Vinaigrette gyda madarch: ryseitiau coginio

Dysgl llysiau yw Vinaigrette, a elwir yn salad "Rwsiaidd" ar draws y byd. Fe'i paratoir o'r cynhyrchion symlaf ac sydd ar gael: ciwcymbrau, tatws, moron a beets. Ac yn enw Ffrangeg, canfuodd diolch i wisgo brand finegr ac olew llysiau, mewn coginio o'r enw vinaigrette. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer y salad hwn. Bydd yr erthygl hon yn sôn am sut i baratoi salad gyda madarch.

Cynhwysion ar gyfer paratoi salad

Mae'r fantais "madarch" o greu dysgl yn cael ei fanteision. Mae'r salad hwn yn flasus iawn. Yn ogystal, gall vinaigrette gyda madarch amrywio ein diet yn sylweddol yn ystod ymprydio.

Cynhwysion:

• Lignandenni ffres - 300 gram;
• Tatws - 2-3 tiwb;
• Beets - 1 darn;
• Moron - 1 darn;
• Ciwcymbr wedi'i halltu (mawr) - 2 ddarnau;
• Olew blodyn yr haul - 2 llwy fwrdd;
• Halen, cywion coch, dill - i flasu.

Vinaigrette gyda madarch. Paratoi llysiau a madarch

1. Yn gyntaf oll, mae'n rhaid golchi beets a moron yn drylwyr gyda brwsh arbennig ar gyfer llysiau. Wedi hynny, dylai'r gwreiddiau gael eu rhoi mewn sosban a'u llenwi â dŵr. Dylai lefel hylif yn y tanc godi uwchben y llysiau tua dwy centimedr.
2. Nawr dylech adael y hylif i ferwi, ac wedyn coginio'r llysiau gwraidd ar dân cymedrol o dan gudd clawdd sydd wedi'i gau.
3. Mae angen tynnu moron o'r padell mewn ugain i ugain munud. Mae amser paratoi betys tua un awr. Er mwyn iddo beidio â cholli ei lliw byrgwnd cyfoethog , wrth berwi mewn hylif, gallwch ychwanegu llwy de o sudd lemwn neu finegr. Yn union ar ôl coginio, dylai'r llysiau gael eu gollwng i mewn i ddŵr oer. Yna bydd y betys yn haws i'w lanhau.
4. Dylid gwthio gwreiddiau oeri a thorri i mewn i giwbiau bach. Ni ddylid cymysgu moron a beets mewn unrhyw ffordd.
5. Nawr mae angen golchi'r madarch a'u sychu gyda napcyn papur neu dywel tenau. Wedi hynny, mae angen eu torri i mewn i blatiau tenau.
6. Nesaf, dylai'r madarch gael ei roi mewn padell ffrio gydag olew wedi'i gynhesu a'i goginio nes ei fod yn barod. Gallwch chi wneud salad gyda madarch wedi'i halltu. At y diben hwn, gallwch ddefnyddio madarch wedi'i fagu, agarics mêl, madarch gwyn neu ddu.
7. Yna dylech lanhau a golchi'r tatws. Dylid torri pob tiwb mewn hanner neu mewn pedair rhan. Wedi hynny, dylai'r llysiau gael eu dywallt â dŵr a'u coginio. Mae'r amser coginio yn dibynnu ar y math o datws. Fel rheol caiff ei goginio am oddeutu ugain munud.
8. Nawr dylid torri tiwbwyr cŵl a chiwcymbrau picl yn giwbiau bach, cromenu winwnsyn gwyrdd.

Paratoi dresin salad arbennig

Cynhwysion:

• Siwgr - 1 llwy de ofn;
• Mwstard - 1 llwy de;
• Pupur daear gwyn - hanner llwy de;
• Olew blodyn yr haul - 1 llwy bwrdd;
• Lemon - 1 darn.

Dull paratoi:

1. Yn gyntaf oll, dylid toddi llwy fwrdd o olew i mewn i gynhwysydd dwfn bach.
2. Yna mae'n rhaid ei gyfuno â halen, siwgr, mwstard a phupur gwyn.
3. Ymhellach yn yr un cynhwysydd mae angen tywallt sudd o hanner lemwn.
4. Nawr dylai'r cyfan gael ei guro'n dda gyda ffor nes bod màs homogenaidd yn cael ei gael.

Bydd y vinaigrette gyda madarch wedi'i lenwi gyda'r saws hwn yn caffael blas anarferol ac anarferol. Gall ymlynwyr y dull clasurol o wneud prydau coginio fwyta'r salad gyda olew blodyn yr haul yn unig.

Sut i gymysgu cynhwysion ar gyfer vinaigrette

Rhaid gwneud hyn mewn trefn benodol.

1. Yn gyntaf, mewn powlen salad, mae angen gosod y betys a'i symud gyda'r olew sy'n weddill. Rhaid gwneud hyn fel nad yw cynhwysion y vinaigrette sy'n weddill yn troi'n lliw byrgwnd.
2. Yna, ychwanegwch ciwcymbrau, winwns werdd, tatws a moron i'r platiau. Nawr dylai pawb gael eu cymysgu'n ofalus.
3. Gellir cyfuno llysiau nawr gyda madarch a gwisgo. Ar ôl hynny, mae angen cymysgu'r holl gynhyrchion yn ddiwyd eto.

Mae Vinaigrette gyda madarch yn barod. Gellir addurno'r dysgl gyda nifer o ganghennau o dill ffug. Er mwyn gwneud blas salad yn fwy sbeislyd, dylech roi crwst lemwn iddo.

Casgliad

Yn y vinaigrette gyda madarch, y disgrifiwyd y rysáit uchod, ychwanegwch gynhwysion eraill. Fe'i gwneir gyda phys gwyrdd, ffa tun, sauerkraut, tomatos, afalau a chregyn gleision hyd yn oed.

Mae pob arbenigwr coginio yn dwyn y salad yr hyn y mae'n ei ystyried yn angenrheidiol. Efallai dyna pam ers canrifoedd lawer nid yw vinaigrette gyda madarch a ffa yn colli ei boblogrwydd. Mae croeso i chi arbrofi. A bydd gennych chi'ch rysáit arbennig ar gyfer coginio. Archwaeth Bon!