Pasta stwffio gyda briwgig neu syrth cyw iâr

Mae pawb yn gwybod bod yr Eidalwyr pasta cogydd gorau. Mae'n eu bod a ddyfeisiodd pasta ar gyfer stwffin - cannelloni. Maent yn edrych fel tiwb eang deg centimetr o hyd. Gallwch sicr yn eu defnyddio ar gyfer stwffin pasta ar ffurf cregyn mawr, ond yn dal Cannelloni addas ar gyfer hyn yn fwy nag unrhyw un arall - yn glasur. Y mwyaf nad yw Eidal.

Cytuno bod y pasta wedi'i stwffio â chig mewn saws gwin - blasus, ond yn hytrach dysgl anarferol. Gellir briwgig yn cael ei ddefnyddio fel rhost a llaith, gyda bwa neu lysiau. Er mwyn paratoi ar y pryd ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen un pecyn cannelloni chi - mae'n 250 gram a 400 gram o friwgig, cymysgedd o porc a chig eidion. O lysiau angen i chi gymryd pedwar tomatos, winwns dau ac ychydig o ewin o arlleg. Dal i fod angen past tomato - 4 llwy fwrdd olew olewydd, perlysiau a sbeisys: pupur du, basil a oregano. Os dymunir, gallwch ddefnyddio sbeisys a pherlysiau eraill, ond rhoi'r rhain y saws yn yr Eidal.

Pasta wedi'i stwffio â llysiau briwgig ddechrau coginio gyda - yn union fel llawer o brydau eraill. Mae angen iddynt gael eu golchi yn dda, glanhau a'u torri'n fân garlleg - tafelli, winwnsyn - modrwyau, a thomatos - deisio. Cyn i chi Torrwch y tomatos, mae angen iddynt rag-arllwys dros y dŵr berw, tynnwch y croen. Yn gyntaf, ar y badell ffrio gyda poeth olewydd garlleg taflu olew. Unwaith y mae'n rhoi ei arogl, ei gymryd allan gyda llwy dyllog a taflu. Mae'r tafliad nesaf yn y badell ffrio a winwns, gan droi'n gyson, ffrio nes ei fod yn dod yn dryloyw. Ar ôl hynny, y bwa i roi'r past tomato a'r tomatos, ac ychydig yn ddiweddarach ychwanegwch y sbeisys, perlysiau ac arllwys y gwin. Mae'r holl elfennau angenrheidiol i gymysgu'n dda a'i fudferwi heb agor y caead ar wres isel am tua awr, nes bod y saws wedi berwi i lawr i un rhan o dair. Pasta stwffio gyda saws cig - rysáit draddodiadol Eidalaidd.
Hyd nes y saws boils i lawr i padell ffrio arall ffriwch y stwffin. Cyn i'r rhost, stwffin halltu ysgafn. Yna, bydd angen i chi ferwi dŵr hallt tan basta hanner ei goginio. Unwaith y byddant wedi oeri, yn dechrau llenwi â stwffin. Coginio gyda cannelloni cig: yn eu rhoi mewn utyatnitsu, iro, arllwys y saws, yna yn barod ei roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i tua 180 gradd.
Pôb pasta stwffio â briwgig a thri deg munud. Cyn i'r ddysgl parodrwydd yn taenellu gyda chaws wedi'i gratio. beidio â Cannelloni wrth bobi nid byrstio, lenwi eu angen yn dynn.
Gallwch ddefnyddio yn lle syrth cyw iâr briwgig. Mae angen iddynt ffriwch y winwns yn y badell, ychwanegwch halen i flasu, pupur, ac yna malu mewn grinder cig.
Pasta stwffio gyda syrth briwgig hefyd yn flasus iawn.
Yn lle hynny, gallwch Cannelloni stwffio cregyn môr mawr. Gallwch hyd yn oed preview iddynt beidio i ferwi. Stwff y cregyn yn cael eu gosod allan mewn dysgl bobi a llenwi â naill ai saws tenau, neu cawl cig yn unig. angen i chi lenwi fel bod y cregyn yn cael eu cuddio. Wrth arllwys y cawl yn cael ei ddefnyddio, yna bydd y winwns, past tomato a'r holl sesnin yn cael eu hychwanegu yn uniongyrchol i'r stwffin. Paratoi pryd hwn yn hirach ddwywaith, hynny yw tua awr. cregyn coginio'n ysgafn yn barod mewn dim ond ugain munud.
I amrywiaeth o brydau, gall stwffin cael eu disodli gan llenwadau eraill. Er enghraifft, gallwch roi cynnig ar yr opsiwn hwn: dim ond berwi reis, tomatos ffrio a winwns, ychwanegwch y garlleg, halen, sbeisys ac ychydig o hufen sur. I lenwi'r stwffin hwn a choginiwch y pasta yn ogystal â'r uchod-a ddisgrifir yn ryseitiau. Y ddysgl yn troi allan tendr iawn ac yn flasus. Gall hyn rysáit yn cael ei gynnig hyd yn oed i'r bobl hynny nad ydynt yn arbennig o hoff o gig.