Sut i goginio stiw cig eidion

Stiw Cig Eidion - dysgl eithaf defnyddiol a boddhaol o fwyd Rwsia. Efallai ei bod wedi rhoi'r gorau oni bai bod llysieuol.

Sut i goginio stiw cig eidion? Mae'r rysáit mewn gwirionedd yn eithaf syml. Bydd angen amser (fel arfer stiw paratoi ychydig oriau, ond mae ryseitiau gynt) a hefyd y cynhyrchion angenrheidiol i chi. Ffyrdd i goginio pryd hwn yn llawer, ond beth yw'r mwyaf-y rhan fwyaf ohonynt?

Rwy'n cynnig rysáit ar gyfer cawl cig eidion chi "blasus." Felly, o flaen llaw, paratoi a gosod ar y bwrdd y cynnyrch canlynol (fel sydd orau gennych yn gweithio):

• 1 kg o gwddf porc ;
• 4 pcs. pupurau melys;
• 4 eggplant;
• 6 tomato;
• hanner kilo o fresych;
• 100 go bast tomato;
• winwns feipen 4-pen;
• garlleg, persli, pupur, halen at eich dant.

Paratoi:

Llenwch waelod y pum litr o olew llysiau potiau a gosod y llysiau a'r haenau porc mewn dilyniant:

Yn gyntaf, winwns, cylchoedd wedi'u sleisio, yna cig, wedi'i sleisio i mewn i ddarnau a chyn-halltu, profiadol a brith sbeisys math. haen nesaf - cylchoedd winwns eto, haen arall - wedi'i dorri gwellt puprynnau melys (ymlaen llaw halltu ychydig), yna - tomatos dorri tafell daclus ac ychydig yn hallt. Ar gyfer tomatos a osodwyd eggplant wedi'i ddeisio (peppery, hallt), ar ben hyn i gyd, rhowch y persli a'r garlleg wedi ei dorri'n fân, ac mae'r haen uchaf yn ei wneud bresych torri'n fras.

Arllwyswch holl past tomato wanhau mewn dŵr berwedig (cysondeb dylai debyg i sudd tomato trwchus). Gallwch gymryd lle y sudd tomato past tomato arferol.

Gorchuddiwch gyda phlât o padell, diamedr addas i'r badell, a'i roi ar ben y jar tair litr llawn o ddwr. Ar fwrdd llong, rydym yn dod i'r berw, yn lleihau y tân a diffodd hanner i ddwy awr (gyda phlât yn uniongyrchol uchod). Os ydych yn rhoi ar ben y jar llenwi â dŵr, bydd sudd llysiau cychwyn yn gynt. Ar ôl dwy awr, cael gwared ar y stiw cig gorffenedig o wres a'i weini.

Gallwch hefyd coginio stiw cig eidion gyda eggplant. Coginiwch yn haws fyth. Bydd angen i chi:

• 3 eggplant;
• pwys o gig llo;
• ar un neu ddau o bupur gloch a thomatos;
• winwns;
• un moron;
• halen a phupur amlbwrpas.

chop cig llo yn giwbiau. Glanhewch y eggplants o'r hadau a chrwyn a'u torri'n stribedi. Pepper hefyd yn torri i mewn i stribedi. Mae tri moron; tomatos a nionod torri'n bedwar darn ar y dechrau, ac yna torri'n sleisys. Mae ffrio bach y cig, ychydig o halen a phupur. Ychwanegu i gyd ar unwaith y llysiau a'u ffrio am ddeng munud arall. Ar ôl 10 munud, arllwys yr holl ddŵr a'i fudferwi am hanner awr. Mae popeth mor gyflym a blasus! Gweinwch cawl hwn o eggplant a gall cig gael ei weini gyda spaghetti.

Ac rysáit arall ar gyfer stiw cig eidion. Gadewch i ni alw yn "traddodiadol". Cymerwch:

• cig porc 1kg;
• 0.5 kg yr iau mochyn;
• 2 gwpanaid tomato saws;
• 2 gwpan o ddŵr berwedig;
• 2 daten;
• 2 foronen;
• 1 pen winwns;
• 3 ewin garlleg;
• llawryf;
• 1 llwy de o siwgr;
• blas pupur a halen;
• olew llysiau.

Arllwyswch olew llysiau mewn sosban fawr. Rhowch y garlleg wedi'u torri'n fân a winwns. Torrwch dafell o porc a hefyd roi i mewn i'r pot (top o nionyn a'r garlleg). Ni fydd ffrio nes y porc fod yn binc. Unwaith y bydd y porc troi'n binc, ychwanegwch yr iau mochyn. Tymor gyda phob pupur a halen. Ffriwch am tua ugain munud, gan droi'n gyson. Lavrushku taflu y cig ac arllwys y saws tomato. Yn syth ychwanegu dŵr a dod i ferwi. Coginiwch dros wres isel am 20 munud neu ychydig yn llai (os y saws wedi tewhau ychydig - yn ddigon felly). Ychwanegwch y tatws a'r moron. Coginio nes llysiau yn dyner. Mae ein Stiw cig eidion yn barod.

Fel y gwelwch, coginio stiw cig eidion yn eithaf syml. Dylech drin ddysgl hon o'ch cartref neu ymwelwyr, byddant yn falch. Mwynhewch eich pryd!