Ryseitiau blasus: jam eirin Mair, pasio drwy grinder cig

Gwsberis yn blanhigyn ddiymdrech iawn a'i ffrwyth - blasus. Rydym yn cael gwared ohono y cynhaeaf bob blwyddyn, hyd yn oed yn y mwyaf anffafriol. O ganlyniad, mae hyn yn cynhyrchu criw o wragedd tŷ yn cael trafferth brosesu'r aeron i ychwanegu at eu coffrau rhai wag rheolaidd. Ryseitiau yn fawr iawn, rydym yn edrych ar rai ohonynt, gan gynnwys jam gwsberis (pasio drwy grinder cig), emrallt a brenhinol.

Ger ein bron yn unig aeron sy'n cymryd gwyrdd, anaeddfed, ac eto solet. I ddechrau, ystyried yr opsiwn cyntaf, y rysáit hawsaf a chyflymaf. Mae arnom angen y cynhwysion canlynol: un kilo o gwsberis, dau orennau ac un cilogram o siwgr.

Nawr yn benodol am sut i goginio jam o gwsberis. Rydym yn sgipio drwy grinder cig golchi aeron drylwyr. Mae angen i Oranges hefyd i olchi, sychu a torri'n sleisys (gyda'r dynnu asgwrn) ac yna malu ddefnyddio grinder cig a'i roi mewn powlen gydag aeron.

Yn y cam nesaf, ychwanegu siwgr, droi yn drylwyr. Rydym yn rhoi ar y plât ac ar wres canolig yn dod i ferwi. Mae cwestiwn pwysig iawn: "Pan fyddwn yn paratoi gwsberis jam, sut i goginio?" Mae'r broses yn gyflym iawn, 3-5 munud yn ddigonol, ac mae'n rhaid i chi gael gwared ar unwaith oddi ar y gwres a'i roi mewn jariau, cyn-sterileiddio. Yna rholio i fyny, troi ben i waered a gofalwch eich bod lapio fyny yn dda. Ar ôl oeri, tynnwch y jariau ar gyfer storio. jam gwsberis (pasio drwy grinder cig) yn barod!

trafod yn fyr y broses o baratoi'r rysáit brenin jam. Iddo ef, mae angen pum cwpanaid o aeron y mae angen i fod, fel arfer, golchi ansawdd uchel, cael gwared ar y coesyn, i wneud toriad ac yn defnyddio pin, glanhau allan yr hadau. Nesaf, rhowch nhw mewn powlen, gydag ychydig fodca, ysgwyd sawl gwaith ac yn tynnu ychydig oriau mewn lle oer. Yn y cyfamser, coginiwch y surop: tri chwarter o cwpan o ddŵr yn ychwanegu saith cwpanaid o siwgr. Aeron mewn orwedd colandr, eu hepgor yn y surop a'u coginio nes eu coginio. Pan fyddwch wedi gorffen coginio, mae'n ddymunol gyflym oeri.

Ateb y cwestiwn o sut i wneud jam o gwsberis, gallwch weld a rysáit Emerald gynnyrch o aeron vkusnyuschih hyn. Y pwynt cyntaf yn hollol debyg i'r fersiwn blaenorol. Yna cymerwch lond llaw dail ceirios, taflu i'r berw dŵr a'r llenwad cawl a gafwyd aeron glanhau. Dail nid yw'n taflu. Ar ôl oeri y aeron a osodwyd ar gyfer 10-12 awr mewn lle oer. Cawl ei dywallt, cymerodd ddalen, yn cymryd dau gwpan o cawl straen a saith cwpanaid o siwgr. Berwi surop.

I'r surop deillio rhoi aeron a berwch am 15 munud. Ar yr un pryd y dylent fod yn wyrdd ac yn dryloyw. Am ychydig funudau nes coginio ychwanegu 10-12 dail ceirios ffres sy'n aros yno. Pan fyddwch wedi gorffen coginio, rhaid i'r cynnyrch gael ei oeri yn gyflym. Bydd yn lliw gwyrdd hyfryd iawn.

Fel y gwelwn, jam gwsberis (pasio drwy grinder cig) yn mynd yn gyflymach ac yn haws. Felly, dylai fod. Arall ffordd syml iawn.

Nid incise neu pierce un cilogram o aeron a hadau ar yr un pryd yn gwneud prysgwydd. Er mwyn gwneud yn blanshiruem mwy meddal mewn dŵr poeth. Nawr siwgr yn haws i'w gael y tu mewn. Berwch y surop ar gyfradd o thair rhan o bedair o gwpanaid o ddŵr i un cilogram 200 gram o siwgr. Galwch heibio i mewn i aeron surop poeth ac yn aros am oeri cyflawn. Yna - unwaith eto ar y stôf a'u coginio nes yn feddal. Penderfynu ar y cyflwr o barodrwydd y gostyngiad, os nad lledaenu, mae'r jam yn barod. Ychwanegu un oren, a basiwyd yn gyfan gwbl drwy grinder cig, rydym yn cael un newydd, y blas gwreiddiol y cynnyrch. Er gwybodaeth, nid yw gwsberis mawr argymhellir, gan ei fod yn treiddio anwastad iawn.

Bon Appetit!