi'u berwi'n, glanhau a'u torri'n ddarnau bach. winwns ffrio nes yn frown euraid. Pysgod, wyau a chymysgedd winwns, halen, pupur ac ychwanegu persli ffres a winwns.

Y cam nesaf - ffurfio crempogau. Ar ochr tostio, ar ymyl lledaenu llwy fwrdd o briwgig a lapio mewn pati hirsgwar. crempog Ffurfiwyd ffrio mewn padell ffrio nes yn frown euraid. Os byddwch yn penderfynu cymryd pysgod llenwi, crempogau stwffio, nid ydych yn gallu ffrio mewn sgilet a choginio friwsion bara. Ar gyfer amlen hon, cyn ffrio, trochi mewn cymysgedd o wyau a llaeth a breading.

Cyn gweini, gall crempogau stwffio yn cael ei dywallt gyda hufen sur neu jam, yn dibynnu ar y llenwad.