Pastai gyda chaws

Pobi gyda ceuled Mae llawer o fanteision dros losin eraill. Yn gyntaf, os yw'r tŷ yn pobi cacen gyda chaws hufen, yn gwybod am y peth yr holl gymdogion - gall y tŷ glywed y blas digyffelyb addfwyn a peidio. Yn ail, mae'n cael ei nodweddu gan calorïau isel. Os ydych yn defnyddio caws bwthyn braster isel, yna gall cacen gyda chaws hufen i'w fwynhau, a'r rhai sydd ar ddeiet. Yn drydydd, ryseitiau pobi gyda chaws yn hawdd, cacennau a theisennau, bisgedi a rholiau, sydd yn cynnwys caws, galed i llanast i fyny, felly mae'r pobi o ryseitiau hyn hyd yn oed gyda phrofiad Croesawydd minimal coginio hawdd.

Gadewch i ni siarad am sut i wneud caws bwthyn toes. Mae'n addas ar gyfer bisgedi a pastai. caws bwthyn yn well i gymryd isel mewn braster, uchafswm o bump y cant. Rydym yn argymell y defnydd o gaws yn y pecyn, nid pwyso, gan fod yr olaf yn rhy briwsionllyd a llaith. Cymerwch siâp a brwsh yn dda gyda menyn. Mae'r wal gwaelod a semolina ysgeintio neu friwsion bara. Cynheswch y popty i tua 175 gradd.

Gwahanwch y gwyn a'r melyn o wyau. Mae nifer yr wyau yn dibynnu ar faint y pei pobi neu gacen gaws. Mae angen proteinau i chwip, ac i wneud hynny yn gyflym, o flaen llaw, yn eu tynnu o'r oergell a'i roi mewn dŵr poeth am 3-4 munud. Pan fydd yr wyau yn cael eu ar dymheredd ystafell, maent yn llawer cyflymach chwipio. Os ydych yn defnyddio cymysgydd - cadw at y cyfarwyddiadau canlynol. Yn gyntaf, chwip am 30 eiliad ar y cyflymder isaf nes y swigod yn gyntaf. Yna yn syth yn mynd i'r modd cyflymaf, diferu i mewn i proteinau ychydig o sudd lemwn a chwisgiwch trochion lush oer. Pan fyddwch yn ceisio troi y bowlen, ac ni fydd proteinau dywalltaf, fel eu bod yn chwipio yn ddigon da. Gellir eu rhoi yn yr oergell.

Nawr gallwch chwip y melynwy gyda'r siwgr. Ychwanegu at eu troi hufen sur a chaws bwthyn (yn lle hynny gall gymryd iogwrt neu kefir). Cymysgwch cynhwysion hyn nes yn llyfn. Cymysgwch y blawd gyda soda pobi a halen. Rhowch yma caws bwthyn. Yn awr, mae'n well i gymryd cymysgydd a chymysgu'r toes eto nes yn llyfn.

Os yw'n well gennych i ychwanegu gaws semolina, yna mae hefyd yn gymysg gyda'r toes sy'n weddill ar hyn o bryd. Fodd bynnag, mae ychydig yn gyfrinach - y cyn-arllwys semolina (tua un rhan o dair cwpan) o laeth ac yn ei roi yn y toes pan fydd y llaeth yn cael ei amsugno yn gyfan gwbl a graean chwyddo. Gellir ei dynnu oddi ar y proteinau oergell. Mae traean eu hychwanegu yn uniongyrchol i'r toes a'i droi chwisg, yna rhowch y proteinau sy'n weddill a thoes dylino. Yn syth pan fydd yn dod yn gyfan gwbl homogenaidd, symud i'r ffurflen, gan fod yn ofalus i beidio â ysgwyd iddo. Nawr rhowch y nesaf pei yn y popty.

gyfrinach arall - i roi ar waelod y ffwrn gyda powlen o ddŵr poeth. Yna y gacen (neu gacennau) i'w cael uchod, gwyrddlas a meddal. O fewn awr, nid y popty yn agor (tymheredd - 175 gradd). Ar ôl awr gael gwared ar y gacen yn ofalus i weld. Os ganol y gacen ychydig yn ysgwyd ac yn ddigon trwchus i gyffwrdd, yna bydd y gacen yn barod. Os nad yw wedi cyrraedd y parod - parhau pobi. I'r top ei losgi, gallwch orchuddio â ffoil. Ond hyd yn oed os yw'r gacen gaws yn barod, ei adael yn troi oddi ar y ffwrn am hanner awr (o leiaf). Gall fod pan fydd wedi oeri i lawr yn gyfan gwbl, neu o leiaf yn ychydig yn gynnes. Felly bydd yn fwy blasus.

Arall rysáit syml. Nawr byddwn yn siarad am sut i wneud cacen syml gyda chaws hufen, a fydd yn tendro ac yn friwsionllyd. Dogn yn ddigon mawr, er mwyn i chi leihau nifer y cynhwysion, os bydd nifer y defnyddwyr yn fach.

Felly, bydd angen i'r prawf pecyn o fargarîn, tair cwpanaid o flawd, dau wy, hanner cwpan o siwgr, llwy de o soda pobi. Ar gyfer llenwi un kilo o gaws, 2 wy, siwgr, 3 llwy fwrdd starts. Cymysgwch yr holl gynhwysion toes gwneud ohonynt peli dynn. Rhowch y peli yn y rhewgell am tua dwy awr - cyn rhewi. Er hwylustod, gwneud peli bach - fel eu bod yn gyflym promorznut, a gallwch barhau i goginio. Gwnewch y llenwad gan syml gymysgu ei holl gydrannau. peli wedi'u rhewi o un i un i fynd allan o'r rhewgell a'i rwbio ar gratiwr (i'r hyn y mae fel arfer yn rwbio betys) yn uniongyrchol i mewn i'r mowld, cyn-olew. Pan fydd yr hanner chwith cyfan y peli, wedi'i gratio toes gyfartal yn y ffurf a'i osod ar y llenwad. Top gyda gorffwys toes wedi'i gratio.

Ac yn awr - y gwir cacen cyflymaf gyda chaws hufen. Cymerwch caws bwthyn pum cant - tri phecyn o 200 gram, un wy, 10 gram o fenyn werin, resins. Mae pob un o'r cymysgedd, rhowch yr olew yn y badell a lledaenu darn o does arno. Mae hyd y bobi - tua 20 munud o dan y caead.