Sut i rolio sudd afal? sudd afal ar gyfer y gaeaf: Rysáit

Mae yna nifer o wahanol ffyrdd i gadw afalau ar gyfer y gaeaf. gallwch wneud piwrî o fathau haf, jam, maent hefyd yn cael eu sychu. Ar y sudd ffrwythau nad ydynt yn ddefnyddiol iawn swm bach, mor wahanol o leithder. Am y rheswm hwn, at y diben hwn, mae'n well defnyddio'r mathau hwyr, sy'n llawer juicier. Ac, wrth gwrs, mae'n ddymunol i ddechrau ar y gwaith o brosesu eu afalau eu hunain, yn y cartref, er y gall un ddewis siop da. Ac yn awr byddwn yn edrych ar sut i rolio sudd afal ar eu pen eu hunain a sut i'w storio ar gyfer y gaeaf.

gwybodaeth gyffredinol

Gall llawer yn cofio sut yn y nawdegau y ganrif ddiwethaf llusgo o dai a siopau bagiau gydag afalau yn eu fflatiau a addaswyd yr olaf am beth amser yn y siop tun. O ystyried bod y gwerthiant yn un amrywiaeth o ffrwythau, wedi'u coginio, yn aml, y sudd o un math - 30-40 litr. Nawr mae'n bryd y gallwn i gyd ei brynu ac yn rhad, ond mae'r cynhaeaf arfer mewn ffrwythau a llysiau storio yn parhau i fod, efallai nad mewn symiau enfawr o'r fath. Wedi'r cyfan, unrhyw siopau prynu fydd byth yn cymryd lle go iawn, a wnaed gyda'i ddwylo sudd afal hun.

Yn y gaeaf mae'n gynnyrch defnyddiol iawn ar gyfer plant ac oedolion - yn enwedig y rhai sydd yn cymryd rhan mewn gwaith deallusol ac yn arwain ffordd o fyw eisteddog. Wrth gwrs, nid yw'r broses sudd wag yn gyflym ac nid yw'r hawsaf, ond mae'n werth yr ymdrech. Bydd yr offer modern mwy sy'n darparu cymorth mwyaf posibl. Rydym yn symud yn syth at y stori am sut i rolio sudd afal.

Mae ymgorfforiad cyntaf o baratoi sudd afal

Mae arnom angen: Juicer, afalau, caeadau, caniau, sgimiwr, peiriant rholiau rhwyllen, tweezers, thermomedr ar gyfer cadwraeth. Gosodwch cam drwy rysáit gam:

1. Afalau, a baratowyd ymlaen llaw, pasio trwy juicer, ddiarddel sudd naturiol. Os oes gan eich dyfais Mae cydraniad uchel, gall y ffrwyth yn cael ei daflu yn gyfan gwbl heb creiddio neu dorri i mewn i ddarnau.
2. Rydym yn arllwys y sudd mewn sosban a sterileiddio ar y plât. Mewn unrhyw achos ni all ddod ag ef i ferwi, gan fod hyn yn dirywio blas yn sylweddol a bydd yn marw llawer o fitaminau. Er mwyn mesur y tymheredd, gallwch ddefnyddio thermomedr arbennig a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer cadwraeth. Wrth gael eu gwresogi, bydd y sudd yn cael ei ryddhau oddi wrth y gacen ewyn, mae angen i gael gwared â llwy dyllog a thaflu.
3. Pan fydd y tymheredd yn cyrraedd 90 gradd, yr angen i arllwys dop sudd berwi mewn jariau di-haint, hidlo trwy cheesecloth.
4. Yna y banciau yn ei dro yn gorchuddio â chaead, a rholio i fyny. Hynny yw, yn gyntaf llenwi'r jar, ei orchuddio â chaead, rholio i fyny, ac yna yr ail ac yn y blaen.
5. Banciau yn barod yn cael eu troi wyneb i waered ac yn rhoi ar brethyn i oeri. Nid oes angen Clawr! Yn yr enghraifft hon archwiliwyd yn fanwl sut i rolio sudd afal ffres.
6. Gall Store cadwraeth o'r fath fod fel seler, ac yn y blaen ar dymheredd ystafell. Nid ydym yn argymell i wneud hynny am fwy na thair blynedd, yn ddelfrydol bob un i ddwy flynedd i ddiweddaru'r workpiece.

Opsiwn arall sut i rolio sudd afal ffres

coginio Modern yn rhoi mwy nag un ffordd i gyflawni'r dasg sydd o'n blaenau ni. Gyffredin iddynt hwy yn unig yr hyn sy'n angenrheidiol i ddewis y ffrwythau yn ofalus: ni ddylid eu difrodi ac o reidrwydd aeddfed. Mae'r cyfrannau a chynhwysion yn dibynnu ar yr effaith a ddymunir ac ar y radd o afalau. Gallwch chi mewn gwirionedd yn paratoi sudd egluro a mwydion. I gael y arogl bythgofiadwy o diod addasu, yn ôl ei ddisgresiwn gyfuno gwahanol fathau o ffrwythau. Felly mae posibilrwydd i gael blas hollol newydd a allai syndod hyd yn oed y bobl mwyaf anodd i'w yfed. Mae arbenigwyr yn y diwydiant yn dweud ei bod yn anghywir i sudd cynhaeaf, gan ddefnyddio dim ond afalau ychydig yn asidig, felly o ganlyniad i'r gwaith hwn, ymhlith pethau eraill, ni fydd yn bodloni'r gofynion ansawdd angenrheidiol. Y mathau mwyaf ffafriol ar gyfer paratoi diod yw: perai, anise, Titovka Parmenas gaeaf. Os oes gennych ddiddordeb mewn sut i rolio sudd afal ar ôl echdynnu sudd mewn ffyrdd eraill o wybodaeth gwarantu i chi.

pasteureiddio

dorri'n sleisys mewn hylif juicer gwasgfa gafwyd Ffrwythau yn cael ei ryddhau i mewn i enamel neu wydr ddysgl. I atal ocsideiddio a browning pellach yn ddymunol i ychwanegu ychydig o sudd lemwn. Bydd angen sosban fawr arnom. Ar ôl echdynnu o'r offer gorlif diod nesaf heb wres, ar gyfer banciau a chaeadau clawr. Rydym yn eu rhoi mewn pot ac yn llenwi â dŵr cynnes at y gwddf. Cynheswch y dŵr i 85 gradd tymheredd, lleihau'r gwres a tra'n cynnal y tymheredd, pasterizuem banciau. Mae'r amser yn dibynnu ar eu maint: 20 munud ar gyfer un-polutoralitrovyh a 30 munud - ar gyfer dau-tri litr. Gyda chymorth blygu sawl gwaith y deiliaid tywel neu pot trwchus daclus a aethant jariau yn ail poeth ac yn syth dorchi eu. Meistroli un yn fwy ffordd sut i rolio sudd afal.

Rysáit ar gyfer sudd afal heb juicer

Gall yfed naturiol a blasus ar gael heb fawr o ymdrech a heb y juicer. Mae arnom angen y mwydion ffrwythau gyda blas ysgafn ac o reidrwydd sur. Yn yr achos hwn, nid oes angen y siwgr a'r dŵr. Torrwch ffrwythau yn ddarnau llai ac yn pasio drwy grinder cig neu sokovarku. Mae'r mwydion deillio gan ddefnyddio wasgfa rhwyllen weddill llong mwydion mewn sosban llenwi â dŵr (cymhareb o ddau litr y 10 kg), socian am chwe awr, cynhesu ac eto gwasgu. Rydym yn symud ymlaen at y cam nesaf. Cook yn yfed: yr hylif yn cael ei gynhesu i 80-90 gradd, rydym yn cynnal pum munud ac arllwys i mewn banciau. Capiau berwi mewn baddon dwr, ac mae'r neithdar rholio i fyny o ganlyniad. Yn y cartref, gallwch goginio heb basteureiddio, ychydig yn cynyddu'r tymheredd y dŵr i ferwi caniau. Mewn achos o'r fath sydd eu hangen arnynt sterileiddio ychwanegol, rholio i fyny caeadau, droi ben i waered. Sudd afal yn barod ar gyfer y gaeaf.

sudd Ryseitiau gyda siwgr a mwydion

Os ydych chi eisiau coginio gyda neithdar siwgr, mae'r dechnoleg yn debyg i'r un blaenorol, dim ond yn yr ail gam yn cymryd surop siwgwr 70% ac ychwanegwch y sudd. Gall y surop i'w cael naill ai gan y sudd uwchradd, neu siwgr. Mae cyfran o'r canlynol: fesul angen litr can gram o siwgr a 150 ml o surop. Rydym bellach yn disgrifio fersiwn arall o sut i wneud sudd afal. diod Rysáit gyda mwydion: ffrwythau mins ddwy neu dair gwaith, ar ben hynny, trwy cell mân. I atal tywyllu o adael màs, sy'n ychwanegu asid asgorbig. Mae cymhareb y canlynol: Mae angen asid 10 gram 10 kg o ffrwythau. Dylech eisoes fod yn gyfarwydd â sut i rolio briodol sudd afal, peidiwch ag anghofio ei fod yn unig yn cael ei basteureiddio. Gyda llaw, nag y bydd y màs o ganlyniad yn cael ei falu ac yn unffurf, y sudd yn blasus, a storio - yn fwy gwydn.

Dull arall am baratoi'r ddiod afal

Gall sudd o afalau yn cael eu coginio mewn sokovarke, ond ers yn yr achos hwn, mae'n rhaid cael offer o ansawdd da a sgiliau penodol, rydym yn disgrifio nid yw'r broses fydd. Dim ond yn amlwg yn gwneud popeth yn llym trwy bresgripsiwn, a gyda'r gwres, ac yn llwyddo. Gyda'n dull, bydd y canlynol yn defnyddio afalau sur, a byddwch yn dysgu sut i goginio a sut i rolio sudd afal ffres yn yr achos hwn. Rydym yn ei gwneud yn gyflym ac yn hawdd. I wella blas a gall lliw eu cyfuno â'n diod llus, grawnwin, neu chokeberry, sudd rowanberry. Mae'r cynnyrch cywir: afalau, os dymunir - tywod siwgr, ac ar gyfer caniau golchi - soda. offer angenrheidiol: juicer, padell, colandr, caeadau metel, jariau, gwydr, peiriant gleinwaith.

dynnu'r sudd o'r ffrwyth

Coginio sudd afal. Mae'r rysáit fel a ganlyn. Fy ffrwythau, torri a pasio trwy juicer. Y gwasgu sudd rhoi setlo, yna hidlo drwy ddau neu dair haen o cheesecloth. Mae'r diod deillio o hyn yn arllwys allan yn y badell a dod at 95 gradd ar wres uchel. Yn yr achos hwn, cael gwared ar y ewyn yn gyson, gan egluro y sudd. Unwaith eto, rydym hidlo'r diod poeth drwy cheesecloth ac yn dod bron i berwi. Arllwyswch i mewn i fanciau a rholio i fyny. Yna ben i waered - ac ar oeri. meistroli yn dda sut i rolio sudd afal, rydym yn cael yn y gaeaf yn ddiod yn ddefnyddiol iawn, sydd, diolch i bresenoldeb potasiwm, normalizes colesterol yn y gwaed, yn cyfrannu at gael gwared ar radioniwclidau. Bydd diwrnodau ymprydio Apple help ar gyfer gordewdra.