Salvia officinalis - nid yw'r defnydd yn hen ddydd hyd yn oed heddiw.

Mae Salvia officinalis yn ateb dibynadwy ac wedi'i brofi. Fe'i gwyddys ers yr hen amser. Mae'n debyg mai mamwlad y Môr Canoldir yw mamwlad y hanner llwyni bach (hyd at 70 cm) hwn. Ar hyn o bryd, mae wedi lledaenu ledled De a Chanol Ewrop, wedi'i drin yn y Crimea a'r Cawcasws, a'i fewnforio i America.

Er mwyn cyfiawnder, rhaid dweud nad yw dyn yn defnyddio pob math o sage, ac maent yn rhifo mwy na 700. Y feddyginiaeth sage mwyaf enwog, y mae ei ddefnydd mewn meddygaeth yn fwy nag un mileniwm, a blas muscat, blas tart sydd wedi'i ddefnyddio ers amser maith mewn celfyddydau coginio.

Sage mewn meddygaeth

Gellir dod o hyd i rai o'r sôn gyntaf am sawd yng ngwaith yr awdur Rufeinig hynafol Pliny the Elder yn ei "Hanes Naturiol". Ysgrifennodd am briodweddau dail y planhigyn hwn i wella clwyfau. Mae Salvia officinalis, y mae Pliny the Elder yn ei ddisgrifio, yn cynnwys rhan o aer y salvin gwrthfiotig planhigyn, a oedd yn medru gwella clwyfau yn yr adegau hynny.

Galwodd Hippocrates ei fod yn "laswellt sanctaidd," ac roedd menywod yr hen Aifft yn gyfrifol am ysglyfaethu sage yfed ar ôl epidemigau a rhyfeloedd gwaedlyd. Roedd sudd y dail yn helpu gydag anffrwythlondeb ac, felly, cynyddodd y gyfradd eni.

Mae meddygaeth fodern yn cadarnhau eiddo meddyginiaethol y planhigyn. Mae galw ar Salvia officinalis, y defnydd o ddail a blodau sydd wedi cael ei ymarfer ers troi amser yn ein dyddiau. Mae ganddi eiddo gwrthlidiol, diuretig, astringent a hemostatig. O'r dail cuddiog ffres, mae'n gwneud cywasgu ar y tiwmor, mae broth yn rinsio'r geg gydag angina a stomatitis. Er mwyn lleihau cwysu, defnyddiwch gasgliad o blanhigion meddyginiaethol, sy'n cynnwys sage.

Yn nail y planhigyn mae olew hanfodol (hyd at 3%). Fe'i cydnabyddir fel ffactor iachau pwysicaf sage. Yn ei gyfansoddiad - alcaloidau, tanninau, caffein, cineole, ursul ac asidau eraill. Olew Sage, cynghorir yn gryf y defnydd o 2-3 disgyn ag anadliad stêm i ychwanegu medrau, a ddefnyddir ar gyfer clefydau anadlol. Mae rhai awduron modern yn argymell cynnal sesiwn aromatherapi cyn gwneud penderfyniadau pwysig. Mae'r cyngor yn seiliedig ar y ffaith bod sêr yn effeithio'n gadarnhaol ar y system nerfol, a'i gryfhau. Yn ogystal, mae cwympo'r aelodau yn cael ei leihau.

Mewn meddygaeth gwerin, defnydd meddyginiaethol sage a ganfuwyd yn hir yn ôl. Er mwyn gwaethygu o'r fron, roedd mamau nyrsio yn yfed te o'r dail. Defnyddiwyd addurniadau a chwythiadau i drin clefydau gastritis, yr arennau a'r afu. Mae te gyda chwythu dail sage yn ateb ardderchog ar gyfer pwysedd gwaed uchel, atherosglerosis ac yn ystod menopos mewn menywod.

Mae gwneud hunan-driniaeth yn beryglus. Sut i gymryd sage a faint, dylech benodi meddyg. Dylid cofio na ellir cymryd ei gyffuriau â gwaethygu clefydau carreg yr arennau, yn ystod beichiogrwydd. Ar gyfer paratoi te llysieuol gwan ar gyfer atal cyffredin, 1 af. Mae llwy o ddail wedi'i dorri'n ffres yn arllwys gwydraid o ddŵr berw. Cymerwch ddim mwy na 3 cwpan y dydd.

Sage mewn Coginio a Garddwriaeth

Defnyddir dail ifanc i wneud saladau. Mae blas sbeislyd sage yn ychwanegu blas cynnil i bysgod a phrydau cig. Defnyddir powdwr sych o ddail i wneud sawl math o gaws caled. Defnyddir gwreiddiau a choesau'r planhigyn yn Ne America i baratoi'r nythod yn y tymor poeth. Ond dylai'r defnydd o saets fod yn ofalus iawn - mae'r tymhorol yn cael blas tartus a sbeislyd iawn.

Mewn gerddi modern, tyfir saws nid yn unig at ddibenion meddyginiaethol a choginio. Mae'r llwyn planhigion yn addurnol iawn ac wedi ei blannu ar yr ochr heulog, yn creu golygfa godidog, ac mewn tywydd cynnes yn llenwi'r ardd gydag arogl, gan allyrru olew hanfodol o wyneb ei ddail.