Pysgod wedi'u pobi yn Rwsieg gyda thatws: cam yn ôl rysáit gam

Ni fydd unrhyw un yn dadlau â'r ffaith bod y prydau gyda bwyd môr, yn enwedig pysgod, yn flasus iawn. Ond maent hefyd yn ddefnyddiol, gan fod y prif gynhwysyn ei hun yn cynnwys llawer o elfennau hybrin, asidau amino, brasterau, a phrotein sydd ei angen i fodolaeth arferol y corff dynol. Dim cyd-ddigwyddiad bod y bobl yr arfordir wedi cael eu enwog hir ar gyfer eu hiechyd a hirhoedledd.

Pysgod wedi'u pobi yn Rwsieg gyda thatws - un o'r rhain yn hawdd i'w baratoi a seigiau iach. Mae ei hargymell hyd yn oed am meddygol (yn y fersiwn clasurol) ar gyfer dietau Rhifau: 2, 9, 11, 15 ac eraill pan fo angen i ddefnyddio digon o brotein, ond mae'r bwyd yn hawdd eu treulio. Gadewch i ni weld sut i goginio y cynnyrch blasus ac iach.

Pysgod wedi'u pobi yn Rwsieg gyda thatws

Rhai arlliwiau o rysáit sylfaenol clasurol. Nid oes angen i'r halen i wneud cais a pob un (y rhai sy'n cael eu defnyddio yn hael halltu bwyd, rydym yn argymell i dywallt dim ond ychydig môr). Dylai pysgod fod yn braster isel, o ddewis y môr a thatws angen defnyddio cyn-ferwi. Yn yr achos hwn, a welwyd prydau agwedd dietegol. Ond yn ein hamser dan enw tebyg - pysgod wedi'u pobi yn Rwsieg gyda thatws - yn golygu nifer o amrywiadau. Gadewch i ni ystyried pob un ohonynt yn fanwl.

Pysgod wedi'u pobi gyda thatws yn Rwsieg. siart lif

Mae arnom angen: hanner kilo o ffiled o bysgod (glwyd neu redfish, saithe a hadog, hyrddiaid), pwys o datws, llwy o fenyn, briwsion, ychydig o gaws (ond gallwch chi ei wneud hebddo), saws gwyn - gwydraid, sbeisys a halen i flasu . Yn ôl y clasuron y genre fel y dylai canran o'r pysgod a thatws yn yr allbwn yn cael yr un: tua deugain y cant. Mae'r gweddill - y cynhwysion ychwanegol. Mae'r cynnyrch terfynol yn cynnwys tua 8 g protein, 7 - braster, yn fwy na 10 - carbohydradau (yn dibynnu ar y radd o bysgod a thatws a ddefnyddiwyd). calorïau - 160 kcal / 100 g

Paratoi. ryseitiau clasurol

Mewn egwyddor, unrhyw ffiled addas o bysgod, ond mae'n ddymunol nad oes unrhyw esgyrn bach, ac nad oedd yn rhy feddal ac yn olewog. Mae bron draenogiaid perffaith neu glwyd.

1. Os nad ydych yn cymryd y ffiledau a'r carcas, mae angen i dorri y dechrau at y ffiled â'r cyflwr croen trwy gael gwared ar yr holl esgyrn mawr. Mae'r pysgod hefyd yn angenrheidiol ar gyfer bwyd cyflym, a'i fod yn troi allan y tendr mwyaf, wedi'i dorri'n ddarnau, llosgi gyda dŵr berwedig. Yna rhowch y darnau i mewn prydau pobi (a all fod cynhwysydd arbennig neu badell), iro. Rhowch y croen pysgodyn i lawr.
2. Mae fy tatws a cyfan, amrwd, wedi'u berwi yn eu siacedi. Cool. Puro a thorri ar draws y echel y cylchoedd bach (0.5 cm o drwch). Rydym yn rhoi y cynhwysion a baratowyd ar ben y ffiled. Yn y canol yn angenrheidiol i adael agoriad bach ar gyfer stêm ddianc.
3. Llenwch y brig gyda saws gwyn ar gyfer rhostio pysgod, Sgeintiwch briwsion bara ar gyfer breading, wedi'i gratio caws (y amrywiad a heb chaws), arllwys y menyn wedi toddi, ac anfon yn y popty.
4. I bysgod wedi'u pobi yn Rwsia gyda thatws, troi gyda wyneb crwst wedi brownio, pobwch ar 200 ° C am 20-30 munud. prydau Parodrwydd canfod presenoldeb crwst frown.

Sut i baratoi saws gwyn

O dan y cynhwysyn hwn hefyd yn deall y gwahanol fathau o gynnyrch. Dyma fersiwn clasurol o'r gwaith paratoi. I'r perwyl hwn, mae ychydig o llwyaid o flawd hidlo ysgafn ffrio mewn padell heb olew, gan droi'n gyson. Dylai hi brynu lliw melyn golau. Rhagor o oer blawd ychydig a llaeth gwanhau (neu laeth gyda'r ychwanegiad o ychydig bach o cawl pysgod). Droi'n barhaus, coginio ar wres isel am 10 munud. Dylai'r saws fod allan o ddwysedd canolig. Gallwch ychwanegu ychydig o halen. Hidlwch y saws cyn i chi arllwys y pysgod. Gweinwch gyda saws sydd ei angen, y mae'n cael ei bobi. Dylid nodi mai pwdin hwn yn eithaf darfodus. Felly, ni ellir ei storio am amser hir ar ôl coginio. Ond, fel rheol, mae'n cael ei fwyta ar unwaith.

Yn ffoil

Mae'r rysáit ar gyfer rhostio yn wahanol yn unig yn bod y bwyd wedi'i goginio mewn ffoil. Mae cynhwysedd y ddysgl bobi parod gosod gyda darn o ffoil a'u plygu bwyd o gwmpas yr ymylon, fel nad yw'r sudd yn llifo wrth baratoi. Mae'r gweddill - y rysáit a'r cynhwysion yr un fath: pysgod, tatws, saws gwyn ac ychwanegion. Coginio yn y ffwrn am tua hanner awr (standby dangosydd - frown euraid).

O tatws amrwd

Gall Tatws gael eu glanhau a'u amrwd, wedi'u torri'n gylchoedd, a ddefnyddir fel cynhwysyn. Mae popeth arall yn aros yr un fath: pysgod wedi'u pobi gyda thatws yn Rwsieg yn cael ei baratoi yn syml ac yn gyflym yn y ffwrn ar dymheredd hyd at 200 gradd. Gall rhai sy'n hoff moron lân y gwraidd, wedi'i dorri'n sleisys, ychwanegu at y tatws ar ben y pysgodyn. Hefyd, mae'n troi allan rhyfeddol blasus.

gyda mayonnaise

Ar gyfer rhai sy'n hoff o mayonnaise, ac mae rysáit yn defnyddio'r cynnyrch. Wrth gwrs, ni fydd yn glasurol iawn ac nid dysgl dietegol. Yn hytrach na saws gwyn, gallwch ddefnyddio'r cymysgedd canlynol: 100 gram o mayonnaise isel mewn braster (yn well i gymryd y mwyaf naturiol neu goginio ei hun), ychydig lwyeidiau o cawl pysgod, sbeisys, wy amrwd. Mae pob chwisgo yn dda ac yn arllwys y màs y pysgod a thatws trefnu mewn cynhwysydd ar gyfer pobi. Yna - yn y ffwrn yn yr un modd.

"Sych" caserol gyda chaws

Yn yr amrywiad hwn, gall y rysáit yn cael ei ddefnyddio yn lle y saws gwyn, cawl pysgod a chaws wedi'i gratio (mae'n ofynnol iddo gymryd 150 gram, o leiaf). Bydd angen wy amrwd (neu gwpl) Mwy bwndeli. Mae'r cymysgedd a gyffrôdd (gallwch arllwys ychydig o sbeis ar gyfer pysgod) ac arllwys pysgod a thatws. Cael crwst trwchus brownio wrth baratoi'r caws, a'r ddysgl ei hun i fod yn fwy sych mewn cysondeb. Dognau gwasanaethu at y bwrdd: mae'n hanfodol bod pawb yn cael crwst caws flavorful!

canlyniadau

Nid yw Paratoi mewn pysgod bobi Rwsia gyda thatws oes angen llawer o feistres ymdrech. Paratoi yn ddigon cyflym: popeth am bopeth - 45 munud neu awr. Ond mae'n troi allan blasus mawr, a all drin aelodau o'r teulu neu westeion. Yn ogystal, mae'r ddysgl yn eithaf deiet, sy'n bwysig ar gyfer y rhai sydd, er enghraifft, yn ceisio ymladd gordewdra. Os nad ydych yn hoffi i llanast gyda'r pysgod, yn cymryd y ffiledau a baratowyd eisoes: dorri'n ddarnau - ac mae'r tanc heb lawer o ffwdan. A gyda llaw, mae cyfle i arbrofi gyda chynhwysion ychwanegol i gael y pysgodyn gwreiddiol wedi'u pobi gyda thatws yn Rwsieg bob amser (llestri photo - yn yr erthygl).