Sut i phicl wyau penhwyad ar eu pen eu hunain

Mae'r ffaith bod y cynhyrchion pysgod ac, yn enwedig pysgod, cafiâr, yn fwyd ardderchog, yn ôl pob tebyg, heb os. Maent yn gyfoethog mewn calsiwm a ffosfforws. Halltu penhwyaid cafiâr wir ar gyfer pob rhai sy'n hoff o fwyd gourmet, diet, prydau meatless.

Yn bersonol, Mae gennyf ddiddordeb mewn halltu penhwyaid cafiâr, pan dal y pysgodyn mawr fy gwialen bysgota. Roedd yn y gwanwyn. Roeddem yn y gwersyll, a phob bore yn cymryd cregyn bach-cwch, i nofio yn y nant i fynd i bysgota. Dal ar fara merfogiaid bennaf, ysgretennod, clwydo. Penhwyaid, wrth gwrs, nid bara yw.

Mae'n digwydd fel bod yn abwyd ar fy bachyn nofiodd ychydig bysgod, ac mae eisoes yn ei lyncu maint penhwyaid gweddus. Ac yn hooked. Rydym yn tynnu allan o'r dŵr gyda anhawster. Mae'n troi allan y rybischa hyd yn oed gyda cafiâr. Cododd y cwestiwn hwnnw - sut i phicl wyau benhwyaid? Un allai, wrth gwrs, ac mae'r tân, ond yr wyf yn eich atgoffa bod cawsom orffwys ar dalebau gwersyll a baratowyd i ni goginio. Beth bynnag, yr wyf yn ei hoffi ewig mwy o bysgod wedi'u halltu.

Yn gyffredinol, wedi iddo ddychwelyd i'r ganolfan hamdden i ddysgu sut i phicl wyau penhwyaid, es i i'r mwyaf profiadol ohonom pysgotwr. Roedd hefyd yn synnu gan y ffaith bod pysgodyn o'r fath ddal ar fara, ond dywedodd ei fod yn digwydd. Malek "brathu" abwyd ac penhwyad llyncu ei. Dywedodd am hen pysgotwr cafiâr bod wrth i amser fynd penhwyad silio, ac mae ei ewig yn wirioneddol flasus iawn ac yn iach.

Gyda ewig pysgod unigol ddigon ar gyfer piclo, ac mae'r ewythr pysgotwr uchod Valera, awgrymodd ein bod yn cyfnewid. Ychwanegodd Rybak ychydig o penhwyaid chanolig eu maint a hefyd gyda cafiâr, ac yn hytrach yn cymryd ein dal. Gofynnodd un arall iddo i brynu "potel", wrth iddo ddweud rysáit gwych ar gyfer silio penhwyad phicl. Erbyn lloi bwysau y mae'n troi allan, yn ôl pob tebyg o fewn cilogram. Mae'r rysáit wyf yn cyflwyno yn y fersiwn a oedd pan glywodd. Cafodd ei brofi yn ymarferol, gallwch fod yn sicr.

Sut i phicl wyau penhwyaid - rysáit

Rydym angen sosban fawr, ac roedd yr un apêl am gymorth yn y gegin. Yn ogystal â photiau o hyd colandr, ychydig o bowlenni a gauze. prynu Halen yn y siop.

Yn gyffredinol, y codennau iyrchod yn yr olew pysgod yn cael ei dynnu o'r abdomen. Mae angen ei roi mewn powlen eithaf dwfn. Ceisio cael y nifer mwyaf o wyau, rhaid i wyau gael eu llenwi â dŵr berwedig mewn nant tenau. Gwneir hyn i lanhau wyau ar y ffilm a wnaed diheintio annatod. Mae'r ffilm ei hun yn llithro o dan ddylanwad o ddŵr berw.

Nawr wyau yn cael ei symud mewn cynhwysydd o ddwr oer. Mae hyn i gyd yn cael ei droi yn dda. Mae'n angenrheidiol i wneud y gwahanu y ffilm ar ôl. Mae hi, gyda llaw, dywedodd pysgotwr Uncle Valera i beidio â thaflu i ffwrdd. Mae'n defnyddio ar gyfer pysgota abwyd. Golchi yn cael ei wneud gyda chymorth colandr. Dylid ei golchi'n drylwyr, gan newid y dŵr hyd at ddeg neu hyd yn oed bymtheg o weithiau.

wyau golchi rhoi mewn gauze. Yn ofalus gwasgu y cheesecloth gael gwared ar leithder dros ben. Halen yn cael ei ychwanegu "gan llygad" i roi blas. Mae'n tua pinsied o halen at hanner kilo o cafiâr. Yn naturiol, cymysg i gyd. Mae'r rysáit hon yn addas os oes gennym ddiddordeb mewn sut i phicl wyau penhwyad wythnos neu ddwy. Mae'n cafiâr, wedi'u coginio yn y ffordd hon, y mwyaf blasus. I phicl wyau am fwy o amser, er enghraifft, am fis, mae un arall rysáit. Mae'n cael ei hefyd i fyny i chi, nid wyf wedi cuddio.

Heli a wneir o ddŵr wedi'i ferwi, y mae'n rhaid ei oeri. Halen yn cael ei ychwanegu at y dŵr i roi blas. Yn fy achos i, y cilogram o penhwyaid cafiâr a dderbyniwyd yn y gwersyll yn cymryd tair litr o ddŵr a thri chant o gram o halen. Hoffwn eich atgoffa eich bod yn ymdrin halen popeth at eich dant. Rhowch wyau mewn gauze ymgolli yn y dŵr halen a baratowyd o flaen llaw ac yn cael eu cadw yno am chwarter awr.

Mae bellach yn parhau i fod dim ond unwaith rinsio gyda dŵr oer mewn colandr. Popeth! Mae'n angenrheidiol yn unig i pecynnu'r cynnyrch a geir gan fanciau a oergell. Mae fy amser cyntaf i gael dwy jariau danteithfwyd hanner litr.

Rwy'n dymuno pob lwc ac yn dda i chi bon Appetit!