Nwdls Udon - frenhines bwyd Siapan

bwyd Siapan , yr ydym yn sicr yn cysylltu gyda reis a bwyd môr. Os yw hyn yn bwyty Siapaneaidd, rhaid iddo fod yn y tir a'u amrywiadau, yn ogystal â phob math o salad a seigiau ochr â reis gwymon. Ond mae elfen orfodol arall o'r prydau cenedlaethol y wlad hon - nwdls. Poblogaidd a'r mwyaf helaeth o'i fath - nwdls Udon. Mae'n cael ei baratoi a'i fwydo mewn ffyrdd amrywiol: yn berwi ac yn rhostio, wedi'u stiwio a ffurf pob, mewn salad oer ac yn boeth yn y prif gyrsiau. Mae'r Siapan yn hoff iawn ohono, ac yn ein gwlad mae wedi ennill cydnabyddiaeth hir cyffredinol. Pa fath o ryseitiau gallwch chi roi cynnig ar hyn gyda nwdls?

nwdls Udon Llysieuol

Udon mynd yn dda gyda chydrannau cig a llysiau, yn ogystal â bwyd môr. Rydym yn cynnig nifer o opsiynau i baratoi. Mae'r rysáit cyntaf - nwdls Udon gyda llysiau a soi tofu. nwdls Berwi (200 g) am dri munud ac yn y cyfamser cynheswch badell ac arllwyswch mewn olew llysiau. Lightly ffriwch y tofu (200 gram), pum munud yn ddiweddarach, ychwanegwch y garlleg a'r sinsir wedi'i gratio (i flasu), madarch wedi'u sleisio yn ddarnau bach (15 darnau) a phupur coch poeth (hanner y pod). Ychydig yn ddiweddarach - cennin, moron wedi'u gratio (1 darn) a sbeisys (1 llwy): siwgr, halen, saws soi. Coginio nes madarch tendro a moron. Yna rhowch mewn powlen nwdls, ac ar ben - gyda phrif gwrs llysiau. Gall y ddysgl gael ei llenwi â gynhesu cawl miso.

nwdls blasus gyda saws cyw iâr hufennog

dysgl swmpus iawn a blasus sy'n berffaith ar gyfer cinio - nwdls Udon gyda chyw iâr mewn saws hufennog. Ar gyfer paratoi rydym yn defnyddio brest cyw iâr (500 gram). Mae angen iddynt gael eu torri'n sleisys tenau, ac yn rholio mewn sbeisys. At y diben hwn, mae'n bosibl defnyddio sesnin ar gyfer cyw iâr a glaswellt olewydd a garlleg yn sych, pupur a halen.

Y badell wedi'i gynhesu ymlaen llaw ffrio'n ddwfn nygets cyw iâr mewn olew llysiau. Erbyn yr amser y bydd yn cymryd mwy na 15 munud. Mewn padell ar wahân ar adeg goginio hyn nwdls Udon nes yn dyner. Pan fydd y cyw iâr yn barod, ychwanegu at y hufen (200 g) a'i fudferwi 10 munud arall ni daenu ar y ddysgl gyntaf, nwdls a chyw iâr ar ben, yna arllwys holl saws hufen oddi wrth y badell.

dysgl brenhinol o nwdls gyda chorgimychiaid

A llysiau, a chyw iâr - cynhwysion perffaith ar gyfer nwdls Udon, ond mae'r bwyd môr nad ydynt yn cyfateb. Mae'r rysáit canlynol - nwdls Udon gyda shrimp a tofu - gwledd nefol. Paratoi ei hynny. Nwdls (400 g) yn cael ei ferwi nes yn feddal am 3 munud a cymysgu mewn powlen gyda'r wyau (2 ddarn), berdys wedi'u berwi (6 darn), cennin (1 x), saws soi (75 g) ac egin ffa (chwarter cwpan ).

Ar badell ffrio tofu wedi'u ffrio'n ysgafn, yna iddo ei ychwanegu cymysgedd o nwdls, ffrio bob 4 munud nes wyau wedi'u coginio. Nwdls gyda berdys ac wy wedi'i osod yn plât, arllwys sudd lemon neu leim a chnau daear wedi'u malu haddurno.

nwdls Udon gyda'ch dwylo

Mae'r rhain yn Gall prydau gwych yn cael ei baratoi gyda'r cynnyrch hwn. Peidiwch â digalonni os na allwch ddod o hyd iddo yn y siop, oherwydd ei bod yn hawdd i goginio gartref. Y cyfan sydd angen: blawd (2.5 cwpan), dŵr (2/3 cwpan) a halen (a llwy de). Hydoddwch y halen yn y dŵr, arllwys y blawd i bowlen ac yn raddol ychwanegu'r holl ddwr. Yna dylino'n y toes am tua 10 munud, lapio mewn lapio plastig a'i roi o dan y wasg fflat, er mwyn cael cacen. does Roll i drwch 3 milimedr, ysgeintio blawd iddi gyfrifo'r dair gwaith ac yn torri'n stribedi o nwdls i 5 milimetr. Yn barod i gael eu berwi nwdls syth ar ôl paratoi, ac yna cymysgu gydag unrhyw gynhwysion, ffrio, cawl a'i weini.

Gobeithio, yn awr y bydd y nwdls Udon Siapan fod yn westai yn aml ar eich bwrdd. Bon Appetit!