Rysáit bara fanwl am surdoes cartref

Efallai, yn ein hamser, mae bron yr holl syniadau o straeon gwerin Rwsia yn dod yn wir, yn tydi? Mae hefyd yn cael ei effeithio a choginio. Wedi'r cyfan, lliain bwrdd hud hud - mae'n ddim byd tebyg rhyfeddodau modern o dechnoleg: Multivarki, tostwyr, poptai pwysau, peiriant bara, ac ati Gyda rhai dyfeisiau, dim ond rhaid i chi lenwi rhai cynhwysion a dewis y dull a ddymunir ... Ond unrhyw bryd a wnaed gyda'i ddwylo ei hun, mae'n troi allan blasus a persawrus. Mae hyn yn berthnasol yn arbennig i bara, sy'n cael ei bob amser yn "teimlo'n" y gofal a'r hwyliau Croesawydd. Mewn sawl ffordd, mae'r canlyniad yn dibynnu ar y dull o baratoi, lle mae'n well i gymryd cynhyrchion naturiol. Mae'r erthygl hon yn rhoi rysáit manwl ar gyfer bara surdoes, sydd yn ddull hynafol o grawn cyflawn. Ymhlith y rhestr o gynhyrchion na fyddwch yn dod o hyd burum, maent yn cael eu disodli gan y cymysgedd eplesu sy'n rhoi cynnyrch wedi'u pobi ysgafnder arbennig a blas unigryw. Cartref bara i lefain ei baratoi mewn sawl cam. Ceisiwch fod yn fanwl gywir, yn enwedig mewn perthynas â amser.

rysáit bara lefain: brag

1 diwrnod. Cymerwch er llond llaw o ddwy gwenith a haidd cyfan cyfan, arllwys i mewn i haen cynhwysydd nid yn fwy na 2 cm a llenwi â dŵr am 1 diwrnod. Byddwch yn siwr i gadw'r caead ar gau.

Diwrnod 2. Gyda'r grawn chwyddo ddraenio'r holl ddŵr a'i roi ar ben ei chlwtyn llaith. Gadewch bydd yn sefyll ar dymheredd ystafell am 2 ddiwrnod. Dylai Meinwe "cap" fod yn wlyb drwy'r amser.

Diwrnod 3. Grain "resog"! rhwyllen iraidd.

4 diwrnod. Byddwch yn sylwi ar ysgewyll dotiau gwyrdd - ysgewyll. Cadwch lliain gwlyb.

5 diwrnod. Dechreuodd egin gwyrdd o hyd cyfartal i cnewyllyn. Nawr sgrolio drwy'r màs cyfan drwy grinder cig. Dŵr arllwys o'r gwaelod.

rysáit bara surdoes ar: cael y pethau sylfaenol

6-7-8 diwrnod. Yn y grawn dirdro vsypte 1 erthygl lawn. l. Gwenith blawd gwyn ac ychwanegwch ychydig o ddŵr. Dylino'n thickish "uwd", sydd wedyn yn berwi dros wres isel iawn am awr. Mae'r cymysgedd o ganlyniad ei roi mewn cynhwysydd gwahanol a'i orchuddio â thywel, gadewch i eplesu. Tuag at ddiwedd y lefain ar yr wyneb (neu cramen uchaf tenau) Dylai swigod yn ymddangos. Yn ystod y cyfnod hwn nid oes angen i droi.

Diwrnod 9. Surdoes dosypte 2 erthygl lawn. l. blawd, ychwanegwch ychydig o ddŵr. Trwchus "oladevoe" toes, arllwys i mewn i jar a'i adael ar y bwrdd. Ar ôl amser (2 i 10 awr) cychwynnol yn codi i'r ymyl. Cymysgwch a'i storio yn yr oergell, gorchuddio â lliain i anadlu.

rysáit bara lefain: y tylino toes a phobi

diwrnod 10

11am. Mae'r banc burum sy'n deillio meddiannu 2/3 y gyfrol. Arllwyswch i ffwrdd hanner y cwpan, ac yn cael gwared ar y gweddill yn y cefn yn syth yn yr oergell. Ychwanegu at 1 awr o ran amser. L. halen, 1 llond celf. l. siwgr a blawd 1 cwpan. Rhowch ddŵr i'r gymysgedd yn dyfrllyd, a'i adael am 6 awr. Yr eplesu.

5:00. Mae'r blawd dosypte fragu "gan llygad" i wneud cytew trwchus. Rhowch ef mewn ffurf wedi'i iro a'i adael mewn lle cynnes am 1.5 awr ar gyfer "defnydd gwrth". Pobwch mewn wedi'i gynhesu 150 ° C ffwrn, yn gyntaf am tua 20 munud. Yna cynyddu'r tymheredd i 200 ° C, yn rhoi cochi bynsen am 5-6 munud. bara gwenith ar surdoes yn barod! Ei adael dros nos i oeri i lawr ar fwrdd pren, gorchuddio â lliain ac yna ei storio mewn bag storio. Naturiol a syml (er yn hir)!