Sut i dorri y ffiledi penhwyad: Argymhellion

Daeth eich gŵr o bysgota a cheisiadau eich bod yn gwneud ohonynt dal penhwyaid byrgyrs blasus? Neu os ydych yn prynu pysgod wedi rhewi? Bydd Mae'r erthygl hon yn sôn am sut i dorri y ffiledi penhwyad. I wneud hyn, bydd angen i chi bwrdd torri, cyllell cegin ac, mewn gwirionedd, y pysgodyn ei hun.

Mae'r broses o dorri

Os ydych am dorri penhwyaid rhewi, mae angen yn gyntaf i baratoi ar gyfer hyn. Arllwyswch i mewn i bowlen dwfn o ddŵr oer, ychwanegu ychydig o halen, ac yn rhoi penhwyaid. Dylai'r dŵr yn cynnwys y pysgodyn yn gyfan gwbl. Hefyd, gellir ei ddadmer mewn popty microdon.

Barod am dorri pysgod rinsio drylwyr o dan rhedeg dŵr a pat sych ychydig. Yna gallwch symud ymlaen i'r cwestiwn o sut i dorri'r penhwyad. Gyda chyllell finiog dorri i ffwrdd y esgyll ar y bol, gan gymryd y llain denau o groen. Nesaf, yn gwneud toriad ar hyd llinell y tagellau. Yn ofalus byrdwn y bol ac yn cael gwared ar y perfeddion.

Nawr pysgod siomedig, a byddwn yn edrych ar sut i dorri y ffiledi penhwyad. Yn ofalus, rhannwch y pysgodyn yn ddau hanner, ar ôl ar hyd ei cyllell grib o'r tagellau i'r gynffon. O ganlyniad, byddwch yn cael darn o ffiled o benhwyaid. A'r ail hanner yw asgwrn cefn a'r pen.

Yna, bydd angen i chi wahanu'r mwydion o'r grib. Defnyddiwch gyllell finiog, gan droi'r ail hanner y pysgod i lawr y gefnen, symudiad daclus torri ffiledi. Glanhewch y pysgod o esgyrn. I wneud hyn, eu symud o ymylon isaf y ffiled, lle mae'r tu mewn.

Yn awr ar gyfer y croen. Rhowch ddarn o frethyn lwyn i lawr. Cymerwch y fforch yn y llaw a gwthio'r pysgodyn gan y gynffon y bwrdd. Gyda'r llaw arall gwahanu'r ffiled o'r croen, cael cyllell o'r gynffon i fyny. Rhaid gwneud yr un peth gyda'r ail ddarn o bysgod. Eich ffiledau awr yn barod.

Beth i'w goginio?

Nawr eich bod yn gwybod sut i dorri y ffiledi penhwyad. Gellir ei ddefnyddio ar gyfer paratoi Peli blasus a ffrio, cawl, pobi a berwi. penhwyaid Cig ddefnyddiol cael pobl yn y oedran y plant, ac am ei fod diet.

Yn ddiddorol, mewn rhai gwledydd y bwyd o ffiled o'r fath yn cael ei ystyried yn ddanteithfwyd. cig Shchuchye cynnwys fitaminau B, yn llawn ffosfforws, potasiwm a magnesiwm. Mae'n helpu i lanhau'r corff o gollfarnu, normalizes pwysedd gwaed ac yn cael effaith gadarnhaol ar weithgaredd meddyliol.

mesurau rhagofalus

Cyn penhwyad i dorri i mewn ffiledau, cymryd yr holl ragofalon. Mae'n well i wisgo menig rwber, a werthir mewn siopau nwyddau metel. Ar eu pennau wisgo x arferol / b. Ni fydd Pysgod llithro. Mae'r risg o ddamwain torri bydd eich hun yn fach iawn. Ar ôl torri'r penhwyad ni fydd eich dwylo arogli fel pysgod, a gellir eu golchi menig neu yn syml taflu allan.

Mae'r cwestiwn o sut i cigydd penhwyaid, mae un pwynt pwysig: wrth lanhau y pysgodyn o'r tu mewn, mae angen gallbladder trin yn ofalus. Mae'n denau iawn, ac weithiau yn torri. Mae angen i chi osgoi cyswllt ag ffiledau bustl, fel arall bydd y cig yn chwerw iawn. Os na allwch osgoi gorlif - drylwyr olchi'r pysgod o dan rhedeg dŵr.

Cofiwch eich diogelwch! Dylai'r llafn cyllell bob amser yn cael eu cyfeirio at yr ochr arall y llaw, sydd yn rhad ac am ddim. Os ydych yn torri y pysgodyn gyda ei law dde, yna anelu mae bob amser i'r dde. Ar yr adeg hon, bydd y chwith yn cael ei leoli yn yr ochr arall, a gyda llafn miniog, ni fydd yn gallu cwrdd.