Stohl: rysáit Almaeneg nwyddau Nadolig

Mae gan bob gwlad ei prydau bob dydd a gwyliau traddodiadol eu hunain. werthfawrogi'n Yn enwedig gan bobl, Goleddu'r, a drosglwyddir o genhedlaeth i genhedlaeth o amrywiaeth o brydau ar gyfer achlysuron arbennig. Ac os, er enghraifft, mae'r Saesneg yn falch o'u pwdinau, gan honni bod yn unrhyw le arall nad ydynt yn gwybod sut i goginio yn dda, yn yr Almaen mewn twneli anrhydedd arbennig. Mae'r rysáit yn, rhaid cyfaddef, yn llawer llai ffyslyd ac yn anodd i weithredu na hoff trin y Prydain. Ond bydd y canlyniad yn yr un mor dda. Opsiynau yn caniatáu i chi ddewis y gwaith o baratoi'r rysáit Stollen German yw y gallwch ei wneud. Yr unig anfantais y pryd hwn yw ei bod yn rhaid iddo fod yn barod ymhell cyn y gwyliau sydd ar ddod.

Stollen Nadolig

Yn yr Almaen, dysgl hwn yn cael ei baratoi ar gyfer y Nadolig yn draddodiadol. Wedi'r cyfan, yn y wlad hon, yn ogystal ag ar draws Ewrop, yr ŵyl hon efallai yw'r pwysicaf y flwyddyn. Ond ar y noson cyn unrhyw ddathliad arall yn eithaf posibl i baratoi Stollen Nadolig Almaeneg. Mae'r rysáit y pryd hwn yn golygu defnyddio llenwadau. Paratoi gall fod fel a ganlyn: 50 gram o oren neu lemwn siwgrog pounded ac yn cymysgu gyda'r un faint o almonau bach-falu a rhesins. Mae cilogram chwarter y blawd wedi'i hidlo, yn gysylltiedig â powdr pobi llwy de, yr un cyfaint o Roma pacio fanila, menyn neu fargarîn (150 gram), wyau a thair llwyaid fawr o siwgr. Chwipio cymysgydd toes, yn gyntaf ar gyflymder isel, ac fel cymysgu dylid ei gynyddu. Yna ychwanegwch y llenwad. Roedd y toes wedi'i rhannu'n ddarnau, pob un a ffurfiwyd o dorth tebygrwydd. hambwrdd pobi wedi'i leinio â phapur pobi, a oedd yn gosod allan y twneli yn y dyfodol. Mewn wedi'i gynhesu ymlaen llaw Myffins ffwrn Dylai maint bach phobwch am tua 12 munud. Po fwyaf y shtolenov, felly eu cadw yn y ffwrn dylai fod yn hirach. Gall y ymgorfforiad cael eu crybwyll paratoi gyflym bwyd. Nesaf, rydym yn ystyried y mwyaf cymhleth a chostus o ran ryseitiau amser.

opsiwn ceuled

Mae hwn yn fwy "hir" twneli: rysáit yn cynnwys socian chwarter kilo o ffrwythau sych (ceirios, resins) a ffrwythau candied mewn rỳm am gwpl o ddyddiau cyn dechrau'r coginio. Ar gyfer y toes meddalu pecyn menyn a chwipio gyda gwydraid (gyda llithren) siwgr. Mae màs o 2 wy yn cael eu cyflwyno yn eu tro. Dylid ychwanegu at 250 gram o gaws bwthyn, fanila, croen a sudd un lemwn. Mae pwys o flawd wedi'i hidlo gymysgu â phowdr pobi a bwndel yn cael ei ychwanegu at y ceuled. Mewn cytew vymeshennoe ei dywallt gwydraid o almonau wedi'u torri, ffrwythau candied a ffrwythau sych. fowldio 2-3 "torth" o swm o does. Maent yn eithaf mawr, felly yn cael eu pobi am tua awr. Hyd nes eu bod wedi oeri i lawr, mae angen i iro'r iddynt gyda menyn wedi toddi a rhoi ychydig o siwgr. Pan fydd y cacennau wedi oeri, dylid eu lapio mewn memrwn yn gyntaf, ac yna yn y pecyn. Felly, yn paratoi aeddfedu Stollen Nadolig: rysáit cynnig bobi ei bythefnos cyn yr ŵyl, fel ei fod yn aros yn y gwely. Fodd bynnag, ar ôl ychydig o ddyddiau Cupcake eisoes yn eithaf posibl i fwyta.

Dresden Stollen

Hefyd, nid yw'r broses o baratoi'r prydau yn llyfn. Felly, rhesins ar gyfer Stoll yn gwasanaethu ddiwrnod socian mewn sudd oren (a gall mewn alcohol os dymunir), ac mae'n ofynnol i'r toes burum. Gallwch ddefnyddio eich profiad eich hun rysáit hoff a llwyddiannus, dim ond yn ei le margarîn neu olew llysiau i menyn. Bydd y toes yn codi ychydig yn hirach, ond bydd yn fwy hyblyg. Fel sbeis yn angenrheidiol i arllwys mwy hefyd fanila a cardamom. Yn ystod rhesins a gyflwynwyd yn ysgafn y prawf obminki. Pan fydd y toes wedi dod o'r diwedd, mae'n lapio marsipán, rholio selsig ynddi. Gyda llaw, gofalwch eich bod yn cynnwys Stollen marsipán yn Dresden. Gall Rysáit o brydau hefyd yn amrywio yn defnyddio gwahanol gynhwysion (e.e. rhowch ceirios yn lle resins). Fodd bynnag marsipán mae'n cynnwys rhaid o reidrwydd. Mae ymylon y toes a zaschipyvaem halinio. Orielau roi ar femrwn orchuddio â thywel a'i adael i godi awr a hanner neu ddwy, ac yna taenu â llaeth a mynd ymlaen am hanner awr yn y popty. Ar ôl taenellodd gyda nwyddau siwgr pobi powdwr pentyrru mewn cynhwysydd ac yn agored i oer "aeddfedu".

Stollen mini

Yn nodweddiadol, myffins hyn yn cael eu gwneud yn weddol fawr o ran maint a ffeilio yn torri ar draws. Fodd bynnag, gallwch pobi a bach, "tafladwy" orielau. rysáit toes, gallwch ddewis unrhyw, ond mae gwragedd tŷ Almaeneg yn cael eu cynghori i ddefnyddio'r ceuled: mewn cynwysyddion caeedig dynn Gall cacennau o'r fath yn cael ei storio am ddwy wythnos ar ôl aeddfedu ac nid yn colli tyner. Pan fydd y toes yn barod, mae'n ei rannu yn ei hanner, rholio i mewn i selsig, torri'n sleisys bach, sydd wedyn yn cael eu rholio i fyny i mewn i beli. Beth ddylech chi ei dalu sylw pan pobi, felly mae'n ar y pellter rhwng y cacennau bach: y maent yn cynyddu yn ystod pobi a gall glynu at ei gilydd. Ond nid wrth storio perygl hwn yn eu bygwth.

Rhowch gynnig ar gyfer y Stollen pobi gwyliau nesaf - rysáit rydych eisoes yn gwybod, ac nid un, ond mae ei wireddu yn dibynnu ar eich diwydrwydd.