Pasta "pesto": y rysáit o fwyd Eidalaidd. Mae nifer o amrywiadau o brydau

Ydych chi'n gwybod sut i goginio pasta "Pesto". Mae'r rysáit y ddysgl chi'n gwybod? Os nad yw, rydym yn argymell eich bod yn darllen yr erthygl. Mae'n cynnwys cyfarwyddiadau manwl ar y gwaith o baratoi'r past gyda'r byd enwog "pesto" saws. Rydym yn dymuno pob llwyddiant yn y gegin!

Pasta "pesto": rysáit clasurol

Cynhwysion Angenrheidiol:

• Garlleg - 4 ewin.
• 0.4 kg o bast (all gymryd fettuccine neu spaghetti).
• Basil - pâr o trawstiau.
• "Parmesan" 100-gram darn o gaws.
• Gwyn (sych) gwin - digon ar gyfer 1 cwpan.
• 2-3 llwy fwrdd. l. olew olewydd a 3-4 llwy fwrdd. l. hufen.
• Persli (dewisol).
• Sbeisys (pupur, halen).

Mae'r rhan ymarferol

Ar ôl prynu'r holl elfennau angenrheidiol, dylai wneud y manipulations canlynol:

1. glanhau garlleg a malu. Gellir Caws gael ei dorri'n giwbiau.
2. Nawr mae angen cymysgydd. Rydym yn anfon garlleg a chaws iddo am malu ymhellach. Hefyd yn rhoi tusw o fasil a phersli frigau. Still falu amser. Mae'n troi allan yr un saws "Pesto".
3. Mewn croen plât Gratiwch wahân, tynnu gyda lemon. Yn yr un bowlen yn gwasgu sudd o sitrws.
4. Pot o ddŵr hallt, eu rhoi ar y stôf. Cyn gynted ag y broses berwi, llethu past. ei hamser paratoi - 10 munud.
5. Mewn padell ffrio toddi'r bwlyn o fenyn. Yna rydym yn lledaenu'r croen lemwn, arllwys sudd a gwin. Mudferwch am 3-5 munud.
6. Mae'r pasta gorffenedig rydym symud i mewn i'r badell. Mae rhan o'r dŵr y mae'n cael ei ferwi, yn gadael. I gludo a chroen lemwn ychwanegu coginio saws "Pesto". Arllwyswch ychydig o ddŵr yr ydym wedi'u coginio pasta. Cymysgwch y cynhwysion. Sesno gyda halen. Ychydig o bupur.

Mae'n dal i fod yn unig i daenu y ddysgl gyda chaws wedi'i gratio a'i weini. Dymunwn pob Appetit bon arall!

Pasta gyda "pesto" saws: rysáit gyda chyw iâr

set Bwyd:

• tomatos bach - 18 pcs.
• 1 llwy fwrdd. l. menyn ac olew mireinio.
• 175 go "pesto" saws.
• Cyw Iâr ffiled - 0.2 kg yn ddigon.
• 500-gram pasta pecyn fettuccine.
• Sbeisys (pupur, halen).

cyfarwyddiadau manwl

Coginio prydau bwyd yn cynnwys sawl cam:

1. Mae pot o ddwr roi ar dân. Aros pwyntiau berwi. Taflwch-past. Coginio i fyny at gyflwr "al dente". Am fettuccine yn ddigon am 12 munud. Gwydr wrth gefn hylif, ac mae'r gweddill yn taflu. Dylai Pasta aros tra yn y badell.
2. Golchwch y cyw iâr, ciwbiau torri'n fân. Tynnwch y cig o'r neilltu.
3. tomatos golchi dorri yn ei hanner.
4. Yn padell ffrio toddi darn o fenyn. Yna, yn gosod y cyw iâr. Sesno gyda halen. Ychydig o bupur. Ffrio nes yn frown euraid, ar dân i werth cyfartalog. Peidiwch ag anghofio i droi darnau o un ochr i'r llall. Tynnwch y sosban oddi ar y stôf. Hen symud y cynhwysydd drwy gau dynn.
5. O'r badell ffrio, rhostio lle cig, arllwys bron pob un o'r olew. Gan adael dim ond 1 llwy fwrdd. l. Unwaith eto, trowch y tân. Mewn padell ffrio rhoi hanner tomato. Fry dros wres canolig, gan ei droi yn aml heb anghofio.
6. Ewch yn ôl i'r sosban gyda'r pasta. Ychwanegu at ei cyw iâr a thomatos wedi'u ffrio. Cymysgwch. Arllwys y saws "Pesto". Trowch eto.
7. Arllwyswch i mewn i badell dŵr, y past sy'n weddill ar ôl coginio. Trowch i fyny hyd nes peidio fettuccine i fod yn sych.

Gweinwch y ddysgl ac yn addurno gyda chaws wedi'i gratio a sbrigyn o basil. Gerllaw gallwch roi blât gyda thomatos ffres.

Rysáit ar gyfer pasta gyda "pesto" a thiwna

cynhwysion:

• 3 llwy fwrdd. l. cnau Ffrengig (heb gragen).
• Jar o tiwna tun.
• 70 go "Parmesan" caws.
• Basil - pâr o trawstiau.
• Pasta - 400 g
• 120 ml o olew olewydd.
• Garlleg - 3-4 ewin.

broses o baratoi

Mae'n cynnwys nifer o gamau pwysig:

1. Basil golchi dŵr o'r tap. Caws pasio trwy gratiwr. Gyda garlleg gwared ar y plisgyn, a gwasgu y mwydion gan ddefnyddio wasg.
2. Y past yn y swm priodol o berwi mewn dŵr hallt.
3. caws wedi'i gratio, cnau Ffrengig, tusw o basil a garlleg wedi'i dorri mewn llong cymysgydd. Rydym yn malu cynhwysion hyn, gan ychwanegu atynt halen ac olew. Cawsom lliw gwyrdd saws llygad-braf.
4. pasta berwi ar blatiau yn pydru. Pob un yn gwasanaethu arllwys saws. Ar ben sleisys Rhowch o diwna. Cymysgwch.

Nawr gallwn ddweud bod gennym past "Pesto". Rysáit gyda llun yn dangos sut y dylai edrych y ddysgl gorffenedig. Mae'n troi allan blasus ac yn hynod flasus.

Opsiwn gyda berdys

Rhestr o gynnyrch:

• 0.4 kg o linguine past.
• Caws "Parmesan" ar ffurf wedi'i gratio - ½ cwpan.
• Garlleg - 6 ewin.
• 50-gram darn o fenyn.
• Persli ar ffurf powdwr - 2 lwy fwrdd. l.
• sbeisys Hoff.
• 250 go shrimp.

Ar gyfer y saws:

• Yn ôl ½ cwpan cnau Ffrengig, hufen a gratio "Parmesan".
• Garlleg - 4 ewin yn ddigon.
• Am hanner cwpan o basil, olew olewydd a arugula.

Cyfarwyddiadau ar gyfer hostesses

Rydym yn dechrau i baratoi'r saig:

1. Gosodwch ar y bwrdd bydd pob un ohonynt yn paratoi pasta "Pesto". Mae'r rysáit yn cynnwys defnyddio shrimp. Dylid eu coginio rhewi.
2. Berwch y pasta i gyflwr o "al dente". Bydd y broses hon yn cymryd 8-10 munud. Cyfuno dŵr. Pasta nes i ni gael gwared ar i'r ochr.
3. Yn y badell wedi'i wresogi, lledaenu'r shrimp plicio. Ffrio eu defnyddio menyn. Sesno gyda halen. Rhostio berdys amser -2-3 munud (ar y ddwy ochr). Rydym yn eu symud i blât. Ac yn syrthio i gysgu mewn ffrio caws a garlleg wedi'i gratio badell. Ffrio am 2-3 munud. Nawr dychwelyd y shrimp i'r badell. Ffrio ychydig funudau iddyn nhw. Diffodd y tân. Er y gall y ferdysen yn cael eu rhoi o'r neilltu.
4. Mewn cymysgydd anfon y gratio caws, basil, cnau plisgyn, arugula. Taenwch gyda halen a phupur. Falu at "smoothie". Arllwyswch olew olewydd yn y swm a ddymunir. Y dresin "pesto" gan arwain at symud y badell. Trowch y tân ar y cyfartaledd. Arllwyswch yr hufen. Coginiwch y cyfan am 5-6 munud.

Dosbarthwch y pasta ar blatiau. Arllwyswch y saws, troi. Rhowch y shrimp ar ei ben. I addurno prydau sbrigyn o bersli heini.

I gloi

Nawr eich bod yn gwybod yr hyn y mae'r pasta "Pesto". rysáit Classic wedi cael ei ddisgrifio yn yr erthygl. Rydym hefyd yn cynnig opsiynau eraill ar gyfer bwyd - berdys, tiwna a chyw iâr. Dewiswch dim ond i chi.