Pastai cig gyda chrwst pwff

Yn ddiweddar rwyf wedi dysgu i goginio crwst pwff (cyn i mi droi drwg) ac erbyn hyn mae bron pob un o'r bobi gen i ohono. Yn enwedig blasus yn cael ei sicrhau pasteiod cig o grwst pwff.

Er er mwyn paratoi'r toes, mae angen gwydraid o ddwr cynnes, un wy, tua 600 gram o flawd (yn ddelfrydol y radd uchaf), pecyn o fenyn, ychydig o olew llysiau, pinsiad o siwgr a halen. Wy, halen a gymysgadwy dŵr siwgr. Yna syrthio i gysgu blawd gwenith mewn dognau bach ac nid dylino'n does stiff iawn, ni ddylid ei gadw. Yna rolio siâp hirsgwar. ceg y groth Top y menyn wedi meddalu. Plygwch y toes yn ei hanner, ymyl zaschipnut, fel nad yw'r olew yn mynd allan. Rholiwch allan i haen denau, unwaith eto plygu yn eu hanner a chyflwyno eto. Ailadroddwch fel y nifer posibl o weithiau (fel yr ewyllys toes pwff). I pasteiod cig o propeksya crwst haenog yn dda - cael gwared ar y toes am awr yn yr oergell.

Hyd nes y toes yn y rhewi oergell, gadewch i ni llenwi â chig. Mae angen 600 gram o gartref briwgig (porc a chig eidion mewn symiau cyfartal), pennaeth bach o bresych, 3 wy menyn polpachki, sur cwpl llwyau hufen, 2 winwnsyn a halen. torri'n fân bresych, winwns, hefyd, a'u ffrio mewn menyn i gyd. Cymysgwch yr holl gyda briwgig, halen a'i droi. Llenwi yn barod. Tynnwch y toes o'r oergell, rannu yn ychydig o ran. Dylai un rhan gael ei osod mewn dysgl bobi, rhoi ar ben yr holl stwffin. Gorchuddiwch gyda cytew, ymyl zaschipyvaem weddill. Rydym yn gwneud tyllau yn y canol. Pobwch pei heb crwst pwff gig yn fwy na 25 munud wrth i'r crwst pwff bobi yn gyflym drwy. Mae'n troi allan ei fod yn feddal iawn ac yn flasus. Oherwydd y ffaith bod y cig yn cael ei ddefnyddio yn bennaf yn y stwffin llaith - mae'r arogl yn cael ei sicrhau blasus. Nid yw hyn pei gyda chig crwst pwff yn gywilydd i wahodd ffrindiau a gwesteion.

crwst pwff, rwy'n credu gyffredinol oherwydd ei fod yn gallu pobi fel pasteiod sawrus, a melys, a hyd yn oed chacennau ( "Napoleon" crwst pwff pobi). Gyda llaw, mae pastai agored gyda chig, hefyd, yn troi allan blasus. Coginio Gall fod ar yr un rysáit, ond mae angen i ffurfio silffoedd uchel o'r prawf ac nid yw'n cwmpasu ei. Fel yr wyf yn cofio, pasteiod agored pobi yn y Cawcasws ac mewn llawer o wledydd dwyreiniol.

Os nad oes amser i crwst pwff, achub y cylch ar gyfer iogwrt gyda'r cig. Mae'n cael ei baratoi yn gyflym, ac mae'n troi allan heb fod yn llai blasus. Felly, mae angen i ni brofi cwpanaid o iogwrt, 2 wy, 300 gram o flawd, halen a soda hydrated neu becyn o bowdwr pobi. chwisg wyau a halen, arllwys kefir a diffodd ei soda (cynnydd pwysau o ran nifer a ewyn). Yna cyflwyno'r blawd a'i dylino'n y toes, dylai troi allan nad serth iawn.

Ar gyfer y llenwad yn cymryd unrhyw un o 300 gram o friwgig (ar gyfer cacen gwell a ddefnyddir yn cymysgu â chig porc briwgig gan fod cig eidion neu gyw iâr heb lawer o fraster a geir yn hytrach sych), bwlb 3 canolig, pupur du a halen. Nionyn fân shinkuem a chymysgu gyda briwgig, halen a phupur. Llenwi yn barod. Nid Heat-drin i ddatgelu bod y cig yn angenrheidiol, fel arall chwaeth gacen yn newid.

Mae'r rhaniad toes gorffenedig yn ddwy ran, un i fod ychydig yn llai (ar gyfer top). Mae'r rhan fwyaf o'r cyflwyno, dosbarthu ar hyd waelod y ffurflen, gadewch y bympars. Rhowch y llenwad cig gyfartal dosbarthu ar draws yr wyneb. Mae ail ran y toes yn cael ei gyflwyno a chyflwyno zaschipyvaem ymyl teisen iddyn nhw. Yng nghanol y twll nad ydych yn gallu ei wneud. Pobwch y gacen yn y popty am tua awr. Mae'r holl gacen yn barod.

Dylid nodi y gall y llenwad fod yn unrhyw, boed yn llysiau, ffrwythau, neu rywbeth arall. ryseitiau toes yn hyblyg, gwirio hi, yn arbennig o dda yn y crwst pwff. Felly, merched, peidiwch â dychryn coginio, pobi yn yr hwyl!