Sut i goginio risoto llysieuol mewn dwy ffordd?

Llysieuaeth yn y blynyddoedd diwethaf, mae wedi dod yn eithaf cyffredin yn y byd, gan gynnwys yn ein gwlad. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod y gall bwyd heb gig fod nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn amrywiol ac yn flasus iawn. Mae'r ffaith bod yr holl llysieuwyr yn bwyta dim ond ffrwythau a salad llysiau - camgymeriad mawr. Ac rydym brofi hynny, coginio pilaf llysieuol blasus.

Bydd y sail ein pilaf fod yr un fath ag o'r cyffredin - Ffig. Gallwch gymryd unrhyw hir grawn, ond mae'n well defnyddio cymysgedd o brown a reis gwyllt. Yn gyntaf, oherwydd bod y ddysgl yn fwy defnyddiol, ac yn ail, bydd yn edrych yn drawiadol iawn. Ar y cynhwysion eraill a all freuddwyd.

Madarch a reis - gêm perffaith

Byddwn yn dangos i chi sut i goginio'r pilaf gartref am ddau ryseitiau diddorol, sydd yn arallgyfeirio yn fawr eich bwydlen. Y ffordd gyntaf - gyda madarch. Moron a nionod (os dymunir) a'u torri'n stribedi tenau ffrio mewn olew llysiau. Ychydig yn ddiweddarach, ychwanegu ato welltyn puprynnau melys a madarch wedi'u sleisio. Tua dau funud yn ddiweddarach, gallwch lenwi'r reis wedi'i olchi. Mae'r holl brydferthwch hwn arllwys dŵr berwedig am tua dwy bysedd, halen a phupur, rhowch ddarn o lawryf a ewin garlleg.

Rydym yn cau ein pilaf llysieuol gyda chaead a gadael nychu ar wres isel am hanner awr, efallai ychydig yn hirach. Byddwch yn cael persawrus iawn, yn hardd ac, yn ddiau, dysgl blasus. Gyda llaw, i wneud gwell defnydd o'r crochan ar gyfer pilaf, ond mae'r ffit ac badell dwfn gyda waliau trwchus.

Ffrwythau sych ychwanegwch egsotig

Mae nifer o pilaf llysieuol egsotig yn cael ei sicrhau gan yr ail rysáit. Iddo ef, ni fyddwn yn defnyddio madarch, ac yn cymryd bricyll sych, rhesins a chnau pinwydd. Yn gyntaf, mae ein ffrwythau sych socian, bricyll wedi'u sychu dorri'n stribedi neu giwbiau. Garlleg a nionod wedi'u ffrio mewn olew olewydd, ychwanegwch y bricyll a reis. Sawl munud ymyrryd cymysgedd i bob risinka ei orchuddio ag olew. Mae ychwanegu dŵr neu cawl llysiau, fudferwi am tua 15 munud Yna ychwanegwch y rhesins, saffrwm a chnau pîn. Rydym yn coginio am 5-7 munud a diffodd y tân. Llysieuol wael gyda chnau a ffrwythau sych yn barod.

Gall cydrannau ar gyfer pilaf yn cael eu cymryd ar y llygad, gan ychwanegu ychydig mwy o'r hyn yr ydych yn caru, ac i'r gwrthwyneb, dileu rhai cynhwysion neb yn ei garu. Gyda llaw, yn hytrach na gnau pinwydd yn cael ei ddefnyddio cnau cashiw neu gnau Ffrengig - maent yn rhoi blas arbennig y ddysgl.

Amrywiadau ar y pilaf thema ...

Mae rhai cnau yn cael eu defnyddio yn lle ffacbys, cynrychiolydd o'r teulu codlysiau. Mae'n, yn ogystal â reis, mae angen i chi rag-socian a'u coginio am tua hanner awr. Bydd yn darparu eich pryd protein llysiau mawr ei angen ac yn ei gwneud yn fwy llenwi.

Fel ar gyfer pilaf gyda madarch, yma hefyd, mae popeth yn gyfan gwbl yn eich dwylo. Cymerwch y rhai sy'n hoffi: gwyn, Chanterelles, madarch wystrys, neu gymysgedd o nifer o rywogaethau. Arbrofi a sbeisys. Er enghraifft, yn ddelfrydol ar gyfer y cardamom rysáit, cwmin, coriander, paprika.

Gyda llaw, gall pilaf llysieuol fod hyd yn oed deiet. Os oes gennych ddyfais megis y multivarka, mae'n hawdd i reoli a hyd yn oed heb olew. Yn syml, arllwyswch yr holl gynhwysion pilaf yn eu tro, dewiswch y dull a ddymunir ac yn caniatáu iddo baratoi'r tîm. Tra eich bod yn brysur yn gwneud tasgau eraill y cartref, bydd cynorthwyydd hwn yn paratoi pryd o fwyd iach a blasus i chi. Bon Appetit!