Mae tatws pob - yn ddewis amgen gwych i stwnsh tatws

Annhebygol nawr gallwch ddod o hyd i ddyn, byth nid yn fy mywyd wedi rhoi cynnig ar y tatws. prydau blasus ac iach o wraidd hyn bob amser yn bresennol yn y tablau bob dydd a gwyliau - tatws wedi'u berwi a pobi, tatws stwnsh, crempogau tatws, tatws Zrazy ac ati Ers yr hen amser, y daten yn cael ei ystyried yn sail dogn Slafiaid, yr ail bara, er ei agor heb fod yn rhy bell yn ôl.. Ei gwneud yn yr Indiaid, brodorion o Dde America, yn byw yn yr Andes tua 8 mil. Flynyddoedd yn ôl.

Tatws yn gynnyrch meddyginiaethol, ei fod yn cynnwys llawer o garbohydradau, protein a braster, yn ogystal â asid ffolig, calsiwm, magnesiwm a haearn. Mae tatws pob yn y "gwisg" cadw llawer o'r maetholion hyn. proteinau tatws yn cynnwys bron pob un o'r asidau amino a geir mewn planhigion, gan gynnwys unigryw. Bwyta 300 gram y dydd o datws wedi'u berwi, byddwch yn gallu darparu yn llawn eich corff gyda ffosfforws a photasiwm. 150 gram o datws yn cynnwys tua 20 mg o fitamin C, ond ar swm storio hir yn cael ei ostwng yn raddol. Nid yw'r wybodaeth a gynhwysir yn y meinwe tatws yn llidio'r bilen mwcaidd y coluddion a'r stumog, berwi felly a gall tatws wedi'u pobi yn eu crwyn eu bwyta hyd yn oed gwaethygu wlserau a llid y cylla. starts tatws yn lleihau faint o golesterol yn y serum gwaed.

Mewn llawer o wledydd, mae'r tatws yn gynnyrch dietegol yn strategol bwysig ac unigryw. Mae llawer o ryseitiau yn seiliedig ar datws a dulliau paratoi. Pa ddull bynnag o goginio tatws a ddewiswch, boed yn tatws, wedi'u pobi yn y llawes, crempogau neu stwnsh arferol, cofiwch fod ar gysylltiad â thatws awyr tywyllu ac yn colli ei fitaminau. Er mwyn atal browning, gall cloron plicio yn cael eu rhoi am gyfnod byr mewn dŵr oer. Dylai Coginio tatws fod mewn ychydig bach o ddŵr ar wres cymedrol o dan y caead gau, mae'n cael ei osod yn y dŵr sydd eisoes berwedig. Os yw eich bwriad yw ffriwch y tatws, yna yn ei wneud ar padell ffrio gynhesu yn gryf.

Dewis tatws yn y farchnad neu yn y siop, yn talu sylw at y dwysedd a golwg. Mae'n rhaid i Cloron cael lliw unffurf, fod yn llyfn ac yn gadarn, heb pyllau a bryniau. Mae presenoldeb o "casgen gwyrdd" yn nodi storio'r cynnyrch yng ngoleuni a'i fod yn cynnwys sylweddau gwenwynig megis solanine. Oherwydd y ffaith bod y tatws fel arfer yn cael eu prynu mewn darnau mawr, mae'n bwysig storio. Dylid Tatws yn cael eu cadw mewn lle oer, tywyll, ond nid yn yr oergell.

Os byddwch yn blino o datws stwnsh fel y prif phrif gwrs, coginio tatws wedi'u pobi yn y llawes. I wneud y gall y blas arbennig ddysgl yn cael ei lunio ar y cyd â chynhyrchion eraill, megis y gall tatws pob yn cael eu coginio gydag eog. Ar gyfer hyn sydd ei angen arnoch cloron tatws pedwar swm mawr, 100 go winwns gwyrdd wedi'u torri, 100 go hufen (10-15% o fraster), 70 ml o laeth sgim, 100 go fenyn meddal, 50 go rhuddygl poeth pinsiad halen, pupur du, 300 go eog mwg neu halen, 50 go gaws a rhywfaint o amser rhydd.

Mae'r gynhesu ymlaen llaw 200 ° C angen ffwrn am 40-50 munud pobi golchi tatws unpeeled. Rhowch ychydig o oer, ac gyda llwy gwared ar y mwydion. Ar ôl hynny, rhaid i'r cnawd tatws yn cael ei gymysgu â winwns gwyrdd, hufen sur, llaeth, menyn, marchruddygl a thafelli wedi'u torri o ffiled eog. Mae cymysgedd o halen a phupur yn ôl eich blas a'i lenwi tatws gyfartal ar ben syrthio i gysgu gyda chaws wedi'i gratio. Nesaf, pobi tatws stwffio yn y ffwrn am 15-20 munud ar dymheredd o 180 ° C.

Ar hyn o bryd, mae llawer o amrywiaeth eang o ryseitiau ar gyfer prydau tatws, a gall pawb ddod o hyd i eich hun yn rhywbeth i eu hoffter.