Rysáit Coginio Pwmpen Caviar

cafiâr Sboncen ystyried yn dysgl Rwsia yn unig. Rysáit ar gyfer pwmpen cafiâr ei ddatblygu technoleg Rwsia yn y 1930au. Yn Ewrop ac America cafiâr sboncen yn ddiffyg go iawn. Prynu mae'n bosibl dim ond mewn siopau arbenigol neu drwy'r Rhyngrwyd. Yn Llundain, mae bwyty Rwsia "Nikita", lle maent yn gwybod y cafiâr sboncen rysáit dal cyfnod Sofietaidd.

Cafiâr o courgettes yn bryd dietegol - mae'n cynnwys ychydig o galorïau a nifer fawr o elfennau hybrin, yn iach - yn haearn, copr, ffosfforws, sodiwm, asidau organig a fitaminau. Yn enwedig llawer o fitamin C. Pumpkin cafiâr cafiâr yn ddefnyddiol iawn i bobl sy'n dueddol o fod dros bwysau neu'n dioddef o edema.

Er mwyn paratoi ar y cafiâr sboncen angen zucchini, winwns, moron a past tomato a halen a sbeisys. Cyn i chi goginio cafiâr sboncen, mae angen i chi ddewis ffordd o brosesu sboncen: decoction, rhostio mewn padell neu bobi yn y popty.

Mae'r rysáit arfaethedig ar gyfer sboncen cafiâr i addurno oherwydd ei ysgafnder a syrffed bwyd yn arbennig o addas yn yr haf. Mae arnom angen y cynhwysion canlynol:

* Sboncen 3 darn
* Winwns 3 darn
Tomatos 2 ddarn
* Pupur melys 2 ddarn
* Olew blodyn yr haul ar gyfer ffrio
* Halen, pupur, sbeisys

Llysiau wedi'u torri'n fân neu eu gwasgu â llaw gyda chymorth prosesydd bwyd. Gall courgettes sgrolio drwy'r grinder cig. Er mwyn paratoi ar y pryd, bydd angen offer coginio i chi gyda gwaelod trwchus, er enghraifft, bwrw haearn crochan. Ar waelod y pair arllwys ychydig o olew, lledaenu'r zucchini rwygo a stiw am bum munud.

Mewn padell ffrio ffrio'r winwnsyn wedi'i dorri ac yn ychwanegu at zucchini, gan ei droi drwy'r amser. Yn y cyfamser, tomatos a phupurau melys, courgettes falu a'i anfon at yr un gymysgedd drylwyr. Gallwch ychwanegu llwyaid o bast tomato cafiâr. Nawr ychwanegwch sbeisys, halen, pupur a ffres diffodd o fewn awr ar wres isel. Ond gallwch ddiffodd y hirach - cafiâr yn flasus. Gall Gweinwch wyau fod yn oer ac yn boeth.

Rydym yn cynnig rysáit ar gyfer cafiâr sboncen ar gyfer y gaeaf. cafiâr Sboncen ar gyfer y gaeaf rolio mewn jariau, bach yn well. Yma, mae'r dechnoleg o baratoi - mae'n syml.

angen un zucchini i gymryd 3 eggplant, 3 moron, pupurau melys 3, 6 tomato, 5-6 ewin garlleg, 2 winwnsyn, dal i fod angen persli, dil, sbeisys, olew llysiau, halen i'w flasu. Mae angen i wyau coginio i gymryd pot tair litr gyda gwaelod trwchus.

Nawr mae angen i chi baratoi llysiau. Nid yw eggplant a zucchini plicio torri'n ddarnau bach ac arllwys i mewn i'r badell, gwaelod sy'n cael ei dywallt ychydig o olew llysiau, a'i roi ar dân. Yna, mewn padell ychwanegu moron wedi'u gratio a winwns wedi'u torri.

Gyda angen pupurau a thomatos i gael gwared ar y croen, yn eu dal am dair munud mewn dŵr berw. Ar ôl hynny, puprynnau a thomatos dorri'n ddarnau bach, a hefyd daflu i mewn i'r pot i'r llysiau eraill. Mae angen i wyau i droi yn gyson, felly nid yw'n gordwymo. Ar ôl ychydig, ychwanegwch y llysiau, wedi'i dorri'n fân garlleg, persli, dil a sbeisys. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegu halen a choginio am bum munud arall. wyau poeth arllwys i mewn i jariau paratoi a capio ar unwaith. Banciau angenrheidiol yn gyntaf i ddal yn y ffwrn am 10-15 munud.

Dylai Clawr cyn ei ddefnyddio yn cael ei ferwi am 5-10 munud. jariau a baratowyd inverted ben i waered, lapio blanced gynnes ac yn gadael tan oer. Gallwch ei wneud yn wahanol.

Wyau oeri a'i roi mewn banciau oer, a oedd yn rhoi mewn pot ar y tywel, dŵr oer yn cael ei dywallt ar hanger a'i roi ar y tân. Pan fydd y dŵr yn berwi, lleihau'r angen i dân a berwch y jariau am awr. Ar ôl hynny, mae angen iddynt gau'r caead ar unwaith, troi ac yn lapio blanced. cafiâr Sboncen ar gaeaf yn barod!