Sut i ddewis y cognac Moldovan?

brandi Moldovan, yn boblogaidd yn Rwsia ers y cyfnod Sofietaidd, yn dysgu yn bennaf ar y label nodweddiadol. Mae'n dangos ciconia gwyn ar gefndir o griw gwych o rawnwin a dyfir o dan yr haul llachar Moldova. Sut i ddewis y cognac Moldovan? Mae'r cwestiwn hwn o ddiddordeb i lawer o ddefnyddwyr.

20 mlynedd yn gynharach

Dewis cognac, mae rhai pobl yn dibynnu ar y farn gyffredin bod ansawdd da, gall y cynnyrch hwn ond yn Ffrangeg. Ddim yn amau bod y meistr Poitou-Charentes a rhanbarthau eraill gwlad bell yn gwybod sut i goginio diod gwych goryachitelny iawn i ni dalu teyrnged i'r gwneuthurwr cognac Sofietaidd. grawnwin seiliedig Alcohol-cynhyrchwyd hynny yn angenrheidiol, nid oedd y gaer oedd yn cymryd rhan!

Rwsia wedi dechrau i gynhyrchu uchafbwynt ar raddfa ddiwydiannol yn y ddau ddegawd cyn Ffrainc. Shustov Cognac a Saradzhev (mae'n hysbys bod yn cyn-chwyldroadol Rwsia oedd y ddau cynhyrchwyr - y cwmni "DZ Saradzhev" a "KL Shustov and Sons") wedi cofrestru yn gryf yn yr ochr Ffrainc pan gyhoeddwyd tramorwyr fentrus patent ar y gair "cognac" (fr. cognac). Ond mae'r diod o Rwsia o ddiffyg sylw connoisseurs byth yn dioddef.

Ar sail wyddonol

Yn wir, y rhodd gwych o atgofion yn dweud yn gyson, cyn i'r Sosialaidd Chwyldro Great mis Hydref, stirred i fyny y byd yn 1917, y gorau ac yn gyffredin iawn yn Ewrop oedd Rwsia cognac. Cafodd ei garu ac yn ei gydnabod gan bawb sy'n ymostwng i "fwyta" o leiaf unwaith. Ddewiswyd yn fwriadol: am flas, arogl, lliw euraidd dymunol.

Yn y cyfnod Nid yw mor bell (Sofietaidd) gweithgynhyrchu grawnwin da "gyda sêr" ei rhoi ar sail wyddonol. Variegated "amodau technegol" Nid oedd - cadw at safonau y wladwriaeth, a ddatblygwyd yn ôl y canoniaid llym. Er enghraifft, y Sefydliad Biocemeg yr Academi y Gwyddorau yr Undeb Sofietaidd, y Moldavian Sefydliad Ymchwil y diwydiant bwyd wedi bod yn astudio y cyfansoddion aromatig anweddol cognac.

I ddysgu sut i ddewis y frandi Moldovan, mae angen i chi gyflwyno'r broses o gynhyrchu. O'r gwin gwyn sych a geir drwy ddistyllu brandi alcohol. gosod Diwethaf yn casgen dderw (os yw'r tanc yn o ddeunydd gwahanol, mae'n ofynnol iddo fod yn bresennol derw rhybedio). Cyfoethogi gyda tannin, diod goryachitelny yn caffael y blas nodweddiadol ac arogl.

Tiraspol "Kvint"

Un o gynhyrchwyr adnabyddus o brandies (cognacs) yw'r Tiraspol Wine & Cognac Distyllfa KVINT. Roedd y cwmni ei sefydlu yn 1897 (heddiw mae'n rhan o'r "Siryf" y daliad). Mae'r byrfodd yn sefyll am "cognacs, gwinoedd a diodydd Tiraspol". Ar storio cynhyrchion silffoedd planhigion - nid yn anghyffredin. Fel bod y cognac Moldovan yn colli dewisiadau defnyddwyr gyrraedd yn flaenorol, mae'n cael ei ddewis ar gyfer ansawdd da ac am bris rhesymol.

cyffredin, vintage, collectible: Pryd y mae'n rhaid cofio bod y brand yn integreiddio cognacs KVINT tri chategori dewis. adolygiadau defnyddwyr tymor hir yn cadarnhau bod yn ei chategori pris arferol (detholiad - 3-5 mlynedd) Divines - ". personol iawn" Lliwio cynnwys drysori poteli sy'n amrywio o liw te gwan i ambr trwchus. Ac er eu bod yn dweud y blas a lliw gymrodyr yno, brandi Moldovan, "Quint" ddewis gan lawer o connoisseurs o cognacs.

Vintage a collectible

Ymhlith y vintage cognacs KVINT stondin "Syrpreis" a "Doina", a wnaed yn unol â fformiwla a ddatblygwyd yn y 50-60-au o XX ganrif. Maent wedi cyfateb tusw gyda nodiadau sitrws, yn hawdd i'w yfed yn berffaith, gan adael aftertaste dymunol o siocled. Gall hyn hefyd gynnwys brandiau megis "Tiras" a "Nistru".

cognacs Casgliad ganddo saith o enwau: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Pen-blwydd" Mae gan amlygiad o leiaf 15 mlynedd, "Prince Wittgenstein" - 50 mlynedd. Alcoholau broses heneiddio arbennig yn gymhleth iawn, yn gofyn am amodau arbennig. Ond ddanteithion blasus yn dangos: tusw a blas yn wych. Nodiadau fanila sain Bright, brandi Moldovan yn dod yn blas arbennig cain.

Cognac "Quint", "Gwyn Stork"

Pwy sydd ddim yn gyfarwydd â brandi Moldovan? Mae enwau yn y gwrandawiad. Un o'r brandiau gwerthu orau o cognac - "White Stork". Yn 1979, mae Llywodraeth y Moldavian SSR smentio ei ffatri Balti. Yna y cynnyrch yn potel ac mewn planhigion eraill. Ar ôl rhyddhau y weriniaeth o'r brand Undeb Sofietaidd "White Stork" Rwyf wedi cofrestru'r "Quint". Mark gydnabod fel treftadaeth genedlaethol o Moldova.

Ar hyn o bryd, mae'r cognac Moldovan "White Stork" - divin cryfder cyffredin o 40% - yn cael ei gynhyrchu mewn Balti, Chisinau. tusw cymhleth gyda lliwiau blodau enwyd ar ôl y gwyn adar-amddiffynnydd: yn ôl y chwedl, storciaid a ddygwyd i mewn i warchae grawnwin Moldovan gaer, gan arbed cholli rhag newyn a syched o bobl, ac felly daeth yn symbol o'r cynhyrchu gwin yn Moldofa.

Chisinau Gwin a Cognac Planhigion (o'r fath oedd enw'r cwmni yn 1959) wedi ad-drefnu dro ar ôl tro, ailenwyd. Cymdeithas Cynhyrchu "Aroma" roedd yn 1983. Eisoes yn y 2000au daeth yn gwmni stoc ar y cyd. rheoli lefel uchel a chydymffurfio â safonau rhyngwladol ardystiedig. Dim rhyfedd y brandi Moldovan enwog. "White Stork" - eithriad.

Prynu gyda medr

brandi Moldovan ym Moscow gallwch brynu mewn brandio yn ogystal ag mewn mannau adwerthu bach yn ogystal â siopau ar-lein. Cynhyrchion cymeradwyo i'w gwerthu yn y farchnad Rwsia Rospotrebnadzor ( "Agency Ffederal ar gyfer Goruchwylio Diogelu Hawliau Defnyddwyr a Dynol Lles").

O ystyried y cyfoeth o gynigion, mae'n bwysig ystyried y dewis o alcohol yn ofalus. Mae'r rheolau sylfaenol wrth brynu:

1. Ceisiwch brynu alcohol mewn siopau arbenigol - yno ar eich cais chi bob amser yn cyflwyno tystysgrif o ansawdd.

2. yn nodi y wlad tarddiad cognac (Divina) ac yn gadarn bob amser.

3. Peidiwch ag anwybyddu ar iechyd - mewn unrhyw achos gall y pris o diod o ansawdd uchel fod yn 30-40 y cant yn is na'r cyfartaledd.

4. Cofiwch: oedran cognac - yw'r amser ei fod mewn casgenni derw. Ar ôl potelu, y cognac am - nid "cyfoeth".

5. diod cryf yn cael ei werthu mewn cynhwysyddion plastig (dim ond gwydr!) - mae adwaith cemegol a gwahanu mewn llygryddion hylifol. Label, corcyn - dylai popeth fod yn flawless (Plug sgriwio yn dda, o dan y labeli yn cael eu "gollwng" glud).

6. Ac yn olaf, yn y byddwch yn caffael "ambr hylif" ni ddylai fod unrhyw cymylogrwydd a gwaddodion. Cael siopa hwyl!