Persli ar gyfer y gaeaf: Dulliau preform

Persli ar gyfer y gaeaf a gynaeafwyd mewn ffyrdd gwahanol. Mewn unrhyw achos, gall halen a phupur fath yn cael ei ychwanegu at bob prydau a sawsiau. Mae'n Bydd wyrddni hwn yn gwneud eich cinio blas arbennig ac arogl.

Sut wedi'u Cynaeafu bersli ar gyfer y gaeaf: ryseitiau

1. Rhewi gwyrddni

cydrannau ac offer angenrheidiol

• persli casglu'n ffres - 600 g;
• colandr;
• cyllell;
• tywel mawr;
• bagiau polyethylen.

broses o baratoi

Fel arfer bersli ar gyfer y gaeaf yn unig yn rhewi. Ond cyn i chi roi'r perlysiau yn y rhewgell, mae'n gofyn am broses ofalus. I wneud hyn, yn cymryd cynnyrch casglu'n ffres yn aml yn cael eu rhoi mewn colandr a golchi yn dda mewn dŵr oer. Byddai hyn yn weithdrefn amddifadu persli, nid yn unig baw a llwch, ond bydd yn golchi i ffwrdd yr holl pryfed sy'n bodoli eisoes. Yn ystod digwyddiad o'r fath argymhellir hefyd i gael gwared ar mawr a trwchus coesau. Blaswch ganddynt fawr, ac mewn dysgl nid ydynt yn edrych yn neis iawn.

Ar ôl yr holl llysiau gwyrdd yn cael ei brosesu, ei bod yn angenrheidiol i ysgwyd drylwyr yn colandr a lledaenu ar liain mawr. Yn y sefyllfa hon, persli argymhellir i ddioddef ar yr amod nad yw'n sychu i fyny ychydig. Dylai dail bellach ddosbarthu ar fagiau plastig, dynn nhw a lle clymu yn y rhewgell.

Mae'n werth nodi bod cyn rhewi rhai wragedd tŷ yn well gan torrwch y persli. Fodd bynnag, rydym yn ei wneud na fydd yn perlysiau mor rhewi ac felly yn torri i lawr yn berffaith. Gellir persli wedi'u rhewi yn cael ei storio yn y rhewgell am hyd at chwe blynedd.

2. paratoadau Persli ar gyfer y gaeaf trwy halltu

cydrannau ac offer angenrheidiol:

• persli casglu'n ffres - 600 g;
• colandr;
• cyllell;
• tywel mawr;
• jariau gwydr;
• dirwy o halen môr - o 4 llwy mawr;
• mawr lemwn - 2 ffrwythau.

broses o baratoi

Persli ei gynaeafu yn y gaeaf, nid yn unig trwy rewi ond trwy halltu. Cyn i chi wneud halen a phupur o'r fath, mae'n dda i brosesu'r holl perlysiau casglu'n ffres. At y diben hwn mae angen i roi mewn colandr a golchwch drylwyr o dan y dŵr cynnes. persli pellach sydd ei angen i bydru y lliain a amddifadu iddo o hylif mwyaf. Mae'n rhaid i'r cynnyrch fod yn rhydd o mawr a trwchus coesau, ac yna torri'n fân.

I'r gwyrdd am amser hir gadw yn yr oergell, dylid ei roi mewn powlen, blas hael gyda halen môr, ac yn rhoi ychydig o sudd lemwn wasgu'n ffres. Nesaf, yr ydych am roi'r persli mewn jar wydr, tolkushkoy pacio dynn. Drwy'r broses hon, bydd y cynnyrch yn rhoi'r sudd a bydd yn cael ei storio ynddo tymor y gaeaf cyfan.

Ar ôl y bydd y persli ar gyfer y gaeaf fod yn dynn gywasgu, dylai fod yn wydr arferol agos neu gaead plastig a'i roi yn y compartment oergell.

Dylid nodi, os ydych wedi paratoi perlysiau yw'r ail ddull, ac yna ei ychwanegu at y ddysgl gorffenedig yn ofynnol yn wyneb y ffaith bod y cyflasyn eisoes digon o halen a sudd lemon. Prif anfantais y dull hwn yw bod, yn wahanol i'r cynnyrch wedi'i rewi, dylai'r halen yn cael ei gadw dim mwy na 4-5 mis.