Sut i goginio crwst pwff pei?

Nid yw llwyddiant unrhyw un o'r gacen yn dibynnu yn unig ar maint ac ansawdd y llenwad, ond hefyd ar y math o brawf, a ddefnyddiwyd wrth baratoi'r cynnyrch. Fel arall, byns a theisennau, ceisiwch i bobi cacen o grwst croyw. Po fwyaf y llenwi opsiynau ar gyfer ei baratoi yn fawr iawn. Isod yw'r rhai mwyaf poblogaidd a syml o ran gweithredu ryseitiau.

Sut i goginio heb furum crwst pwff ar gyfer pastai?

Y broses o baratoi crwst pwff heb burum yn hytrach llafurus ac yn cymryd 2 i 3 awr. Dyna pam y rhai gwragedd tŷ betrusgar i wneud eich hun, ac yn aml yn prynu parod cynnyrch lled-gorffenedig yn y siop. Ond os ydych am i goginio hyn toes eich hunan, gallwch nawr fynd i lawr i fusnes.

Er mwyn gwneud hyn mewn powlen didoli y blawd (2 gwpanaid) a'i wneud yn rhigol. Mewn llestr ar wahân cyfuno wy wedi'i guro (1 melynwy bach neu wyau), dŵr (160 ml), halen (¾ h. Llwyau), finegr (1 llwy fwrdd. Llwy). Mae'r slyri sy'n deillio arllwys i mewn i'r toriad a'i dylino'n does elastig. Ar ôl hynny, dylid ei lapio mewn ffoil a'i adael yn yr oergell am o leiaf hanner awr.

Nawr mae angen i baratoi'r olew cyfamser blawd ynddynt (2 lwy fwrdd. Llwyau) a ffurfio o hynny sgwâr. Rhaid profi ac mae'r tymheredd olew yn gyfartal. Ar ôl hynny y toes o'r oergell, cyflwyno siâp sgwâr, ond mae'r maint yn 2 gwaith yn fwy na'r darn olew. Yng nghanol y sgwâr i roi'r ongl olew a baratowyd ac yn lapio ymyl amlen. Ar ôl hynny mae angen iddynt zaschipnut a gallwch ddechrau cyflwyno "oddi wrthynt eu hunain".

Pan fydd y petryal a gafwyd o 15 mm trwch, Tesla plygu driphlyg (hawl i chwith), yn cwmpasu ffilm a'i anfon at yr oergell am 30 munud. Mae'r toes oeri yn cael ei gyflwyno ac yn plygu mewn dilyniant tebyg 3 gwaith yn fwy. Peidiwch ag anghofio i oeri am 20 munud. Defnyddio baratowyd yn flaenorol oes ei angen mwyach toes, a phob amser i ddechrau i gyflwyno i drwch o 15 mm yn uniongyrchol arno. Felly ffurfiwyd a'r lamineiddio angenrheidiol.

Cyfrinachau o basteiod coginio grwst haenog

Does dim ots pa mor toes sych heb furum a ddefnyddir yn gwneud cacennau, neu a brynwyd yn barod. I teisennau troi allan yn llwyddiannus, mae angen i gadw at rai o gyfrinachau gwaith.

1. Cyn rhoi siâp gyda pastai yn y ffwrn, mae angen gwneud twll ar wyneb y toes. Bydd hyn yn darparu allfa stêm cynnyrch tuag allan propechetsya unffurf, a bydd y wyneb y gacen yn parhau i fod yn llyfn, heb y swigod nodweddiadol.
2. Eglurhaol melynwy guro cyn pobi yn angenrheidiol dim ond y wyneb uchaf y toes, yn hytrach na'r ochr. Fel arall pastai crwst pwff yn codi yn ddigon nid yn dda.
3. Yn ogystal, hiro ffurflen ar gyfer pobi ni ddylai fod yn fraster, fel mewn crwst pwff, ac felly mae llawer o olew, gyda rhan ohono yn y broses o baratoi a bydd yn cael ei gynhesu gyda'r badell.
4. Mae'r tymheredd gorau ar gyfer y gwaith o baratoi'r gacen yn 200 gradd. Os bydd y tymheredd yn cael ei osod yn is na'r gwerth hwn, yna yr olew yn cael ei ddraenio yn syml oddi wrth y prawf. Bydd Cacen sychu ac yn ddigon lush.
5. Mae angen dadrewi'n yn unig ar y silff isaf yr oergell y crwst pwff gorffenedig (cynnyrch semifinished). I wneud hyn, mae angen iddo fod cyn-symud o'r rhewgell. Nid i ddadmer y toes mewn ystafell gynnes neu ddefnyddio popty microdon argymhellir.

Rysáit ar gyfer pastai afal o does croyw flaky

Mae hyn yn y pastai afal syml o gwbl. Nid yw Wrth baratoi ar gyfer pobi yn fwy na 10 munud, ac mewn chwarter awr, bydd yn bosibl i ddod at y bwrdd, ynghyd â sgŵp o hufen iâ fanila.

Yn gyntaf, mae angen i chi gynhesu y popty i 210 gradd. Yna rholiwch ddalen crwst pwff ac i newid ar dun pobi gyda phapur pobi. lledaeniad Top afalau wedi'i sleisio'n denau (wedi'i blicio a'i craidd) a rhoi ychydig o chymysgedd o siwgr brown (½ cwpan) a sinamon (¼ awr. Llwyau). Ar ôl gacen hon o does croyw flaky, gallwch ei anfon yn y popty. Ar ôl 15 munud, ei fod yn barod.

Apple Strudel pwff pwff toes

strwdel afal Classic wneud o denau ac crensiog toes filo. Ond mae'r crwst pwff gan ei fod yn troi allan yn flasus iawn ac yn hawdd i ddylunio pastai afal.

Pwff pwff Toes gallwch baratoi eich hun ar gyfer y rysáit uchod, neu brynu parod cynnyrch lled-gorffenedig yn y siop. Ar gyfer strwdel bach gyda afalau Bydd angen 1 ddalen o does.

Er mwyn paratoi mae'n rhaid i'r llenwad ei gynhesu mewn menyn sosban (50 g) Ychwanegwyd darnau wedi'u torri o afal mawr (heb y croen), siwgr powdwr (2 lwy fwrdd. Llwyau), llond llaw o resins (cyn-socian mewn dŵr cynnes), fanila pod hadau a sinamon (¼ h. llwyau). Berwi màs malic 5 munud, yna tynnwch y plât o'r sosban. Pan fydd y llenwad wedi oeri, mae angen iddo gael ei roi ar y wythïen rholio yng nghanol y prawf. Ar y ddwy ochr y màs afal i wneud toriadau. Nawr bod y ymylon y toes mae angen i chi roi ar ben y llenwad a chi drefnu. Iro'r melynwy gacen a'i anfon yn y popty am 35 munud (180 gradd).

crwst pwff Cyflym bastai gyda jam cartref

Gall teisennau Cyflym a blasus i de yn cael ei baratoi allan o jam. Mae llawer o wragedd tŷ ar gyfer dyfodiad gwesteion annisgwyl yn paratoi pastai afal. Pwff pwff toes yn cael ei gyflwyno iddo mewn haen denau, a phen y'i gosodwyd passaged mewn menyn darnau bach o afalau. Ond gall yr un peth yn cael ei baratoi pastai hyd yn oed yn haws ac yn gyflymach os ydych yn defnyddio gartref yn lle trwchus topins ffrwythau jam. Mae'n ddigon i rolio y daflen toes a'i roi stwffin iddo. Mae'r amser coginio y gacen yn y popty 15 munud.

Cacen Gaws crwst pwff

Beth allai fod yn fwy blasus nag pobi toes gyda chaws! Yn y cyfamser, a heb toes burum gellir eu coginio cacen blasus (does croyw caenog). Mae'r rysáit ei baratoi yn unig a gyflwynir isod.

Paratoi angen caws briwsionllyd (0.5 kg), wy topin blasus (2 pcs.), Siwgr (4 llwy fwrdd. Llwyau) a siwgr fanila. Mae'r holl gynhwysion angen i chi ei chymysgwch yn drwyadl, ac os bydd y caws bwthyn gyda strwythur dim gwisg ysgol, yna bydd yn rhaid i gyn-falu trwy ridyll. (Disgwylir o gymharu â nifer cychwynnol o bob un ohonynt i dyfu gan 2-3 gwaith) Dau Roll wythïen allan y toes i osod allan a lledaenu'r llenwad. Rholiwch ddalen gyntaf ac osod dynnu cychwyn o'r ganolfan yn ffurfio falwen. Mae ymylon yr ail harnais doc gyda'r cyntaf ac yn parhau i ddosbarthu'r pei siâp mewn dilyniant tebyg. Mae'r troellog yn arwain pierce wag mewn sawl man gyda fforc, brwsh gyda wy a'i anfon yn y popty am 35 munud neu nes cramen brown 'n glws.

Tiropita - cacen Groeg o grwst pwff gyda chaws

Er gwaethaf y blas hallt o gacen hon yn cael ei gwasanaethu yn draddodiadol yng Ngwlad Groeg amser cinio yn lle pwdin gyda de neu goffi. Fel stwffin iddo y caws mwyaf a ddefnyddir yn gyffredin, a all ddewisol yn cael eu disodli gan gaws - ffeta neu ricotta. Tiropita - mae bob amser yn crwst pwff pastai wedi'i stwffio â chaws a pherlysiau. Er bod nifer y cynhwysyn olaf, gall leihau neu gynyddu ar ôl ei ddisgresiwn.

Cyn i chi ddechrau coginio pei, mae angen i chi gynhesu y ffwrn i 190 gradd a iro dysgl bobi. Nawr gallwch baratoi y stwffin. Ar gyfer trochi hwn caws chwip cymysgydd (500-600 g) gyda hufen (75-80 ml). Yna ychwanegwch at y ceuled chwipio i mewn i ewyn wyau (3 pcs.) Ac mae rhai mintys ffres (neu 1 llwy fwrdd. Llwy sych). Nesaf, dylai y llenwad yn cael ei tylino yn dda a'i hanfon yn yr oergell am 25 munud.

y daflen toes bach rôl yn unol â dimensiynau y mowld pobi. Yna symud i mewn i ffurf sy'n cael ei ddosbarthu dros y gwaelod a waliau. Gosodwyd ar ben y llenwad caws, sy'n cau prawf ffurfiant arall. Cyn i chi anfon cacen yn y ffwrn (45 munud), dylid ei iro gydag olew olewydd. Gweinwch ostyvshim haddurno ei ganghennau rhosmari flaenorol.

bresych pei

Paratowch y gacen o grwst pwff (pwff) gyda bresych. Fel stwffin ar ei gyfer yn cael ei ddefnyddio yn draddodiadol mewn cyfuniad bresych ffrio gyda physgod coch, madarch a reis. Fodd bynnag, gallwch wneud cyllideb cacen, gan ychwanegu yn lle eog neu bysgod eraill ar bob ddisodli gyda, er enghraifft, wyau wedi'u berwi. Yn Rwsia, mae'r pei gyda bresych a physgod a elwir yn cylch a baratowyd o does burum. Ond ar y prawf heb furum gall wneud cacen blasus (does croyw caenog) rysáit (gyda lluniau) Cyflwynir isod.

Ar ddechrau'r paratoi angenrheidiol ar gyfer winwnsyn menyn ffrio, madarch (200 g), bresych (700 g) a finegr (1 llwy fwrdd. Llwy). Mudferwch lysiau 7 munud, peidiwch ag anghofio i droi. Ar ddiwedd y coginio halen sydd ei angen stwffin a phupur, i symud oddi wrth y badell ffrio ar blât ac yn oer.

Mewn olew llysiau (1 llwy fwrdd. Llwy) mewn un ffrio pysgod darn (400 g) am 5 munud bob ochr. Yna oeri a'i rannu'n ddarnau mawr. Toes (1 ddalen) mewn ffurf y gofrestr maint ac yn ei ddosbarthu ar hyd y gwaelod a waliau. Top gyda 2 gwpanaid o reis brown wedi'u coginio, ŵy wedi'i ferwi, pysgod, briwsion bara a chaws wedi'i gratio (½ cwpan) topins llysiau ac arllwys yr holl hufen gyda'i gilydd (½ cwpan). Gorchuddiwch gyda haen o prawf arall, pinsio ymylon y gacen, brwsh gyda wy wedi'i guro, gwnewch dwll ar gyfer yr ager ac anfon y ddysgl yn y ffwrn am 45 munud.

Paratoi'r crwst pwff pei gyda sbigoglys

Mae'r rysáit hon Spanakopita pastai Groeg arall. Mae ei traddodiadol goginio stwffio gyda sbigoglys ffres neu wedi'u rhewi. Spanakopita - gacen o does croyw sych gyda thop creision a llenwi juicy tu mewn.

Ar gyfer saig hon, mae angen dim ond un ddalen toes (225 g). Mae angen iddo gyflwyno mor denau â phosibl, gan y bydd angen rhoi yn uniongyrchol i'r stwffin a chau ymylon y gacen yng nghanol y gronfa ddŵr. Mae'n cael ei bobi 45 munud ar 175 gradd. Ar gyfer mae'n rhaid i'r llenwad fod yn gysylltiedig mewn powlen sengl 200 gram o ceuled, caws (50 g), halen (½ h. Llwyau), wyau (2 pcs.), Mae ychydig o nytmeg, a ddadmer a'i wasgu ddail sbigoglys a ffrio mewn llysiau nionyn olew.

Gwnewch yr angen llenwi i ddosbarthu'r toes gyfartal ac yn lapio ymylon y top. Gall torri a gweini cacennau eisoes 15 munud ar ôl ei baratoi yn y popty.

ymgorfforiad Lazy Kurnik Bwyd

Kurnik - mae pasteiod Rwsia draddodiadol gyda gwahanol fathau o lenwadau, wedi'u gwahanu gan crempogau tenau. Gallwch goginio cacen blasus hwn gan y crwst pwff orffen. Jyst angen dau o ffurfio i brofi, ac un ohonynt yn cael ei osod ar waelod y ffurflen, a'r llall yn cynnwys y llenwad.

Yn Kórnik draddodiadol mae 4 math o lenwadau: reis gyda wy wedi'i ferwi, tatws stwnsh gyda pherlysiau, cyw iâr, madarch a nionod wedi'u ffrio. Mae pob haen o hufen llenwi yn cael ei iro a orchuddio â grempog tenau a baratowyd gan hoff rysáit (8-10 o unedau). Pan fydd yr holl haenau yn cael eu gosod, mae angen i ymylon crwst zaschipnut, ac oddi wrth ei gweddillion i wneud addurn ar gyfer y gacen.

Pastai Pysgod (crwst pwff heb furum)

Er mwyn paratoi ar y stwffin gymryd ffiled pysgod (350 g), halen a'i roi mewn dysgl bobi. Top arllwys llaeth (225 ml), ac anfon y ffurflen at y popty am 10 munud. Ar hyn o bryd, paratoi'r saws: ffrio mewn menyn ychydig o winwns, ychwanegu llwy fwrdd o flawd ac arllwys y llaeth sy'n weddill ar ôl ei goginio pysgod (ar ôl ei draen). Ychwanegu mwstard (½ h. Llwy), halen, mae rhai hufen i gael y cysondeb a ddymunir a'r persli.

Ar y gwaelod a waliau y ffurflen bach i ddosbarthu'r toes, ac yn gweld iddo fod yn ddigon i dalu am y pei. Ar waelod y ffurflen rhowch y stwffin, ei orchuddio â saws a'i. Yna lapio ymylon y toes a'u zaschipnut. Top i wneud twll ar gyfer yr ager a'r twndis arbennig mewnosod i mewn iddo (gallwch ffoil). Pie pwff crwst yn ddymunol i iro'r ac anfon wyau amrwd mewn popty wedi'i gynhesu am 20 munud.

Cacennau a wneir o pwff pwff crwst gyda briwgig

Teisen briwgig a baratowyd mewn dilyniant tebyg fel y dangosir rhan fwyaf o gynnyrch o does pwff pwff. O'r ddwy haen y toes gorffenedig dorri dwy ddalen cylchlythyr: osod gyntaf ar waelod y llwydni, ac mae'r ail yn dod o dan y llenwad. Am rhaid i'w baratoi ffrio padell ar bwa a madarch (250 g), ar un arall - gyw iâr briwgig. Stwffin troi allan yn fwy briwgig juicy ychwanegu ychydig o ddŵr. Yna, mae angen ychwanegu'r llysiau a gallwch ledaenu'r stwffin ar ffurf prawf. Cacen o does croyw sych gyda chig paratoi ar gyfer tua 40 munud yn y popty. Ar ôl chwarter arall o awr ei bod yn bosibl i dorri a gwasanaethu.