Sauerkraut yn y cartref: rysáit dysgl syml

Gall Sauerkraut yn y cartref (bydd rysáit yn cael ei disgrifio'n fanwl yma wedi hyn) yn cael eu paratoi mewn amryw o ffyrdd. Ond heddiw rydym wedi penderfynu cyflwyno'r opsiwn gyflymaf a hawsaf. Mae'n werth nodi bod yn wag o'r fath yn cael ei sicrhau nid yn unig yn flasus ac yn llawn sudd, ond hefyd yn ddefnyddiol. Wedi'r cyfan, ar gyfer unrhyw un nad gyfrinach bod mewn salad o lysiau wedi'u piclo cynnwys llawer iawn o fitamin C.

Sauerkraut yn y cartref: rysáit bwyd cyflym

cydrannau ac offer angenrheidiol:

• halen chanolig eu maint - ychwanegu ar dewisiadau personol;
• moron llawn sudd ffres - 3-4 ddarnau canolig;.
• llachar bresych bresych (ni fydd graeanu gwyrdd a dechrau'r gwaith) - 1-2 Plug;
• Siwgr tywod - 1-2 llwy mawr;
• hadau ffenigl sych - llwy bwdin (ychwanegwch dewisol);
• jariau tri-litr gwydr, cyllell, bwrdd torri, rhwyllen haenog, dysgl ddofn, powlen fawr.

detholiad priodol a pharatoi llysiau

Cyn i chi goginio dylai'r sauerkraut caffael yr holl lysiau angenrheidiol. I'r perwyl hwn, mae'n ddymunol i gymryd y plygiau faint canolig gwyrdd elastig a golau. Hefyd, ar gyfer byrbryd hallt argymhellir i ddefnyddio moron ifanc ac yn llawn sudd. mae'n ofynnol iddo olchi, cael gwared ar y croen, yna rhwbiwch ar gratiwr bach. Ymhellach, dylai fod yn heithrio o wyneb y dail bresych a'u torri'n stribedi ei mân iawn.

ffurfiwyd y workpiece

Sauerkraut yn y cartref, y rysáit yn eithaf syml, yn hawdd iawn. Er mwyn gwneud hyn, dylai pob lysiau rwygo yn cael eu rhoi mewn powlen fawr a chymysgwch yn dda, cyn-profiadol gyda sodiwm clorid a swm bach o siwgr. Mae angen i gynnyrch i tylino hyd nes nad ydynt yn rhoi eu sudd. Yn yr achos hwn gall y cynhwysion yn cael eu hychwanegu gydran ymhellach fel grawn sych o ffenigl. Maent yn rhoi arogl arbennig a blas Blasyn.

Y cam olaf wrth baratoi preform llysiau

Sauerkraut rysáit cartref sy'n cynnwys o leiaf dylai'r cynhwysion yn cael eu lledaenu ar dri litr banciau gwydr. Yn yr achos hwn y prydau sterileiddio o reidrwydd. Felly, dylai y cynhwysydd ar symud yr holl lysiau stwnsh, caled-bacio eu dwrn. Dylai hyn gael ei wneud i fyny i ben. Os bydd y pot gormod o sudd, yna mae'n cael ei ganiatáu i ddraenio i ffwrdd ychydig. sydd eu hangen i roi ar ddysgl ddofn prydau pellach, gorchuddio multilayer rhwyllen a gadael ar dymheredd ystafell am ychydig o ddiwrnodau.

Sut i wneud llysiau sur

Yn ystod sauerkraut yn ofynnol i dyllu ffon bren i bob nwyon allan ohono. Ar ôl yr amser uchod sydd ei angen i gau'r gwydr neu blastig gaead wag a'u rhoi yn yr oergell.

Dylid nodi y gall y byrbryd a gyflwynir yn cael ei baratoi drwy ddefnyddio elfennau ychwanegol eraill. Er enghraifft, mae'n troi allan yn flasus iawn sauerkraut gydag afalau. Rysait y workpiece yn debyg i'r un flaenorol, ond gyda dylai moron ar gyfer y prif llysiau ychwanegu ffrwythau sur gratio.