Rhewi-sychu cynhyrchion - rhodd werthfawr o wyddoniaeth i ddynolryw

technolegau arloesol Whirlwind byrstio i mewn i'n bywyd bob dydd, yn ein bywyd bob dydd. cynnyrch newydd cynhyrchion hylendid a chynnyrch cartref, cegin digynsail, electroneg defnyddwyr, ffabrigau uwch-dechnoleg i fyw yn llwyddiannus mewn cartrefi modern. Arloesi byrstio ar ein bwrdd, mae ein platiau a sbectol. Yn ystod y degawdau diwethaf, oherwydd y diddordeb y bobl at y pwnc o fwyta'n iach wedi dod yn gynnyrch sych-rewi yn fwyfwy poblogaidd.

egwyddor corfforol o sublimation

Sychdarthiad neu sychdarthiad, - trawsnewid o sylweddau solet uniongyrchol i mewn i'r wladwriaeth nwyol, heb gynnwys y cyfnod hylif.

Rhewi sychu neu lyophilisation, - proses echdynnu hylif o'r gwrthrychau biolegol rhewi. Mae'n seiliedig ar y anweddu yr iâ a gynhwysir yn y cynnyrch wedi'u rhewi, hy ei drosglwyddo yn uniongyrchol i mewn i'r wladwriaeth anwedd, heb gynnwys y cyfnod hylif.

Dull sychdarthiad ei ddatblygu yn gynnar yn y ganrif XX, mae dyfeisiwr Rwsia talentog Lappa Starzhenetsky-GI, yn 1921 patent dull o sublimation o dan llai o bwysau. Am y tro cyntaf yn y byd o sychu sychdarthiad a ddefnyddir yn y pedwardegau yn yr Undeb Sofietaidd ar gyfer cadwraeth sera, plasma gwaed a penisilin.

Cyfrinachau cynhyrchu diwydiannol

cynnyrch a gynhyrchir gan sychdarthiad gwactod Rhewi-sychu.

Cyn prosesu cynnyrch naturiol gwreiddiol undergoes rhewi cyflym ar dymheredd hyd at -200 ° C. Mae ei fantais, yn wahanol rhewi confensiynol sy'n digwydd yn meinweoedd ffurfio grisialau rhew mor fach fel na allant hyd yn oed yn torri'r cellbilenni.

Yna y cynhyrchion wedi'u rhewi yn cael eu gosod mewn siambr seliedig lle dechrau i bwmpio aer. Ar ôl lleihau'r pwysau yn y siambr yn dechrau cynyddu'r tymheredd yn raddol. anweddu Iâ, mae'r anwedd a gynhyrchir yn cael ei bwmpio. Pryd fydd yr holl crisialau rhew y cynnyrch anweddu, y broses weithgynhyrchu yn cael ei gwblhau.

Ymhellach, mae'r siambr gwasgedd cydraddoli ei gyflenwi nwy anadweithiol, nitrogen neu heliwm. Mae'r siambr yn cael ei agor, mae'r cynnyrch wedi'u sychu yn cael ei ryddhau, yn hongian, pecynnu mewn pecynnau gazoparonepronitsaemye. O'r deunydd pacio yn cael ei bwmpio aer, nitrogen bwmpio yn lle hynny, ac mae'r pecyn yn cael ei selio.

bwydydd sych-Freeze: budd-daliadau a niwed

sychu Rhewi yn darparu diogelwch, yn ddieithriad, yr holl eiddo buddiol a nodweddion organoleptig y cynnyrch. Mae'r dull hwn yn cadw'r ffrwythau ac aeron rhagorol, llysiau a madarch, perlysiau, cynnyrch llaeth, melysion, cig a physgod, cawl a porridges.

profiad cais yn dangos bod hyd yn oed yn uwch sublimates mewn blas ac eiddo maethol y cymheiriaid naturiol. Mae'n anodd dychmygu bod rhywun yn hapus i yfed betys naturiol a sudd bresych a sudd seleri a phersli, a diodydd yn y goginio sy'n defnyddio tebyg gynnyrch sych-rewi yn cael adolygiadau gwych. Canmol oedd hefyd aeron a ffrwythau, a chynhyrchion llaeth rhewi-sychu.

Sublimates yw'n cynnwys unrhyw gadwolion neu liwiau, ac yn bod eu prif fantais o gymharu â chynhyrchion eraill o storio yn y tymor hir a pharatoi gyflym.

Yr unig berygl a all gyd-fynd prynu sublimates - deunyddiau crai o ansawdd isel gwreiddiol a ddefnyddiwyd gan weithgynhyrchwyr diegwyddor. Gallwch ddiogelu eich hun trwy brynu cynnyrch o gwmnïau profi.

Sychdarthiad - yr ateb i lawer o broblemau

Rhewi-sychu gall cynhyrchion gael eu defnyddio yn eang yn fel cynhyrchion bwyd parod, ac fel lled-gorffenedig melysion diwydiannol, yn canolbwyntio bwyd, llaeth a chig, persawr a diwydiannau eraill.

Wrth gynhyrchu cynnyrch llaeth, gwrthfiotigau hydawdd sych, paratoadau firaol a bacteriol, atchwanegiadau maeth, ensymau, ferments a sychdarthiad gwactod nid oes dewis arall.

cynhyrchion rhewi-sychu - yr opsiwn gorau i sicrhau bod bwyd ar codiadau hir a theithiau. Mae'r dull o'u defnydd mor syml â phosibl: dwr yn cael ei ychwanegu at y cynnyrch, ac mae'n barod. Dylai Dim ond cofiwch fod y sublimate gyfradd adfer yn dibynnu ar y tymheredd y dŵr, mae'n cael ei dywallt.

cynhyrchu Cartref

Mae'r broses o sublimation gwactod dechnolegol gymhleth, yn gofyn am wybodaeth a hyfforddiant arbennig, y defnydd o offer diwydiannol penodol.

Felly argymhellion amatur ar y we ar sut i baratoi cynnyrch sych-rewi yn y cartref yn gallu bod yn gymorth mawr i dwristiaid a helwyr sydd am leihau pwysau'r bagiau oherwydd sychu o'r prydau parod, ond i sychdarthiad gwactod o fwydydd wedi'u rhewi, nid ydynt yn perthyn.

Peth arall - y sychu y cynnyrch yn yr oerfel, fel y gwnaeth am ganrifoedd pobloedd y gwledydd gogleddol. Hindreuliedig y tafelli oer o gig a physgod yn dirywio, yn dod yn ysgafnach tra'n cynnal ei maint, siâp a nodweddion organoleptig.

Sublimates yn cael eu dosbarthu'n eang o gwmpas y byd, yn Rwsia maent yn cael eu dim ond ennill poblogrwydd. Ond gyda phob diwrnod fynd heibio yn fwy a mwy amlwg eu bod yn dewis gwych o fwyd iach. cynhyrchion sych-rewi - darganfyddiad arloesol gwerthfawr, rhodd o wyddoniaeth i ddynolryw.