Roll briwgig - dysgl ar gyfer y bwrdd gwyliau a chinio i'r teulu

Gelwir Cig mewn coginio yw cig comminuted o sy'n cael ei baratoi llawer o amrywiaeth o seigiau. Ymhlith y mwyaf poblogaidd - cytledi, twmplenni, peli cig, caserol.

Briwgig wedi'u coginio o bron bob math o gig, weithiau i roi blas arbennig a thynerwch ar gyfer paratoi briwgig y ddysgl a ddefnyddiwyd sawl math o gig. Er enghraifft, yn y go iawn twmplenni Siberia yn cig eidion, coginio cig eidion, porc a chig arth.

briwgig - gynnyrch poblogaidd, sydd bron bob amser yn cael yn yr oergell bob teulu. Yn gyntaf, mae'r prydau briwgig yn gymharol rhad ac ar yr un pryd blasus ac iach. Yn ail, y prydau o gig wedi'i dorri a baratowyd yn weddol gyflym, sy'n bwysig ar gyfer cogyddion modern. Ac yn drydydd, y stwffin y gellir eu coginio llawer o wahanol brydau, sy'n addas ar gyfer cinio yn y teulu arferol, ac ar gyfer yr achlysur mawreddog.

Mae un o'r prydau hyn yw rôl gyffredinol o briwgig. Y ddysgl yn flasus iawn ac yn edrych yn neis ac yn paratoi ar gyfer hir, felly bydd yn briodol ac ar wyliau, ac ar y bwrdd bob dydd.

Mae'r rysáit yn y gofrestr syml o briwgig. I'w goginio angen i chi wneud llawer o Cytled. I wneud hyn, yn cymryd ychydig o tafell o fara gwyn heb crystiau a'i lenwi â llaeth. Yna dylino'n bara i mewn i màs homogenaidd, ac yn cael ei ychwanegu at gig dirdro (y rysáit hwn wedi'i gynllunio ar gyfer pwys o gig). Gall Stwffin gymryd unrhyw, ond yn addas gorau cymysg, cig eidion wedi'i goginio, cyw iâr a phorc. Fodd bynnag, mae'n fater o chwaeth, gall pob cogydd fanteisio ar y math o gig, sy'n ei fod yn hoffi fwyaf.

Yn ychwanegol at y bara yn y stwffin angen i chi ychwanegu wy a'i roi i gwisgo ar bwlb gratiwr dirwy. Gall rhai sy'n hoff o brydau sbeislyd ddefnyddio garlleg ac unrhyw sbeisys eraill i roi blas. Wrth gwrs, peidiwch ag anghofio i halen y stwffin. Dylai màs paratoi'n fod yn gymysg yn dda ac yn repulsed. Sut i guro y stwffin? At y diben hwn mae'n cael ei gasglu i mewn i bêl ac yn taflu gyda grym ar fwrdd neu mewn powlen. Yn barod clawr uchaf briwgig â haenen lynu a'i roi yn y oer am tua hanner awr.

Y sail ar gyfer y ddysgl "gofrestr briwgig" yn barod, erbyn hyn mae'n amser i feddwl am y caledwedd. Mae llawer o opsiynau, gall unrhyw un ddewis eich blas. Er enghraifft, llenwi blasus a hardd yn cael ei sicrhau gan wyau wedi'u berwi wedi'u torri a winwns gwyrdd. Ar gyfer juiciness yn y stwffin, gallwch ychwanegu ychydig o olew neu mayonnaise.

Dim llai hardd a llachar mae'n edrych rôl briwgig stwffio gyda wyau wedi'u berwi a moron wedi'u berwi. Gall Yn hytrach na wyau wedi'u berwi'n galed yn cael ei gymerwyd goginio omelet drwy stemio neu microdon. Dim ond chi all wneud y stwffin, llysiau neu grawnfwydydd - reis neu wenith yr hydd. Opsiwn diddorol - Rholiwch briwgig gyda madarch; Ar gyfer y llenwad, gallwch ddefnyddio madarch, madarch wystrys neu fadarch gwyllt. Mae angen iddynt ferwi, chop a'u ffrio gyda winwns yn yr olew. Yn fyr, yn opsiwn y gallwch ddewis unrhyw llenwi, a gellir ei baratoi nifer o rholiau bach gydag amrywiaeth o lenwadau.

Sut i rolio rholyn o friwgig, felly roedd yn daclus ac yn hardd? Gallwch ddefnyddio lapio neu ffoil plastig. Ac os oes mat bambŵ ar gyfer paratoi rholiau yn yr economi, bydd yn cael ei hyd yn oed yn haws.

Ar ffilm bwyd pydredig (neu ffoil) yn cael ei ledaenu màs Cytled baratowyd yn wastad, gan roi siâp sgwâr neu hirsgwar. Yna lledaenu haen denau o llenwad, gan adael yr ymylon am ddim. Yn awr, codi'r plygu gofrestr ffilm a symud i'r hambwrdd neu i mewn i'r mowld.

Gall rôl Top yn cael ei iro gydag olew neu hufen sur a rhoi ychydig o briwsion bara. Gall rhai sy'n hoff o gramen caws yn unig rholio nes coginio thaenelled gyda chaws wedi'i gratio. rôl pobi yn angenrheidiol ar dymheredd o 180 gradd, amser coginio - tua hanner awr.

Gweinwch rholiau o briwgig yn gallu bod mor boeth gyda phrif gwrs, ac oer fel Blasyn.