Sut i goginio yn y gwin cartref o rawnwin gwyn

Mae llawer o bobl heddiw yn cael eu paratoi gwin yn y cartref y grawnwin gwyn. Yn gyntaf, ei fod yn ddiod boblogaidd a blasus iawn, ac yn ail, ei brif gynhwysyn, hy grawnwin, heddiw gallwch yn hawdd brynu mewn unrhyw ddinas, hyd yn oed yn Siberia. Ac eto, mae'n werth nodi os nad yw'r defnydd yn addas ar gyfer pob math o ffrwythau, er mwyn gwneud gwin yn y cartref gan grawnwin gwyn, addas ar gyfer hollol unrhyw.

Felly, unwaith y mae angen archebu. Os mai hwn yw'r tro cyntaf a fydd yn gwneud gwin yn y cartref o rawnwin gwyn, dylai gadw at bob rysáit eitem. A'r bobl hynny sydd eisoes yn cymryd rhan yn y busnes, yn gallu arbrofi.

Sut rydym yn gwneud gwin o rawnwin gwyn? Yn gyntaf bydd angen i chi baratoi popeth sy'n angenrheidiol. Mae hyn yn deg cilogram o rawnwin a tua 3 kg o siwgr gronynnog.

Ar ôl y cynnyrch yn cael eu paratoi, mae'n bosibl symud yn syth at baratoi. Mae angen i ni gymryd grawnwin heb eu golchi ac yn ofalus yn eu casglu gyda aeron. Mae'n hanfodol eu bod yn fudr! Fel arall, fe fydd yna eplesu. Felly, ar ôl y mae angen i chi eu nip yn y grawnwin bwced enamel. Rhybudd! Mae angen i chi bwyso eich dwylo neu, o leiaf, tolkushkoy. Mae angen i'r aeron i tylino tan hynny, hyd nes y bydd llawer o sudd.

Yna, bydd yn cynnwys y cynhwysydd gyda rhwyllen a'i adael am tua phum niwrnod yn y cynhesrwydd, eplesu sudd. Dylai fod yn ddwywaith y dydd i gymysgu màs sbatwla pren. Unwaith y grawnwin eplesu isel eu hysbryd, hy, cynnydd, mae angen i chi ei daflu mewn colandr i'r golwg sudd, yna gwasgu'r aeron trwy cheesecloth. Ar ôl y sudd grawnwin sy'n deillio, wedi'u plicio eisoes, i gael ei arllwys i mewn i'r banciau a llenwi â siwgr. Y cyfan sydd angen i chi ei gymysgu yn drylwyr.

Fodd bynnag, nid yw hyn yn ddiwedd y gwaith. Ar y gwddf y banciau angen i wisgo bysedd maneg meddygol-golchi lle mae angen nodwydd i gwnewch mewn sawl man, ac yn ddiogel clymu o amgylch band rwber. Ar ôl hynny, dylai'r gwin yn cael ei adael am tua thair wythnos i eplesu ar dymheredd ystafell. Dylid bod yn ofalus maneg. Dylai hi fod yn chwyddo ar ddechrau'r broses. Dyna pryd chwythu oddi ar - arwydd sicr bod y gwin yn barod.

Pan fydd y burum setlo i'r gwaelod, a bydd y gwin fod yn ysgafn, hyn i gyd yn ofalus gellir ei ddraenio. Mae angen monitro'r broses o bwmpio i sicrhau bod y burum yn ynghyd â'r gwin yn y botel yn ofalus. Ar ôl pwmpio yn cael ei wneud, mae angen i'r poteli fod stoppers corc.

Ar ôl hynny bydd angen i chi wneud y gwin mewn lle oer a'i adael am tua deg ar hugain o ddiwrnodau. Yn ystod y cyfnod hwn, mae angen i chi fod yn dair gwaith arllwys y gwin i mewn i botel glân, mae'r gwaddod tra'n gadael y blaenorol. Ac yna ydych angen fis arall i adael y gwin mewn lle oer. Dim ond ar ôl y bydd yn bosibl i roi blas. Fel y gallwch weld - i wneud Nid yw gwin yn y cartref o grawnwin gwyn mor anodd. Mae'n gofyn am isafswm o gynhwysion, ond y rhai mwyaf amynedd. Dim ond rhaid Rydym yn arsylwi ar y rysáit a chynnal yr amser penodedig. Yna, gwin cartref o rawnwin gwyn ca 'n sylweddol blasus, persawrus a hardd.