Sut i goginio gyda rhesins plumpuding

Plumpuding gyda rhesins, yn y fersiwn gwreiddiol o "Eirin Pwdin" - nodweddiadol Saeson dysgl Nadolig. Fodd bynnag, heddiw mae'n cael ei baratoi, nid yn unig ar gyfer y Flwyddyn Newydd. Yn aml, ei fod yn y pwdin bob dydd, sy'n cael ei wneud o reis a rhesins. hefyd yn cael ei alw'n plumpuding Newydd "Royal" ac wedi'u gwneud o fara rhagorol, ychydig yn hen. Mae hynny'n rhesins plumpuding "Royal" ac plumpuding rhesins "Classic" a byddwn yn siarad. A hefyd cofio'r da hen "nain" Cupcake gyda rhesins - maethlon, iach a blasus iawn.

Plumpuding "traddodiadol": coginio

Felly, yn fwy at y pwynt. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r moethus brydau Nadolig Saesneg yn sicr mae angen rhesins, heb y cerrig coch a gwyn yn ddelfrydol, mae tua 110 o gram yr un. Bydd angen i chi hefyd baratoi 450 gram o reis neu reis blawd, 450 gram o fraster cig eidion yr arennau, sinsir, sinamon, triagl, halen, 2 wy a 250-300 mililitr o laeth.

Mae'r broses o bwdin coginio syml ac nid yn cymryd llawer o amser. Dylai fod yn chwisg 2 wy yn ofalus gyda'r holl gynhwysion sych a grybwyllwyd uchod, ac ar ôl hynny mae'r "yn ddiweddarach" cymysgedd ar bath stêm am chwe awr. Y cam olaf - lapio llestri gyda chymysgedd o blanced cynnes nes coginio yn llawn.

Plumpuding rhesins "Royal": coginio

Paratoi pryd hwn, bydd angen i ni gymryd 150 gram ychydig o sych, bara gwyn da a 150 gram o siwed cig eidion wedi toddi, 100 gram o resins heb hadau coch a gwyn, 1 Afalau Antonov, 50 gram o geirios tun a'r un ffrwythau siwgrog, 75 gram o fân cnau almon wedi'u torri, 75 gram o flawd wedi'i hidlo, 100 gram o siwgr powdwr, 3 wy, 100 gram o cognac, sudd lemwn ac oren, 20 gram, gwirod maraschino, lemwn a croen oren, ychydig o frandi.

Fel y gwelwch, mae'r cyfansoddiad cynnyrch i'r plumpudinga brenhinol yn wahanol iawn y cynnyrch angenrheidiol ar gyfer pwdin clasurol. Fodd bynnag, nid yw'n syndod, gan ein bod yn sôn am bwdin, lle nad yw gywilydd i hyd yn oed cyn i'r brenin!

Ar gyfer bydd yn rhaid glanhau sawl gwaith braster i sgrolio drwy grinder cig, ac yna paratoi rhesins cychwyn (rinsiwch gyda dŵr berwedig i feddalu a sych), rhwbio'r bara. Ffrwythau, gan gynnwys ffrwythau candi, torri'n sleisys mawr, yna cymysgwch yr holl gynhwysion ac ychwanegu at y gymysgedd y brandi, cymysgu'n dda a gadael mewn enamel powlen am ddau ddiwrnod.

Ar ôl 48 awr, mae'r toes yn cael ei osod i mewn i badell paratoi, y brig gorchuddio â lliain iro, sy'n cael ei lapio o amgylch ymylon y llestri. Yna y pot ei roi ar sosban o ddŵr berw a'u berwi am 6-7 awr, o dro i dro gan ychwanegu dŵr ac yna oeri, tynnu'r napcyn ei dynnu oddi ar y llwydni, symud at ddalen o ffoil, ac yn eu storio yn yr oergell am 3 wythnos! Cyn gweini tabl plumpuding Rhaid yna eto fod mewn baddon dŵr am 2 awr cyn-symud i mewn i'r mowld. Gweinwch y pwdin mewn fflam, a bydd yn rhaid i daflu pwdin poeth brandi.

Myffins gyda rhesins arferol

I'r rhai nad ydynt yn barod i dreulio amser ar y gwaith o baratoi'r plumpudinga brenhinol ac ar yr un pryd yr ydych am i drin eich hun i cacennau cartref blasus perffaith rysáit ar gyfer y gacen gyda rhesins. I'w goginio bydd angen i chi chwip yr wyau gyda siwgr, ac yna eu cymysgu gyda chaws hufen, rhesins a margarîn toddi, ychwanegwch groen lemwn bach, blawd a soda. Gall Pobwch fod mewn un ffurf fawr neu mewn tuniau myffins mini. yn y fath cacen gaws gyda rhesins yn hawdd iawn, rhad a blasus!

Opsiwn arall - cyfalaf Cupcake gyda rhesins. Coginiwch fel snap. Yn gyntaf, mae angen i chi rwbio olew (130 gram) gyda'r tri chwarter siwgr cwpan gwblhau, yna rhowch mewn llawer o 3 wyau, ychwanegu halen i flasu, 1 llwy fwrdd llwy brandi. Drylwyr chwisgwch y gymysgedd, yn raddol ychwanegu'r rhesins yn feddal. Ychwanegwch gwpanaid o flawd wedi'i hidlo, powdr pobi a'i dylino'n y toes. cacennau bach pobi dim mwy na 30 munud, mwy o bwys at 500 gram yr awr.

Gall cacennau bach gorffenedig yn cael eu haddurno gyda siwgr eisin.