Surdoes Kvass: rysáit gyda bara neu lysiau

Kvas yn ddiod Rwsia frodorol, a baratowyd yn yr hen amser gan y eplesu y bara a'r surdoes. Mae'r ddiod yn ddefnyddiol iawn ar gyfer yr organeb, ac felly ei fod yn dda torri syched, a phan fydd yn cael ei wneud o gynhwysion megis betys, ei werth maethol a chynnwys cadarnhaol o microparticles yn cynyddu'n fawr. Y dyddiau hyn fragu eplesu (rysáit gyda burum cartref) a baratowyd prin. Mae'r ffaith bod y broses yn eithaf cymhleth ac yn gofyn am lawer o amser. Yn y siopau gallwch brynu pecyn arbennig gyda'r briwsion o sych bara du a bag o furum, a ddylai gael ei gymysgu mewn dŵr a storio mewn lle cynnes am dri diwrnod. Felly gael diod 'n bert da, ond bydd yn cynnwys y swm lleiaf o faetholion, megis burum i kvass o fara ei hun yn niwtral ac nid yw'n cynnwys y maetholion mewn symiau mawr. felly argymhellir i gaffael cydrannau arbennig ar gyfer cynhyrchu ddiod hon, fydd nid yn unig yn cyflymu'r broses eplesu, ond mae hefyd yn cynnwys llawer o facteria defnyddiol. Maent yn cael eu gwerthu yn y rhan fwyaf drugstores, siopau adrannol ac archfarchnadoedd.

Detholiad o gynhwysion

Wrth ymateb i gwestiwn, sut i roi'r fragu o furum, mae'n cyntaf angenrheidiol i droi at y cyfarwyddiadau ar y pecyn. Mae'r ffaith bod gan bob gwneuthurwr wedi ei feini prawf ei hun ar gyfer pecynnu a chynhyrchu cynhwysion eplesu. Fodd bynnag, o'r cysyniadau confensiynol, yn gallu cael ei gyfrifo cyfran tua. Os caiff ei wneud ar surdoes kvass, y rysáit ohonynt yn golygu defnyddio bara, mae'n ddigon i 300 g fesul tri litr o ddŵr. Pan fyddwch yn cynllunio i ddefnyddio y beets, neu arall gydrannau, yna cymryd y cilo o gratio cynnyrch i mewn i botel o ddŵr. Dylai swm o siwgr yn cael ei ychwanegu yn ei disgresiwn llwyr, ond heb fod yn llai na 4 llwy fwrdd. llwyau. Diwylliannau dywallt yn unol â'r cyfarwyddyd.

eplesu

rysáit surdoes Kvass sy'n cynnwys y defnydd o elfennau arbennig ar gyfer eplesu cyflym, paratoi drwy'r dydd. Fodd bynnag, mae'n well gan rai gwragedd tŷ i wthio i 48 awr, ac wedi hynny yr hylif hidlo yn cael ei dywallt mewn prydau selio a'i roi mewn oergell. Yn y sgrap gafwyd yn gallu unwaith eto ychwanegu dŵr a'i roi ar eplesu eilaidd, gan ychwanegu bara du dawel. Dylid nodi bod angen dŵr ar gyfer defnydd diod yn unig berwi, er na ddylai'r tymheredd eplesu yn fwy na 50 gradd ac i fynd i lawr yn is na 37.

Trin a storio

Kvass rysáit surdoes sy'n cynnwys y defnydd o lysiau, yn cael ei ddefnyddio fel diod feddal. Mae'n cael ei wasanaethu oer mewn gwydrau gwin mawr neu mygiau. Hefyd kvass defnyddio i baratoi cawl oer a phrydau eraill, Dylid nodi eu bod i gyd baratoi a'i weini yn unig yn oer. Cadwch ddiod y gall hyn fod yn fwy na thri diwrnod, er bod rhai yn well gan i wrthsefyll yn benodol ei amser penodol.