Tatws wedi'u ffrio gyda chig. Gall fod unrhyw beth mwy blasus?

Yn ddiweddar mae wedi dod yn ffasiynol iawn i siarad am ddiet iach, ac un o'r farn boblogaidd ar y mater hwn yn cyflenwad pŵer ar wahân (oherwydd y anghydnawsedd cynhyrchion penodol). Er enghraifft, ystyrir tatws anghydnaws a chig, ffrio tatws a chig, efallai, a phob rhestru ymhlith y gwenwyn. Ond, efallai, "y diafol nid yw mor ofnadwy gan ei fod wedi ei beintio," a gallwch weithiau caniatáu eu hunain i fwynhau yn saig hon?

Wedi'u ffrio tatws gyda chig, efallai, y ddysgl mwyaf hoff a phoblogaidd ymysg y boblogaeth o ddynion ein gwlad, yn enwedig os yw'n cael ei wasanaethu ar y bwrdd yng nghwmni ciwcymbr a thomatos wedi'u piclo. coginio gyfrinach, fel unrhyw dysgl arall, nid yn unig yn coginio sgil neu wraig tŷ, ond hefyd yn ei (hi) meddwl. Gall fod yn unrhyw Cig - Cig eidion, cwningod, cyw iâr, twrci, cig oen, ac ati Ond, yn ein barn ni, yn blas yn y lle cyntaf yn cael ei ffrio tatws bob amser gyda phorc. Un o'r ryseitiau o'r prydau a fydd yn cyd-fynd yn dda mewn unrhyw gwragedd tŷ llyfr coginio, rydym am i rannu gyda chi.

torri porc 400 gram dethol yn ddarnau mawr (2-3 cm o drwch), yna plygu i mewn prydau dwfn, yna roedd yn haws i gymysgu. Taenwch y cig gyda halen, tua hanner llwy de, a phinsiad o bupur. Rhwbiwch ar bras gratiwr 1 pen plicio nionod ac anfon mewn cynhwysydd gyda phorc. Roedd hynny yn rhoi 1.5 llwy fwrdd mayonnaise. Cymysgwch yr holl gynhwysion, ac yna yn dechrau eich dwylo i rwbio sbeisys a mayonnaise â chig. Ar ôl y llong cyrraedd cynnwys cyflwr unffurf, orchuddio â chaead, a'i adael i farinadu ar dymheredd ystafell am 15 munud ac yna yn 2 long chasa yn yr oergell.

Tra marinadu porc, paratoi'r tatws. 800-900gr tatws (tua 7-8 cloron faint canolig) yn puro ac yn torri'n stribedi. Arllwyswch i mewn i badell olew llysiau er mwyn cynnwys y gwaelod, rowndiau, ac yn ddiweddarach yn lledaenu tatws a chaead clawr padell. 5-7 munud Rhowch y porc farinadu i'r sosban, droi, ei orchuddio â chaead a pharhau rhostio. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach, halen a phupur tatws gyda chig. Coginiwch dros wres canolig yn angenrheidiol, o dan y caead ar gau, a gan droi'n gyson. Yn yr achos hwn, bydd y ddysgl yn dda ac yn stemio cochion eto. Parodrwydd cael ei bennu gan blas, cyn gynted ag y cig a'r tatws yn feddal, yna mae'n amser i ddiffodd y stôf a ffoniwch adref at y bwrdd.

dysgl blasus iawn - rhost tatws gyda chyw iâr. I'w gwneud yn cymryd 3-4 glun cyw iâr neu tibia ac yn eu socian am 10-15 munud yn y marinâd - mayonnaise, halen, pupur a garlleg wedi'i gratio ewin 2. 5-6 purify tatws a'u torri'n hanner modrwyau o 3-4 mm drwch. Y sosban gyda blodyn yr haul poeth lledaeniad olew, yn gyntaf y cyw iâr a'i orchuddio â chaead, ac ar ôl 5-7 munud ar ôl iddi roi'r tatws ar y safleoedd rhad ac am y badell ac ychwanegu ychydig o halen ychydig. Bydd Cook cael yr un amodau ag a ddisgrifir yn y rysáit blaenorol - dros wres canolig ac o dan y caead ar gau, gan ei droi'n achlysurol. Cyw Iâr yn ystod coginio, hefyd, yn gallu cael ei wrthdroi, fel ei fod yn rhostio yn dda. Er y gallwch chi ei wneud hebddo, ac felly bydd yn flasus iawn.

Dysgl " ffrio tatws gyda chig" Nid yw o reidrwydd yn cael ei baratoi fel un uned. Gall Tatws ffrio ar wahân, yn enwedig os ydych am ddod ag ef i gyflwr creision. Cig hefyd - golwythion, cytledi, peli cig, stêc, ac ati Mae llawer iawn o ryseitiau.

ddi-os bydd yn crensiog blasus bythgofiadwy tatws wedi'u ffrio gyda chig unrhyw anifail neu aderyn. Er mwyn cael y tatws brown euraidd, dylech gadw at ychydig o reolau syml:

- Dylai tatws rhost fod ar olew yn dda-wresogi;

- Dylid halen fod am ychydig funudau nes yn dyner;

- coginio dros wres uchel, padell heb ei orchuddio â chaead.