Sut i baratoi rholiau Philadelphia gartref: rysáit syml

Mae bwyd Siapan yn y blynyddoedd diwethaf wedi mwynhau poblogrwydd gwirioneddol wych. Ym mron pob dinas gallwch ddod o hyd i'ch bar sushi. Yn anffodus, mae prisiau mewn sefydliadau o'r fath, i'w roi'n ysgafn, "brathu". Fodd bynnag, nid rheswm dros hyn yw gwrthod rholiau a sushi, oherwydd gellir eu hail-greu yn hawdd yn eich cegin! Ac ar hyn o bryd fe gewch chi ddysgu sut i wneud rholiau Philadelphia gartref.

Beth sydd ei angen arnoch chi? (Ar gyfer 1 gofrestr)

• 150 gram o reis ("japanika", y reis sushi arall neu rownd gyffredin);
• 200 ml o ddŵr;
• 1 llwy fwrdd. Siwgr;
• 3 llwy fwrdd Sushi-finegr (bydd yr arferol hefyd yn mynd ati);
• 0.5 cwymp. Saliau;
• Ciwcymbr;
• Eog saeth (neu bysgod coch arall);
• Taflenni algae (nori);
• Caws "Philadelphia";
• Ryg am wneud sushi.

Ydych chi eisoes wedi cyflenwi'r cynhwysion cywir? Yna, rydym yn troi at y rhan fwyaf diddorol - sut i baratoi "Philadelphia" yn y cartref.

Cyfarwyddiadau Coginio

1. Rinsiwch y reis nes bod y dŵr yn gwbl glir. Llenwi â dŵr a choginio am 15 munud o dan y cwt caeedig. Wedi hynny, diffoddwch y tân a gadael am 10 munud i sefyll heb gael gwared ar y cwt.

2. Rydym yn gwneud gwisgo ar gyfer reis. Derbynnir y reis mwyaf blasus os byddwch chi'n ei lenwi â thair llwy fwrdd o finegr, 1 llwy fwrdd. Siwgr a 0.5 cwyp. Halen. Fodd bynnag, caiff y swm o ail-lenwi ei bennu'n well gan flas.

3. Rydym yn torri eogiaid neu bysgod a chiwcymbrau eraill. Dylai'r pysgod gael ei dorri'n stribedi 1x1 cm, ac mae'r ciwcymbr ychydig yn deneuach - 3х3 mm.

4. Gellir casglu dŵr mewn powlen. Mae hyn yn angenrheidiol er mwyn gwlychu'ch dwylo. Fel arall, wrth weithio gyda reis, bydd yn cadw at eich dwylo.

5. Gosodwch y daflen nori gyda ochr garw. Dwylo'n wlyb a dechrau gosod allan ar y daflen reis. Oherwydd ail-lenwi, mae'n dod yn gludiog ac yn gosod yn dda ar y nori. Pwysig! Ni ddylid gosod y reis ar yr wyneb cyfan, ond gadael stribed o bapur (1-1.5 cm) ger un ochr fel y gallwch chi roi'r gofrestr. Ceisiwch wneud yr haen o reis mor denau â phosib.

6. Y cam nesaf wrth baratoi "Philadelphia" yn y cartref - hawl i osod ein stwffio: eog, ciwcymbr a chaws. Y prif beth yw llenwi'r llenwad yn gyfartal, yna bydd yr holl ddarnau o roliau'n daclus wrth ddewis.

8. Rydym yn gwlychu'r dwylo eto ac yn gwlychu'r daflen nori (y stribed uwchben yr ydym yn gadael ar agor).

9. Mae angen mat arbennig ar gyfer paratoi "Philadelphia" rholiau gartref - felly bydd lapio'r gofrestr yn llawer mwy cyfleus. Yn ystod y weithdrefn, cadwch y llenwi â'ch bysedd fel na fydd yn creep. Eich tasg yw rolio'r gofrestr fel bod y stribed gwlyb yn gludo i ochr arall y daflen, ac mae gennym gofrestr un darn. Trwy ryg, mae'n bosib gosod siâp y gofrestr - crwn traddodiadol neu sgwâr bach.

10. Wel, y cam olaf ar sut i baratoi "Philadelphia" rholio yn y cartref - eu torri. Yn well, cyn hynny, roeddent yn sefyll ychydig. Torrwch a'i roi'n ofalus ar blât. Wedi'i wneud!

Beth yw'r Rolliau Philadelphia?

Mae gan bawb ei hoff flas ei hun, ond y gorau yw'r cyfuniad clasurol - saws soi, sinsir a wasabi.

Os hoffech chi rysáit rolio Philadelphia, neu os oes gennych gyfrinachau coginio eich hun, rhannwch eich argraffiadau!