Hufen iâ. Niwed a manteision o bethau da caru

Yn y tymor poeth, pobl bron bob dydd yn bwyta hufen iâ. Ond beth i'w ddweud, hyd yn oed yn y gaeaf eisiau bwyta eich hoff pwdin. Yn enwedig y plant yn gwybod y pris melysion, a phob mom eisiau ei phlentyn i fwyta cynnyrch yn unig yn ffres ac iach. Felly, mae'n aml rieni ddiddordeb yn y cwestiwn a gall plant fod yn hufen iâ. Niwed a budd-daliadau yn cael eu hastudio yn ofalus iawn. Ac, fel mewn unrhyw faes, mae pobl yn hyn o beth golygfeydd ymwahanu. Mae rhai yn dadlau bod y trin yn gwbl ddiniwed a hyd yn oed yn ddefnyddiol, tra bod eraill yn credu ei fod yn cael effaith negyddol ar iechyd pobl. Ond mae rhai sy'n credu bod yr hufen iâ yn y ddau yn gadarnhaol ac effaith negyddol ar bawb.

Felly beth mewn gwirionedd llawn hufen iâ, sy'n niweidio a bydd buddion yn cael ei drafod ymhellach? Mae'n werth nodi bod hoff trin wedi'i eni cyn ein cyfnod. Yn bennaf oll, mae wedi bod yn boblogaidd yn Tsieina, ac mae'r pwdin ei weini ar ffurf sudd wedi'i rewi. Yn anffodus, ar ôl ychydig o filoedd o flynyddoedd, yr holl ryseitiau ar gyfer hufen iâ diflannu. Dim ond yn y 18fed ganrif, gallai'r holl dant melys yn mwynhau gwledd oer eto. Yn aml, hufen iâ (niwed pwdin a budd-dal yn dal i gael ei drafod gan ddwsinau o wyddonwyr ac ymchwilwyr) a wneir o gaws bwthyn, gan ychwanegu at y cyfansoddiad o fêl, resins, hufen sur a chynhwysion eraill.

Gadewch i ni ddechrau gyda'r manteision hoff losin. Wrth gwrs, yr hufen iâ yw defnyddio i fyny. Mae'n cynnwys amrywiaeth o asidau amino, halwynau mwynol, maetholion, sydd, ymhlith pethau eraill, yn chwarae rhan bwysig yn y sylweddau cyfnewid llawn, yn ogystal â fitaminau, magnesiwm, potasiwm, ffosfforws a haearn. Mae gwyddonwyr wedi cynnal nifer o astudiaethau a gwelwyd bod y defnydd o hufen iâ yw ei fod yn cynyddu faint o hormon hapusrwydd yn y corff, ac o ganlyniad codi lefel hwyliau, cael gwared ar y cefndir o straen ac yn gwella cof. yn cael ei ystyried yn arbennig o ddefnyddiol yn ddanteithfwyd, a wnaed ar sail iogwrt. Mae'n gwella gweithrediad y llwybr gastroberfeddol, ac yn ddigon hir i gadw eu heiddo.

Ond dylid nodi bod rhai gwyddonwyr yn credu bod y niwed hufen iâ yn llawer mwy na'r ei fanteision. I un o'r anfanteision mwyaf trawiadol cynnwys bwydydd uchel mewn calorïau. Yn ogystal, os oes gan berson gastritis cronig neu wlser peptig, mae'n cael ei nid argymhellir i ddefnyddio hufen oer. Sweetness hefyd yn niweidiol ar gyfer pobl diabetig. Nid yw meddygon yn argymell i brynu cynhyrchion sy'n cynnwys llawer o essences ffrwythau a ychwanegion, megis hufen iâ mefus, lemwn. Mae astudiaethau wedi dangos bod yr holl ffefryn melys yn gallu achosi cur pen. Mae hyn oherwydd os bydd y gyfran i fwyta pwdin, mae'r tymheredd y corff yn gostwng yn gyflym, llongau yn cael eu culhau ac yn tarfu ar lif y gwaed yn unol â hynny yn yr ymennydd.

Ar ôl ystyried y cwestiwn poeni am yr hyn yw hufen iâ, mae'r niwed a budd-dal yw o ddiddordeb i lawer, gellir dod i'r casgliad. Gall melyster Hoff fod yn beryglus i iechyd rhai pobl, ond i eraill, ar y groes, yn ddefnyddiol iawn. Y mae, fel bob amser, mae'n dibynnu ar y corff dynol ac fel pwdin. Ac, wrth gwrs, ar faint o losin bwyd a fwyteir, oherwydd gormodedd - bob amser yn ddrwg.