Sut i goginio cig oen? Rysáit ac awgrymiadau

Yn ddewis gwych ar gyfer cinio - rac o gig oen. Mae'r rysáit o unrhyw saig o'r rhan hon o gig oen yn hawdd fel paratoi'r cig yn hir. defaid Cig werthfawr ar gyfer blas meddal a dymunol iawn, yn ogystal, ei fod yn gynnyrch dietegol, gan ei fod yn cael ei amsugno'n hawdd gan y corff. Er ei fod yn ddanteithfwyd, fwyta hyd yn oed plant.

rac o gig oen. Mae'r rysáit ar gyfer ffwrn

Y peth mwyaf pwysig - mae'n iawn i marinate cig. I wneud hyn, yn paratoi yr holl sbeisys angenrheidiol: pupur du, garlleg, rhosmari a theim. Rosemary cymryd cryn dipyn, fel arall ei flas siarp torri ar draws pawb arall. Mae'n well defnyddio ar gyfer piclo bag plastig gyda chlo, a ddylai ychwanegu'r holl sbeisys, cyn-malu, arllwys olew olewydd ac i'w roi i mewn i'r gymysgedd rac o gig oen. Rysáit golygu marinadu cig yn yr oergell am o leiaf 6-8 awr, ond am 2 awr cyn ei goginio dylid ei dileu a gadael i sefyll ar dymheredd ystafell. Rhowch yr asennau yn y badell, peidiwch ag anghofio i lapio ffoil pob asgwrn, neu os ydynt yn rhostio. Cynheswch y popty i 200 gradd Celsius a'i roi yn y badell. Pobwch yn y cyfryw tymheredd o ddim mwy na 10 munud, yna trowch y gwres i 150 gradd a bydd yn cynnal y cig yno am 10-15 munud. Yn ystod coginio, trowch y asennau, fel eu bod yn gyfartal rhostio. I'r gig yn fwy tendr, ar ôl ei goginio orchuddio â ffoil a gadael i sefyll am tua 15 munud yn y gall ffeilio salad neu lysiau fel gyda phrif gwrs.

mathau o marinadau

Mae llawer o phicls, y gellir eu coginio cig oen. Mae'r rysáit gallwch wneud eich hun drwy ychwanegu eich hoff sbeisys neu berlysiau y gellir eu defnyddio yn sych ac yn ffres. Mae'r pecyn rhoi'r holl gynhwysion y marinad, ychwanegu elfen hylif, a all fod olewydd olew, oren sudd lemwn neu, finegr, saws soi ac yn y blaen. Ddewisol, ychwanegwch y mwstard. Gallwch ychwanegu mêl am crwst arbennig. Hefyd, os ydych yn well ganddynt finegr, rhaid ei felysu, fel arall bydd y ddysgl troi'n chwerw. Cadwch gig farinadu am o leiaf 5 awr a phan fyddwch yn gosod allan ar hambwrdd pobi, peidiwch ag anghofio i daenu ar ben y sudd a oedd ar ôl yn y bag.

Rac o gig oen ar y gril

Mae'r rysáit yn y fersiwn hwn yn boblogaidd iawn ymhlith rhai sy'n hoff o barbiciw a choginio dros dân agored. Fel mewn unrhyw achos arall o goginio cig ar y glo, dylai marinate gyntaf. Peidiwch â phrynu parod siarcol, bydd y ddysgl troi allan flavorful, os goginio ar glo naturiol. Defnyddiwch dellt arbennig, oherwydd mae'n bwysig i allu troi yr asennau wrth eu coginio. Arllwyswch y marinâd mewn powlen ar wahân, ac yna gyda brws o bryd i'w gilydd i iro'r cig fel nad yw'n cael ei sychu i fyny. Fel garnais Sgoda unrhyw lysiau a pherlysiau, megis eggplant, zucchini, pupur a thomato, y gellir hefyd ei grilio ffrio. Fit a thatws, ond ei fod yn paratoi ei hun ar gyfer cig yn hirach, felly gyfrif yr amser cywir. Fel y gwelwch, mae'n hawdd iawn i goginio cig oen. Gall Rysáit, lluniau a chynghorion pob gweithred yn hawdd i'w cael mewn gwahanol ffynonellau gwybodaeth. Bon Appetit!