Stêm omelet -recipe dietegol

Prydau o llaeth ac wyau yn hysbys mewn llawer o ddulliau coginio cenedlaethol, ond credir bod y omelet clasurol fathwyd gan goginio Ffrengig. Omled - dysgl cyffredinol. Mae'n cael ei baratoi ar gyfer brecwast a chinio, mae'n cael ei gynnwys yn y diet o therapi maethol, ei fod yn seiliedig diet protein, mae hefyd yn argymell ar gyfer bwyd babanod. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y dull o baratoi. Wyau, gymysgu â llaeth, padell ffrio drwchus, pobi yn y popty, coginio am gwpl. Ac nid yw'n cael ei gyfyngu i dim ond y ddau gynnyrch. Paratowch omelet gyda madarch, ham, caws, blawd, tatws a winwns, pys gwyrdd, mae amrywiaeth o grawnfwydydd.

blas arbennig gwahanol omelet stêm. Mae'n rhoi dyner iawn ac yn hawdd ac yn cael ei argymell ar gyfer plant, ar gyfer y diet. Nid yw pawb yn y cartref yn cael boeler dwbl, fel y gallwch wneud hyn: berwi dŵr mewn sosban fawr, rhowch ef (y pot) colandr fel nad yw'n cyffwrdd y dŵr. Powlen gyda chymysgedd wy-laeth rhoi mewn colandr, ac i gadw yn agos at y gymysgedd dewychu (fel arfer 10-15 munud). Mae'r bath stêm stemar lle perffaith.

Stêm omled, rysáit a elwir clasurol yn barod i faddau, y prif beth - yn parchu y gyfran gywir. Ac mae bob amser yr un fath: y omelet cywir yn cael ei sicrhau pan fydd y swm o wyau yn hafal i faint o laeth. Nid oes angen i fesur mililitrau a gramau, hanner plisgyn wy - mesur da. Felly, os mai'r bwriad yw gwneud omled o un wy, ac yna mesur y llaeth dau hanner y gragen. Dylid cofio bod yr wyau yn cael eu cymysgu â llaeth neu chwisg ychydig cyn coginio omelet.

Felly, ar gyfer dau ddogn omelet stêm clasurol mae angen pum wyau, tua un gwydraid o laeth, ychydig o halen.

Wyau Nid chwisg a'i droi yn ysgafn, nant gwan ychwanegu llaeth, halen. Rhowch y dysgl popty gyda chymysgedd hwn mewn bwyler dwbl am 15-20 munud.

Ar gyfer pobl nad ydynt yn gallu goddef lactos, gall y llaeth yn cael eu disodli gyda dŵr.

Gellir stêm omelet cael eu coginio mewn baddon dwr. Mewn padell gyda gwaelod trwchus arllwys dŵr a gosod y mowldiau gyda chymysgedd wy-llaeth fel bod y dŵr yn cyrraedd dim ond hanner ohonynt. cau Pan. Ar berwi dŵr wres isel nes omelet barod.

eiddo dietegol arbennig Mae protein stêm omelet. Wrth berfeddol anhwylderau, clefydau stumog, colesterol uchel, ei fod yn unigryw.

Paratoi un dogn o brotein mae angen tri wyau, mae chwarter cwpan o ddŵr neu sgimio llaeth, menyn i iro y ffurflen.

Yn ofalus, yn gwahanu'r melynwy o'r gwyn. At y diben hwn mae dyfais arbennig, ond gallwch chi ei wneud hebddo. Chwisg, curo proteinau gyda hylif a ddewiswyd, arllwys y gymysgedd i mewn i fowld, neu mewn bwyler dwbl i baratoi bath stêm am 10-15 munud.

Stemio'r omled wedi'i dorri gyda saws - rysáit arall ar gyfer prydau wyau. Ar ei gyfer mae angen 2 wy, 80 mililitr o laeth, llwy fwrdd o flawd, 15-20 gram o fenyn.

Stemio coginio omelet yn ôl y rysáit y omelet clasurol. Ond i gael omelet dynn, sawl cyfrannau amrywiol: faint o laeth yn cael ei leihau gan hanner. Mae màs solet sy'n deillio ei oeri a chop. Cymysgwch y blawd gyda'r llaeth oer sy'n weddill i osgoi lympiau. Coginiwch y cymysgedd mewn sosban fach nes y wladwriaeth jeli, yna ychwanegwch menyn a omelet wedi'i dorri. Mae'r pryd yn oed yn fwy blasus os ydych yn ychwanegu ychydig o gaws bwthyn braster isel.

Omelet, stemio, a gall fod yn gymysg. Ond o ystyried ei fod yn cael ei ystyried yn bennaf pryd o fwyd deietegol, peidiwch ychwanegu seimllyd a ffrio selsig, cig moch, caws sbeislyd. Mae'n briodol i swm bach o toddi menyn, isel mewn braster chaws bwthyn gyda mwtrin moron wedi'u berwi, ysgafn llysiau gwyrdd sbeislyd wedi'i dorri.