Sut i goginio sauerkraut gyda moron yn y cartref: ryseitiau ac argymhellion

Sauerkraut yn syml ffynhonnell unigryw o faetholion a fitaminau. Yn ogystal, pryd hwn yn fyrbryd da. ryseitiau poblogaidd iawn sauerkraut gyflym. Coginiwch ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Y prif beth yw cael ar gael yr holl gynnyrch angenrheidiol. Defnyddiwch y byrbryd gorffenedig yn gallu bod fel llenwad ar gyfer pasteiod, twmplenni a chrempogau. Sut i goginio sauerkraut yn y cartref? Ryseitiau sydd byrbrydau wedi yn y arsenal o bron pob gwraig tŷ. Mae pob un ohonynt yn nodedig gan ei canlyniad unigryw.

Rysáit glasurol

Mae llawer o sauerkraut cynaeafu yn gras y gaeaf. Mae'r rysáit y byrbryd hwn yn syml iawn ac nid oes angen unrhyw gostau ychwanegol. Yn yr achos hwn, gall y cynnyrch gorffenedig yn cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio prydau eraill. flasus iawn a gafwyd sauerkraut brwysio. Ar gyfer ei baratoi sydd ei angen:

1. Mae tri cilogram o bresych.
2. Mae ychydig ddarnau o foron.
3. Dwy lwy mawr o halen.
4. Llwy o siwgr.

Sut i goginio sauerkraut

Gyda moron bresych yn troi allan yn flasus iawn. Mae'r broses goginio yn cymryd ychydig o amser. I ddechrau paratoi yr holl elfennau angenrheidiol. Dylai Bresych fod yn lân o ddail budr a'u torri'n fân. Gallwch ddefnyddio cyfarpar arbennig neu gyllell finiog iawn.

Mae angen i Moron hefyd i lanhau, golchi a'u torri'n dda. Gwneir hyn orau gan ddefnyddio gratiwr bras. Dylid Llysiau fod yn barod i symud i mewn i gynhwysydd dwfn. Dylai'r gymysgedd ychwanegu halen a siwgr. Ar ôl hynny, mae angen cynnyrch cymysgedd dda. Mae'n bosibl malu ychydig cymysgedd o ddwylo. Byddai hynny'n gwneud mwy o sudd.

Dylai byrbryd yn y dyfodol symud i mewn i sosban neu fwced dwfn. Ar ôl y gallu hwn yn angenrheidiol i dalu am y plât. Dylai Bresych pin i lawr llwyth a'i adael am tua phedwar diwrnod. Gall byrbrydau Parodrwydd cael ei ddiffinio yn weledol: swigod yn ymddangos ar ei ben, neu ewyn. Storiwch y cynnyrch gorffenedig yn sefyll mewn lle oer fel seler.

byrbryd o'r fath yn boblogaidd iawn, felly sut i goginio sauerkraut gyda moron a phawb yn gallu. Mae'r cynnyrch a baratowyd yn unol â'r cyfansoddiad hwn, gallwch ddod at y bwrdd, ynghyd â winwnsyn a'r olew llysiau.

Sut i goginio sauerkraut gyda moron a llugaeron

Bresych yn llysieuyn defnyddiol a rhad sy'n gallu cadw a phicl mewn cyfuniad â chynhyrchion eraill. Mae'r Blasyn yn gallu addurno unrhyw dabl. Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

1. Mae tua 4 kg o fresych. Yn yr achos hwn, dylech ddefnyddio mathau gaeaf llysiau hwn.
2. Moron - 4-6 ddarnau. Mae'n dibynnu ar ddewis personol.
3. Hyd at 4 llwy fwrdd o halen bras.
4. Llugaeron - i roi blas.

paratoi bwyd

Sut i wneud bresych sur yn y gaeaf? byrbrydau Rysáit fel wahanol i set syml eraill o gynhwysion. Wrth gwrs, at y dewis o gydrannau y dylid eu trin gyda gofal arbennig. Felly, dylid bresych yn cael eu cymryd o wahanol fathau y gaeaf yn unig. Maent yn fwy trwchus a gwyn. mathau Bresych yn wahanol fath o rywogaethau eraill o ddail suddlon, fregus, ond mae'r trwchus. Torrwch i mewn i stribedi tenau yn anodd iawn. Ond o ganlyniad i eplesu yn troi crensiog a byrbryd blasus.

Cyn coginio bresych yn sefyll yn glir y dail drwg, yna ei rannu i mewn i ddarnau bach. Felly, bydd yn haws i falu. Dylai Slaw stribedi. Gall offer arbennig yn cael ei ddefnyddio os oes angen. Wrth gwrs, mae'r trwch y darnau yn dibynnu ar ddewis personol, ond torri'n fân nid werth chweil. Fel arall, yn cael byrbryd llai crensiog. Y gorau trwch - pum milimetr.

rhaid i Moron hefyd i lanhau, rinsiwch dan rhedeg dŵr, ac yna torri ar gratiwr bras. Wrth gwrs, gallwch wneud byrbryd heb gydran hon. Ond wrth i'r sauerkraut cogydd yn y cartref angen blasus, werth ychwanegu at ei moron. Wedi'r cyfan, llysiau hwn yn cynnwys llawer iawn o ffrwctos. Nid yw hyn yn sylwedd yn bresennol yn y bresych. Ac yr oedd siwgr ffrwythau yn cyfrannu at eplesiad cyflym a ffurfio asid lactig, sy'n rhoi'r byrbryd blas sur unigryw.

broses o baratoi

Pan fydd yr holl gydrannau yn barod, gallwch symud ymlaen yn uniongyrchol at y gwaith paratoi. Dylai'r gallu mawr yn gosod allan y bresych a moron. Mae'n rhaid i chi yna sgeintiwch halen a'i gymysgu'n dda y llysiau. Dylai'r canlyniad yn ymddangos sudd. Yn ystod coginio, peidiwch ag anghofio yr halen gan wneuthurwr penodol wedi ei flas ei hun. Y prif beth - peidiwch â gorwneud hi gyda'r gydran. Dylai bresych Stwnsh a stwnsh ychydig yn hallt. Mae hefyd yn werth cofio y dylai da cymysgedd llysiau stwnsh yn cael ei leihau yn y gyfrol.

Ar y cam hwn, dylai geisio gymysgu fel y gall coginio sauerkraut gyda moron yn hallt. Os bydd y blas y byrbrydau yn y dyfodol nad ydych yn hoffi, gallwch hyd yn oed dorri llysiau. Os bydd y bresych ymddangos halltu ddigonol, gallwch ychwanegu ychydig mwy o halen. Unwaith y bydd y cynnyrch yn cael eu wedi treulio, gallwch ychwanegu llugaeron. Bydd hyn yn gwneud y byrbryd hyd yn oed yn fwy defnyddiol. Rhaid bod y cymysgedd yn cael ei ehangu gan y banciau. Nid oes angen i'w llenwi i'r top.

dyddiadau paratoi

Mae llawer o syndod feistres ifanc am faint i'w goginio sauerkraut. Byrbrydau, dadelfeniad y banciau i gael ei storio ar dymheredd nad yw'n fwy na 22 ° C. Ar ôl diwrnod mae'n rhaid i'r cynnyrch roi swm bach o sudd. hwn yw'r arwydd cyntaf o eplesu - fel swigod ar yr wyneb yn ymddangos bresych. Os bydd llawer o sudd, gellir ei ddraenio. Ond nid yw gwneud hyn yn angenrheidiol, gan fod yn y dyfodol bydd yn "gadael", a bydd byrbryd yn fwy blasus.

Ar y cam hwn, dylai sauerkraut fod mewn sawl man i pierce gyda ffon bren. Bydd hyn yn caniatáu i ryddhau nwyon sy'n cael eu ffurfio yn ystod eplesu. Dylai'r un drefn yn cael ei wneud yn rheolaidd am nifer o ddiwrnodau.

Tri diwrnod yn ddiweddarach, gall y banciau gyda byrbryd yn cael ei roi yn yr oergell neu'r seler, gan y bydd y bresych yn barod. Gall hyn Blasyn ei ddefnyddio ar gyfer twmplenni coginio, crempog, pasteiod a salad amrywiol. Dysgl gyda sauerkraut i fod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn.

Sut i goginio sauerkraut gyflym gyda beets

Byrbrydau, lle mae betys, yn edrych yn ddisglair ac yn fwy blasus. Ar yr olwg gyntaf, nid yw'n hyd yn oed yn dweud ei bod yn sauerkraut. Ar ben hynny, dysgl fath cyfuno eiddo buddiol o nifer o lysiau. Felly sut i wneud sauerkraut cartref yn hawdd, gallwch optionally ychwanegu ychydig o hwyl ei gyfansoddiad. sy'n ofynnol ar gyfer cynhyrchu:

1. Pum cilogram o bresych.
2. 300 gram o beets.
3. 100 gram o halen.

cyfnodau coginio

Felly, sut i wneud bresych sur yn y gaeaf? Gall rysáit sy'n cynnwys elfen megis beets, yn achosi llawer o wragedd tŷ amheuaeth. Ond peidiwch â phoeni, o ganlyniad i goginio troi allan byrbryd blasus iawn.

I ddechrau dylid cydrannau fod yn barod. Dylai Bresych eu glanhau oddi wrth y dail difrodi a'u torri'n ffyn. Gallwch ddefnyddio offer arbennig.

Beets cyn eu coginio i olchi. Dylid ei roi mewn cynhwysydd gyda dŵr a dod i ferwi. Mae angen pum munud Berwch y beets. Ar ôl llysiau hwn gael eu hoeri. Dylid Beets eu glanhau ac yna ei dorri'n ddarnau bach. Gallwch hefyd ei rwbio ar gratiwr.

Dylai beets rwygo a bresych symud i mewn i gynhwysydd dwfn ac ychwanegu halen. Mae angen y cynnyrch i gymysgu'n dda, ac ychydig i falu. Gallu gyda'r dyfodol Mae angen byrbryd gyda napcyn. Mae'r cynnyrch yn sicr o fflatio y llwyth. Yn yr achos hwn, mae'n bosibl defnyddio potel llenwi â dŵr.

Dylai Bresych cael ei adael mewn lle cynnes am tua thair diwrnod ar gyfer eplesu. Ar ôl amser penodedig, gall byrbryd yn cael ei symud i leoliad oerach yn yr oergell neu'r seler. Sawl gwaith y dydd yn angenrheidiol i bresych pierce ffon bren i dynnu'r nwyon cronedig ynddo. Bydd y byrbryd oer fod yn barod ar ôl 7-10 diwrnod.

Gall y sauerkraut gorffenedig gyda beets yn cael ei symud mewn banciau fel y dymunir. Cadwch byrbrydau mewn lle oer. Fel arall, bydd y broses eplesu yn parhau, a bydd y cynnyrch yn cael ei ddifetha.

Bwyta piclo bresych gyda beets gall fod ar ffurf o salad. Ar gyfer byrbryd hwn yn gallu llenwi gydag olew llysiau. Os dymunir, gall salad hwn ychwanegu ychydig o nionyn wedi'i dorri'n fân.

I gloi

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio sauerkraut blasus yn y gaeaf. Os storio'n briodol, byrbryd o'r fath bellach yn cadw ei nodweddion defnyddiol. Yn ogystal, nid cynnyrch o'r fath yn dirywio am amser hir ac yn syml, yn ffynhonnell anhepgor o fitaminau.

Ar hyn o bryd, mae llawer o ffyrdd i baratoi sauerkraut. Ar yr un pryd, gall hollol wahanol gydrannau yn cael eu defnyddio. Fel Blasyn, yn ogystal â bresych, gallwch roi y llugaeron, teim, moron, beets a hyd yn oed puprynnau. Bydd ansawdd blas y cynnyrch gorffenedig yn unig o fudd.